Skeler торта



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

За тестото поставете всички съставки в машината за хляб и го поставете да се омеси и втаса. Междувременно се приготвя сиропът. Сложете вода и захар на огъня и оставете да ври известно време, по -точно докато захарта се разтопи, след което я оставете да изстине.

Смесете ореха със захарта, поставете сместа в тава / тава, в която има достатъчно място за рулцата на формите.

След като тестото е втасало, го разстелете върху чиния, поръсена с брашно в лист с дължина около 1 см, който се нарязва на ленти с ширина около 2 см.

Намажете формичките с малко маргарин и завийте лентата от тестото по спирала. Разстелете спиралата на тестото със сироп, след което преминете през ореховата захар.

Поставете фигурите в тава, застлана с хартия за печене, като оставите малко пространство между тях. Сложете в предварително загрятата фурна за 20 минути. Оставете да се охлади, след това леко завъртете, за да извадите от формите.

Добър апетит!


Разходка сред природата, торта Szekler и релаксиращ масаж. Ето някои причини, поради които Совата е едно от най -добрите места за почивка в града:

1 - Совата ви кани да ходите и да се разхождате. Знаете ли, че този курорт се пресича от 8 осветени маршрута на планината Гургиу? И най -популярното от тях е това, което обгражда всички езера на курорта? Така че, ако искате да упражнявате и да изследвате уникален район, можете да направите релаксираща разходка до Солената планина, Сака Хил или Чери Пийк. Ще видите как гористите хълмове и водите, през които ще преминете, ще действат като успокоително средство за ума, тялото и душата.

2 - В Совата ядете най -добрите Kurtos Kalacs в Румъния

Свежи и ароматни, Kurtos Kalacs тук са истинско удоволствие за туристите, които обичат ястията от Секлер. Пухкава, ароматна, хрупкава или карамелизирана, тази торта, специфична за района, радва дори най-малките със своя специален вкус на канела или ванилия. Приготвени по стари традиции и рецепти, известни само на местните, няма да намерите продукт от този вид в Румъния, затова ако стигнете до тук, трябва да го тествате.

3 - Ла Здравен спа център Ensana получавате още повече релаксация, ако опитате някоя от спа терапиите. Знаете много добре, че масажите и ритуалите имат балансиращ ефект върху телата и умовете ни, така че те са отлична инвестиция за вашето благополучие. Не само, че осигурява усещане за дълбока релаксация, тези форми на терапевтично докосване имат и други непосредствени ползи за здравето: намаляване на нивото на хормоните на стреса, стимулиране на неврологичните и биохимичните пътища, активиране на метаболизма и укрепване на имунната система. Изберете индивидуален 50 ′ масаж и ще получите оптимално състояние на благосъстояние.


Как да приготвим trdelník

1. В по -голяма купа смесете меката свинска мас, маслото, захарта и жълтъците.

2. В по -голяма чаша пригответе маята си, в хладкото мляко смесете чаена лъжичка брашно и добавете натрошената мая, разбъркайте ситно, покрийте и оставете да втаса за около 7 минути.

3. Добавете квасената мая в купата с маслената смес, добавете брашното и солта и започнете да месите. Опитайте се да получите гъсто тесто, което да не лепне. Ако е необходимо, можете да добавите малко мляко, или ако тестото е твърде рядко, добавете малко брашно. След това покрийте тестото с кухненска кърпа и оставете да втаса за около 60 минути.

4. След час разделете тестото на две равни части, всяка от които правите с ръце по змия.

5. Намажете точилката с масло, първо натиснете тестото върху нея, то ще залепне и ще започне да увива. Когато тестото е увито на точилка, припокрийте края на "змията", така че trdelník да не се разпадне.

6. Разтопете малко масло, намажете с него trdelník, който след това оваляйте в пудрата захар, смесена с ванилия и канела, евентуално с орехи.

7. Загрейте фурната до 180 ° C, поставете trdelník върху точилка върху дълбока тава за печене, така че да не докосва дъното. Тестото ще набъбне по време на печене, така че за безопасност покрийте тавата с хартия за печене, така че trdelník да не залепне. Печете около 20 минути, докато стане хубаво златисто-кафяво, свалете от котлона и оставете леко да се охлади. Добър апетит.

Време за съвет: Ако предпочитате хрупкав trdelník, вместо масло, намажете ги преди печене със смесените белтъци и ги увийте в канела или орехи.


Kurtos -kalacs - тортата Szekler, наслаждавана с удоволствие в Трансилвания

Kurtos-kalacs или Szekler cozonac, наследството на секлерите от югоизточна Трансилвания, но и на саксонците от Чара Барсей, е вид козонак, който придава цвят и аромат на всички панаири и фестивали в Румъния.

Със сигурност можете да го намерите във вашия район и да се насладите на невероятно добър вкус, дори когато не е празник. И ако не съществува, в тази статия ще ви покажа рецептата и как да я приготвите, за да можете да я приготвите по всяко време, у дома.


Cozonac ardelenesc kovasc

Съставки

За тестото за торта:

  • 1 кг брашно
  • 25 г мая
  • 4 цели яйца
  • 1/2 литър мляко
  • 1 чаша захар
  • ванилия
  • лимонова кора
  • ром
  • 12 супени лъжици масло

За пълнежа:

  • 2 белтъка
  • 1 чаша захар
  • 4 супени лъжици какао
  • ром
  • 200 гр стафиди
  • 400 г орехи.

Начин на приготвяне

Пресейте брашното, сложете в средата 3/4 кубче мая, натрито с 1 чаена лъжичка захар, 2 супени лъжици мляко, 1 супена лъжица брашно. Оставете да втаса за около 30 минути. Смесете горещото мляко със захарта и подправките. Отделно разбийте цели яйца.

След като майонезата втаса, добавете малко по малко хладкото мляко, добре разбитите яйца, след това хладкото масло. Оставете да втаса за час в леген, докато удвои обема си.

Пригответе пълнежа, като смесите всички съставки студени. Орехите могат да бъдат заменени с мак, сварен в мляко. Загрейте добре тавите, покрийте ги с олио и брашно и сложете тестото да втаса и в тавите за 30 минути. Сложете го във фурната, след като намазах козонаците с разбито яйце.

Домашна торта

Една рецепта на ден / Cozonac Szekler

Приготвяне: 1. Смесете маята със захарта, добавете жълтъците, рома, разтопеното масло, лимоновата кора, солта, млякото и брашното. Разбъркайте добре с лъжица, след това омесете за 10 минути и оставете да втаса. През това време разтривайте маслото със захарта, докато омекне.

Състав:
За
отне
За помазани За сиропа
500 г брашно

5 жълтъка
300 мл мляко

2. Втасалото тесто получава формата на правоъгълник, притискайки го с ръка, така че да има еднаква дебелина навсякъде. Разстелете в правоъгълен лист с дебелина 3 мм, след това намажете с масло и поръсете с кокос. Листът се нарязва с нож на ленти с ширина 5 см и дължина 20 см. Разточете всяка лента.
3. Така получените рула се поставят върху една от основите и се поставят в тава, намазана с масло, като частта в основата на всяко руло е сглобена. Оставете го близо до източника на топлина за 30 минути, след което поставете тавата във фурната на среден огън, където се оставя за половин час. В тенджера на слаб огън, разтворете захарта в млякото и оставете да заври за две минути.
4. Когато се свали от котлона, се смесва с ваниловата захар. След като рулата се изпекат, извадете тавата от фурната и поръсете сладкишите със сироп. След това ги поставете отново във фурната, където се оставят за 10 минути, за да образуват гланцирана глазура отгоре.


Рецепта за домашна пухкава торта

Домашна торта, съставки:

За да приготвите най -вкусната пухкава домашна торта ще ви трябват няколко съставки. Вече имате много от тях в килера, но все пак ще трябва да направите няколко пътувания за тези, които ще превърнат тортата в звездата на коледната трапеза.

За тестото

  • 1 кг брашно
  • 50 г мая
  • 200 г захар
  • 5 жълтъка
  • 500 мл мляко
  • 200 г масло
  • кора от острие
  • кора от портокал
  • 1 ванилова есенция

За пълнежа

  • 4 белтъка
  • 4 супени лъжици захар
  • 3 супени лъжици какао
  • 1 есенция от ром
  • 250 г орехови ядки
  • 100 г стафиди
  • 250 г лайна

Пухкава домашна торта, как се приготвя:

Започваме с разтварянето на маята в малко топло мляко. След това се смесва със супена лъжица захар и малко брашно. Нека майото да втаса. Сложете брашното в голяма купа, добавете разбитите жълтъци със захарта, майонезата, половината количество мляко, лимоновата кора и портокаловата кора, есенцията и започнете да пържите. От което се добавя мляко. Млякото трябва да е хладко, а не горещо.

Разтопете маслото и го оставете да се охлади малко. Докато пържите, изсипете разтопено масло на дъното на купата. Омесете енергично, докато цялото масло се включи. Покрийте с кърпа и оставете да втаса.

Белтъците се разбиват заедно със захарта. Добавете какаото, есенцията и ядките към белтъците и пълнежът е готов.


Съдържание

Тестото на тортата Szekler е направено от: пшенично брашно, мляко, яйца, мая, маргарин или масло, ванилова захар, сол, захар. Тестото се оставя да втаса за около половин час. Сиропът се състои от захар, вода и лимонов сок или кора. [3]

Тестото се разстила върху дървено руло, което е предварително намазано с масло. Тестото се нарязва на ивици и се поставя на спирално руло, като се оставя малко разстояние между тях, което ще изчезне по време на печенето. Дебелината на слоя тесто е около пръст (1 см). Тортата Szekler се пече в жаравата. Рулото се върти постоянно, така че тестото да покафенее равномерно. Ротацията може да се извърши ръчно, но има и електрически механизми. Тестото се сиропира и поръсва със захар, орехи, канела, кокос и др. Когато пудрата захар се карамелизира, кексът Szekler е готов. [4]

Саксонците обикновено нарязват тази торта с голяма ножица, за да улеснят консумацията й.

В кухнята на други европейски страни има ястия, подобни на тортата Szekler, като:


Видео: Skeler - N i g h t D r i v e スケラー (Август 2022).