Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Профитрол с бита сметана и сладолед от пъпеш

Профитрол с бита сметана и сладолед от пъпеш

И така, с какво да започнем? С сладолед от пъпеш, очевидно, понеже трябва да остане студено за една нощ, нямам машина за сладолед (все пак, нали R ??: P).

Смесете млякото с яйцата, ванилията, 200 г захар и нишестето и поставете сместа на огъня, докато се сгъсти и стане ароматна сметана, разпространявайки миризмата на ванилия в целия квартал. Свалете от котлона и поставете ракията, след което оставете да се охлади.

Отделно, след като извадите семената от пъпеша, почистете хубаво цялата сърцевина, прецедете я през сито и я напудрете с 50 г захар, като я оставите да се охлади за около половин час. След това добавете разбитата сметана и разбъркайте всичко с ваниловия крем. Колко възхитителен!

Поставете в преносима форма или каквито и да е кутии, кутии и други неща, които имате, охладете. Не забравяйте да изваждате сладоледа на всеки два часа, за да разбъркате добре сладоледа. Това е за тези, които нямат машина за сладолед ... все още! : P

тесто прави се много лесно, това е така нареченото прибързано тесто, което се използва както за заварване, така и за еклери и профитрол. Прави се така: в тенджера се кипва вода със сол и масло. Когато започне да кипи, свалете от котлона и добавете цялото брашно наведнъж. Разбъркайте бързо и сериозно, докато получите хомогенна паста и брашното се вмъкне. след това оставете състава да се охлади за 10 минути. Разбийте яйцата като за нишесте / омлет, след това ги включете в състава, като изсипете малко и бъркате непрекъснато, докато съставът стане лъскав и хомогенен. Застлахме тава с хартия за печене. Взимаме от състава с лъжица / чаена лъжичка и слагаме бучки тесто, оставяйки разстояние 4 см между тях. Печете 10 минути при температурата, при която сте загрели фурната (етап 7/220), след това намалете котлона и оставете да къкри още 20 минути. Поничките ще растат добре и ще станат кухи от вътрешната страна. Във всеки случай шпионирайте всичко от затворената врата на фурната. Не го отваряйте под никаква форма през първите 20 минути. Когато са недопечени, ги извадете и ги оставете да изстинат на метална скара. Те могат да се съхраняват в продължение на няколко дни, но поставени в найлонов плик в хладилника.

Бита сметана течността се разбива добре, докато запази формата си и се смеси при пълнене на профитроли / понички с карамел. Ааа, но нека не забравяме! Карамел получаваме го, след като разтопим 75 г захар, в тенджера, заедно с 50 мл вода. Когато се свърже и всичко стане на гъст и златист сироп, изсипете бадемите / лешниците и разбъркайте малко и изсипете всичко върху твърда повърхност, покрита с хартия за печене. Оставете го да се охлади и след това го поставете в торба и го счупете с чук за охлюви. Просто нали?

Шоколад сложете в тенджера и разтопете, като разбърквате, за да не залепне за купата.

Печалби разрежете наполовина и напълнете с бита сметана, смесена с карамел. Yummyyy ... не забравяйте, че имате само вкусен студен десерт: P

За да се насладите на тази вкусна настинка профитрол с бита сметана и сладолед от пъпеш необходимо е само в купа, голяма чаша, плато или каква купа да имате около къщата, да сложите сладолед от пъпеш, около 3 парчета профитрол, напълнени и накрая, така апотеотично, да се поръсят обилно с разтопен шоколад. Като се има предвид това, скъпи, призовавам ви да се насладите на този десерт ... сега ви оставям ... Имам свежа порция, която ми крещи. Напускам те.....



Сладолед от пъпеш! Истинска наслада

В големите горещини на лятото освежаващият сладолед с лек и ободряващ аромат работи чудесно! Плодовите сладоледи са най -подходящи, пълни с витамини и минерали от плодовата каша. Един от любимите ми сладоледи е пъпешът! 100% натурален и на разумна цена, той се приготвя веднага!

Какви съставки са ви необходими за 800 мл сладолед:

  • 1 кутия натурална или зеленчукова бита сметана 200 мл
  • 3 белтъка
  • 1 пакетче ванилова захар
  • & frac12 пъпеш & ndash около 800 грама
  • 150 г захарна кашлица
  • 2-3 супени лъжици лимонов сок
  • малко смлян джинджифил

А сега да се захващаме за работа! Разбитата сметана трябва да се остави в хладилника поне 2 часа преди разбиване. Този път използвах зеленчуков крем Hulala, който вече е подсладен, така че добавих около 80 грама захар към сладоледа и пак се оказа много сладък.

Трябва да започнете с разбиване на разбитата сметана с миксер, според инструкциите на опаковката. Ако искате, можете да използвате и пакетче сметана за разбиване, но сладоледът излиза прекрасен и без. След като разбиете сметаната, я поставете в хладилника и разбийте белтъците до твърдост. Когато се превърнат в доста силна пяна, добавете захарта и разбийте белтъците, докато захарта се разтопи.

ТИП! Можете да добавите 1-2 чаени лъжички лимонов сок, защото ускорява топенето на захарта. И сега всичко, което трябва да направите, е да приготвите пъпеша. Сложете парчетата пъпеш в блендера заедно с ваниловата захар и 2-3 супени лъжици лимонов сок и разбъркайте, докато излезе един вид смути.

Сега трите композиции трябва да бъдат включени. В най -голямата купа смесете пяната от яйчен белтък с бита сметана и в края добавете сока от пъпеша. Трябва внимателно да се смеси отгоре надолу с вилица, за да не остане яйчена пяна, а крайният резултат трябва да бъде хомогенен, леко зеленикав състав.

Сложих сладоледа в 2 тави, останали от търговските сладоледи, и го прибрах в хладилника. За да стане кремообразно и да се избегне образуването на "лед" смесвах веднъж на час.

Излезе прекрасен сладолед, който беше оценен от цялото семейство. Лично аз обичам да изваждам гювеча от фризера около 5 минути преди сервиране, за да се размрази малко и да стане кремообразен.


Бърз сладолед от пъпеш

Поради витамините и минералите съдържание, но и с ниско съдържание на калории, пъпешът се препоръчва за поддържане на фигурата. Ароматен, сочен и освежаващ, той е идеалният десерт през лятото, заедно с & # 8220братя & # 8221 или зелен. А приготвянето на сладолед се превръща в истинско удоволствие. Единственото условие е да изберете вид пъпеш и ароматен, защото останалото, тоест приготвянето на сладолед, е бриз.
За бързина предпочетох рецепта за студена & # 8220 & # 8221, а за да получа десерт, който да е не само вкусен, но и естетически, сервирах сладолед с няколко филийки пъпеш и сложих шоколадов залив отгоре. Комбинацията от ароматен пъпеш и леко горчив шоколад със сигурност ще очарова всеки.

Състав:
& # 8211 пъпеш, обелен и обелен, нарязан на филийки 1 бр. (600 г)
& # 8211 бита сметана (30% мазнина) 300 мл
& # 8211 захарна захар 130 г (в зависимост от това колко сладък е пъпешът)
& # 8211 сок от малък лимон

На порции, с помощта на пасатора, превръщайте пъпеша във фино пюре, заедно с пудрата захар и лимоновия сок. Разбийте битата сметана (с миксера, след като я оставите на студено, според инструкциите на производителя). Леко включете пюрето от пъпеш в бита сметана. Разбъркайте добре и поставете състава в машината за сладолед.

В края на програмата поставете сладоледа във фризера за около два часа. Сервирайте с шоколадова заливка, евентуално с няколко филийки пъпеш.

Калории: 165 kcal / 100 g.

Можете да получите кремообразен сладолед без машина: изваждайте кутиите за сладолед от фризера поне на всеки два часа и разбърквайте много добре (с вилица или миксер). Повторете операцията поне три пъти.


Диня сладолед с ракия

Диня сладолед с ракия от: пъпеш, яйца, мляко, бита сметана, ракия, ванилова захар, захар.

Състав:

  • сок и сърцевина от пъпеш от 1 кг
  • 5 жълтъка
  • 200 мл мляко
  • 200 г сметана
  • 3 супени лъжици ракия
  • 2 пакетчета ванилова захар
  • 200 г захар

Начин на приготвяне:

Разрежете динята наполовина, отстранете семките и ядрото нарежете на тънки филийки. Сложете в купа и напудрете с ванилова захар. Жълтъците, захарта и млякото се правят в състав, който се вари в бани-мари, докато започне да се сгъстява.

Оставете тенджерата настрана и оставете състава да се охлади. След това добавете ракията, сърцевината от пъпеша премина през сито заедно с оставения сироп. Поставете състава във формички и поставете във фризера да замръзне.


Сладолед от пъпеш

Сладолед от пъпеш това е един от любимите ми, така че нямаше как да не го опитам у дома. И моят фа-бу-лоа излезе, уви, нямам думи! Ако и вие харесвате пъпеш, не се колебайте да опитате тази супер проста рецепта.

Хм, интересно ми е какъв е сладоледът с диня ?! Мисля, че скоро ще опитам този!

И ако сме в тази глава, искам да ви кажа, че най -добрата инвестиция в кухнята тази година беше машината за сладолед и я препоръчвам на всички любители на хубавия домашен сладолед. В нашия случай устройството скоро стана най -добрият ни приятел и го пускахме на работа на всеки 3 дни и така винаги имаме пресен сладолед в къщата. Той не се разстройва и ние се радваме всеки път, когато извадим нещо вкусно и ароматно от него.

P.S. За други рецепти за домашен сладолед кликнете & # 8211 ТУК.

Съставки Сладолед с пъпеш

  • 500 г сърцевина от пъпеш
  • 150 мл маслено кисело мляко
  • 200 мл бита сметана
  • 3 супени лъжици мед или на вкус

Приготвяне Сладолед с пъпеш

Сложете пъпеша в блендер и го прецедете.

Смесва се с мед, мляко и сметана и хомогенният състав се прехвърля в машината за сладолед за 30 минути.

След 30 минути прехвърлете сладоледа в купа и го поставете във фризера за около час, след което може да се сервира.

Ако нямате машина за сладолед, поставете сместа за сладолед в купа или форма за кекс и я поставете във фризера за 3-4 часа. В този случай ще трябва да изваждате сладоледа на всеки 30 минути и да го разбърквате (с вилица или ако можете с миксер). Това е по -старателна работа, но си струва усилията.


Споделете тази публикация

14 коментара:

Сякаш ги усещам, усещам аромата. Много вкусен. Приятна вечер! Ками

вие сте неудържими в кухнята. Виждам по -долу, че и вие имате подходяща помощ, поздравления!
2 награди ви очакват при мен.

Мда, много добре, нямам търпение да го пробвам! Направих и други ваши рецепти и бяха страхотни. Честито!

Наталия, направи ли го вече и не ми каза? Или ми каза? :))

Мононоке, ако все още беше с голямо удоволствие, бих те поканил на порция сладолед. Може би следващия път? :)

Цветя, много ви благодаря. Ще ги взема при първа възможност.Сега съм натрапник :)) на компютър, различен от моя и не мога. Целувам те!

Вау Михаела. Не знаех, че съм. последвам! :) Много се радвам, че рецептите ви харесват. Прегръдки скъпо!


Сладолед с пъпеш - здравословна рецепта

Чрез съдържанието на бета-каротин, витамин А и витамин С, пъпешът предпазва организма от свободните радикали и укрепва имунната система. Днес ви предлагам проста и вкусна рецепта за домашен сладолед с пъпеш!

Изключително - сега се възползвайте от Специална оферта Отдолу: РЕШЕНИ ИЗПИТВАНИЯ за успех в изпита за издръжка в предучилищното образование - ВЪПРОСНИЦИ - РЕВИЗИРАНО ИЗДАНИЕ

РЕВИЗИРАНО ИЗДАНИЕ 2021 г. - РЕШЕНИ ТЕСТОВЕ за успех на изпита за собственост в предучилищното образование Документът предлага практически и точни решения, с които можете да получите максимален резултат от наклонния изпит Фокусиран върху опита от предишните изпити за пребиваване в проценти.

- 200 мл мляко
- 250 мл течна бита сметана
- 100 г захар.
Сладолед с пъпеш - начин на приготвяне
1. Разбъркайте добре яйцата със захарта, докато се разтопят, след това добавете топлото мляко и поставете състава на огъня за около 15 минути. Бъркайте непрекъснато, за да не залепне, след което оставете да се охлади.
2. Отделно обелете динята и я нарежете на кубчета. Смесете в блендер, докато се получи пюре, след което добавете към предварително приготвения състав. Включете течна сметана.
3. Съставът се поставя във форми и се поставя във фризера.


Свързани рецепти


Видео: استغلو موسم البطيخ واعملو اطيب بوظة بدون كريمة بمكونات بسيطة (Октомври 2021).