Ябълков сладкиш и ванилов крем

Рецептата за тази торта ми се стори много интересна, когато я видях на уебсайта на Bucătăria românească.ro. Така че не мислех дълго, докато не започна да работя. Искам да кажа, миналия уикенд.

  • Съставки за листове:
  • - 4 яйца
  • - 100 г захар
  • - 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • - 120 г брашно
  • - 1 щипка сол
  • иСъставки за пълнене с ябълки:
  • - 600 г ябълки (обелени и дръжки)
  • - 100 г масло
  • - ванилова захар
  • Съставки за крема:
  • - 500 мл мляко
  • - 100 г захар
  • - 100 г нишесте
  • - 200 мл сметана
  • - 2 яйца
  • - 10 г желатин
  • - 4 пакетчета ванилова захар

Порции: -

Време за подготовка: по -малко от 120 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИ Ябълкова торта с ванилов крем:

Приготвих два листа за пандишпан от дадените съставки: разбих белтъците с щипка сол; Разтрих жълтъците с пяна със захарта. Вмъкнах леко, с шпатула, белтъците в жълтъчната пяна, след което добавих супена лъжица брашно, предварително смесено с бакпулвера.

Изпекох два листа в тава (25/26 см), застлана с хартия за печене.

Сложих маслото и захарта в тенджера с двойно дъно и я оставих, докато последната се разтопи.

Добавих настърганите ябълки на едрото ренде и ги сварих на тих огън, докато сокът почти се редуцира.

Охладих ги.

За крема Смесих яйцата със захарта. Разредих нишестето със 100 мл мляко. Сложих 400 мл мляко в тенджера с двойно дъно. Когато започне да кипи, добавям яйчената смес, разбърквам енергично с бъркалката, след което слагам разтвореното нишесте в млякото.

Оставете да заври, докато се сгъсти. Добавете ванилията и оставете да се охлади.

Желатинът се хидратира за 10 минути в 50 мл мляко. Загрейте над пламъка на печката (не върху челюстта), докато гранулите се разтопят, след което добавете охладения ванилов крем. Сложих сметаната в купата на робота и разбърках на пълни обороти, докато стане фина и мазна. Изключих миксера, добавих бита сметана и бавно разбърках.

В тавата, където пекох чаршафите, сложих хранително фолио, сложих лист и го покрих с ябълки. Сложих втория лист, след това излях ваниловия крем и изравних. Прибрах тортата в хладилник за четири часа. От това се въздържах. Препоръката беше да се пази от вечер до сутрин

Съвети сайтове

1

Тортата беше много добра. Но, ако искате да го приготвите и аз, ви давам един съвет: не втвърдявайте ябълките, докато не изпадне целият сок. Иска ми се да бяха малко по -сочни


Ябълков пудинг

ябълков пудинг
Валериу Табара, министър на земеделието, обяви в сряда, че над 1,6 милиона румънски ученици ще получат безплатни ябълки през учебната 2011-2012 година, в съответствие с решение на изпълнителната власт. [..] Друга информация за: лагер valeriu, министър на земеделието, студенти, ябълки

Здравословна и сладка закуска, без глутен и без захар

ябълков пудинг
Искате ли да се насладите на здравословна и вкусна закуска едновременно? Няма по -добър начин да започнете деня си от това да се насладите на диетичен пудинг от чиа и боровинки. [..] Друга информация за: чиа, закуска, глутен, семена

Ябълков сок, грозде и джинджифил

ябълков пудинг
Възползвайте се от есенните плодове, за да приготвите вкусна напитка точно в кухнята си. Използвайте ябълки, грозде, лимони и лайм, след това добавете пикантен вкус с малко джинджифил. [..] Друга информация за: джинджифил, сок, грозде, ябълки, плодове

Оризът, звездата във вашата кухня. 2 здравословни и вкусни есенни рецепти

ябълков пудинг
Оризът е една от съставките в килера, която е подходяща за много ястия и рецепти, превръщайки се в основна храна на трапезата на много семейства. Ако торбата с ориз в килера ви хване окото и ви предизвика да го използвате в ястията, които готвите за любимите си хора, този уикенд ние улесняваме решението ви, предлагайки две рецепти, колкото и вкусни да са. Здравословни и адаптирани към есенния сезон! [..] Друга информация за: ризото, ориз, оризови рецепти, ориз от тиква, ориз от банан

Свински пържоли с гарнитура от ябълки и зрял лук, идеални в хладните дни

ябълков пудинг
Свинските пържоли с ябълки и лук са ароматни и много вкусни. Есенните аромати се съчетават перфектно във вкусно ястие, на което ще искате да се наслаждавате ежедневно. Ето колко лесно се приготвя! [..] Друга информация за: котлети от ябълки, гарнитура от ябълки, свински пържоли, ябълки, лук

Скучно ти е? Пригответе вкусна торта с ябълки и крема сирене

ябълков пудинг
Скучно ли ви е и желаете нещо сладко? Опитайте се да приготвите у дома бърза торта с ябълков връх и пълнеж от крема сирене. [..] Друга информация за: прости рецепти, ябълков сладкиш, крема сирене, десерти, торта, рецепти

Дюля

ябълков пудинг
Дюлята е част от семейство Розоцветни. Това е единственото дърво, което принадлежи към рода Cydonia и е родом от Азия, Кавказ. Дюлята е плодово дърво, свързано с коса и ябълка. Дюлята е малко плодово дърво, което достига височини при зрялост [..] Друга информация за: дюля, дърво, овощни дървета

Калории ванилов пудинг пудинг на прах

ябълков пудинг
[..] Друга информация за: калории, минерали, витамини

Калории Диетичен пудинг Шоколадов пудинг Д -р Oetker

ябълков пудинг
[..] Друга информация за: калории, минерали, витамини

Калории шоколадов пудинг Тнува

ябълков пудинг
[..] Друга информация за: калории, минерали, витамини

Калории ванилов пудинг Бебешка напитка

ябълков пудинг
[..] Друга информация за: калории, минерали, витамини

Калории ванилов пудинг Tnuva

ябълков пудинг
[..] Друга информация за: калории, минерали, витамини

Мляко пудинг калории Milli Mia

ябълков пудинг
[..] Друга информация за: калории, минерали, витамини

Калории шоколадов пудинг Vitalinea Danone

ябълков пудинг
[..] Друга информация за: калории, минерали, витамини

Калории Любим шоколадов пудинг на прах

ябълков пудинг
[..] Друга информация за: калории, минерали, витамини

Калории ванилов пудинг Оригинален пудинг Dr.Oetker

ябълков пудинг
[..] Друга информация за: калории, минерали, витамини

Калории шоколадов пудинг Bebivita

ябълков пудинг
[..] Друга информация за: калории, минерали, витамини

Калории шоколадов пудинг Гранд десерт

ябълков пудинг
[..] Друга информация за: калории, минерали, витамини

Калории пудинг на прах

ябълков пудинг
[..] Друга информация за: калории, минерали, витамини

Калории пудинг карамел Ligeois Zott

ябълков пудинг
[..] Друга информация за: калории, минерали, витамини

Калории пудинг аромат на шам фъстък Dr. Oetker Premium

ябълков пудинг
[..] Друга информация за: калории, минерали, витамини

Мъфини с тиква и ябълки, за хладни сутрини

ябълков пудинг
Мъфините с тиква и ябълки са идеални в хладните летни сутрини. Те се приготвят бързо и есенният им аромат бързо ще събуди жаждата ви за живот. [..] Друга информация за: ароматизирани мъфини, есенни мъфини, ябълкови мъфини, тиквени мъфини, мъфини

Остъклени ябълкови пръстени, наслада, която малките ще харесат

ябълков пудинг
Остъклените ябълкови пръстени са идеален десерт за семейства с деца и др. Хрупкави отвън, меки и леко кисели отвътре, те се вписват идеално със сладка глазура с аромат на карамел. Ето колко лесно може да се приготви. Определено ще искате да ги приготвяте за неопределено време. [..] Друга информация за: ябълки в тесто, глазирани пръстени, ябълкови пръстени, рецепти за ябълки, десерти

Шоколадови десерти за сладко лято

ябълков пудинг
Шоколадът е съставка, с която винаги успявате, независимо какво приготвяте. През лятото всеки иска да се наслади на сладък десерт, през уикендите или празниците. Можете да приготвите вкусни сладкиши, сладкиши, сладолед или шоколадови пудинги. [..] Друга информация за: летни десерти, рецепти, десерти, шоколадови десерти

Ябълков оцет, чудо за вашата красота! Как се използва

ябълков пудинг
Ябълковият оцет е чудо за красотата. Тази съставка, която често използвате при приготвяне на салати, има безброй ползи в козметиката. Ето три начина, по които можете да го използвате в процеса на разкрасяване. [..] Друга информация за: лосион за лице, лечение на петите, пърхот, красота, ябълков оцет


Ябълкова торта с ванилов крем

От 8 -те яйца правим бисквитен връх (разбийте белтъците, разтрийте жълтъците с 8 супени лъжици захар. Смесете разбитите белтъци с жълтъците, добавете 8 супени лъжици брашно и 1/2 пакетче бакпулвер).

Почистваме ябълките и ги нарязваме на кубчета. Разрязваме орехите на четири (не много малки). Намажете тавата с много рамка и поставете в нея нарязаните на кубчета ябълки, поръсете ги със захарта, смесена с кората, поставете отгоре няколко парчета рамка и поставете тавата във фурната, която предварително загрях. Оставете във фурната, докато ябълките омекнат.

Извадете тигана, поставете отгоре орехите, стафидите и бисквитения състав и поставете тавата обратно във фурната, докато туршията се изпече (в първата фаза оставете фурната на силен огън за около 5 минути, след което намалете котлона до минимум докато бисквитката се изпече).

Когато бисквитата се изпече, извадете тавата от фурната, оставете я да се охлади малко и след това се уверете, че бисквитата не се хваща по краищата и обърнете съдържанието върху поднос, така че ябълките да достигнат върха и бисквитата отдолу. Оставяме да изстине и междувременно се грижим за крема, който ще се постави върху ябълките.

Приготвяне на крем:
Смесете 2 сашета с ванилов пудинг с 8 супени лъжици захар, 400 мл мляко и ги сложете да врят, докато се сгъстят, след това добавете 3 жълтъка и разбъркайте добре. Разбийте белтъците от 3 яйца с 3 супени лъжици захар и добавете към пудинга, като разбърквате внимателно, докато се включи.

Свалете крема от котлона и го оставете да се охлади. Междувременно разбъркайте 250 г рамка за кубчета с миксера заедно с 2-3 супени лъжици захар за 3-4 минути, след което я добавете към охладения крем и разбъркайте до гладкост.

Така полученият крем ще се излее върху ябълките, изравнете крема и поставете сладкиша на студено за няколко часа, след което се нарязва и сервира с бита сметана.


Ябълкова торта с ванилов крем

От 8 -те яйца правим бисквитен връх (разбийте белтъците, натрийте жълтъците с 8 супени лъжици захар. Смесете разбитите белтъци с жълтъците, добавете 8 супени лъжици брашно и 1/2 пакетче бакпулвер).

Почистваме ябълките и ги нарязваме на кубчета. Разрязваме орехите на четири (не много малки). Намажете тавата с много рамка и поставете в нея нарязаните на кубчета ябълки, поръсете ги със захарта, смесена с кората, поставете отгоре няколко парчета рамка и поставете тавата във фурната, която предварително загрях. Оставете във фурната, докато ябълките омекнат.

Извадете тавата, поставете отгоре орехите, стафидите и бисквитения състав и поставете тавата обратно във фурната, докато туршията се изпече (в първата фаза оставете фурната на силен огън за около 5 минути, след което намалете котлона до ниско докато бисквитката се изпече).

Когато бисквитата се изпече, извадете тавата от фурната, оставете я да се охлади малко и след това се уверете, че бисквитата не се хваща по краищата и обърнете съдържанието върху поднос, така че ябълките да достигнат върха и бисквитата отдолу. Оставяме да изстине и междувременно се грижим за крема, който ще се постави върху ябълките.

Приготвяне на крем:
Смесете 2 сашета с ванилов пудинг с 8 супени лъжици захар, 400 мл мляко и ги сложете да врят, докато се сгъстят, след което добавете 3 жълтъка и разбъркайте добре. Разбийте белтъците от 3 яйца с 3 супени лъжици захар и добавете към пудинга, като разбърквате внимателно, докато се включи.

Свалете крема от котлона и го оставете да се охлади. Междувременно разбъркайте 250 гр. Куб рамка с миксера заедно с 2-3 супени лъжици захар за 3-4 минути, след което я добавете към охладения крем и разбъркайте до гладкост.

Така полученият крем ще се излее върху ябълките, изравнете крема и поставете сладкиша на студено за няколко часа, след което се нарязва и сервира с бита сметана.


Торта с ябълки и сметана

Рецепта за торта с ябълки и сметана е толкова проста, че и децата могат да я направят! Ето как да го приготвите:

1. Обелете ябълките, нарежете ги на четири части и отстранете семената. В тенджера сложете 150 г карамелизирана захар, върху която се добавя виното. Добавете ябълките и пръчката канела и гответе 4 минути. След това се оставя да се охлади.

2. Междувременно пригответе пандишпана. Смесете жълтъците с 8 супени лъжици захар и разбийте белтъците, след което ги включете в жълтъчния крем. Добавете брашното, смесено с бакпулвера и разбъркайте внимателно.

3. Подредете тава с масло и поставете карамелизираните ябълки в нея. Изсипете ги върху тестото за бисквити, след което поставете тавата във фурната за около 25 минути.

4. Междувременно пригответе сметаната: смесете маслото с 2 супени лъжици захар и сложете в охладения пудинг, приготвен с мляко, според инструкциите на опаковката.

5. Отделно разбийте течната сметана, която също е включена в състава на пудинга.

6. Изсипете сметаната върху охладения ябълков връх и глазурайте с разтопен шоколад в бани-мари.


Ябълкова торта с ванилов крем

От 8 -те яйца правим бисквитен връх (разбийте белтъците, натрийте жълтъците с 8 супени лъжици захар. Смесете разбитите белтъци с жълтъците, добавете 8 супени лъжици брашно и 1/2 пакетче бакпулвер).

Почистваме ябълките и ги нарязваме на кубчета. Разрязваме орехите на четири (не много малки). Намажете тавата с много рамка и поставете в нея нарязаните на кубчета ябълки, поръсете ги със захарта, смесена с кората, поставете отгоре няколко парчета рамка и поставете тавата във фурната, която предварително загрях. Оставете във фурната, докато ябълките омекнат.

Извадете тавата, поставете отгоре орехите, стафидите и бисквитения състав и поставете тавата обратно във фурната, докато туршията се изпече (в първата фаза оставете фурната на силен огън за около 5 минути, след което намалете котлона до ниско докато бисквитката се изпече).

Когато бисквитата се изпече, извадете тавата от фурната, оставете я да се охлади малко и след това се уверете, че бисквитата не се хваща по краищата и обърнете съдържанието върху поднос, така че ябълките да достигнат върха и бисквитата отдолу. Оставяме да изстине и междувременно се грижим за крема, който ще се постави върху ябълките.

Приготвяне на крем:
Смесете 2 сашета с ванилов пудинг с 8 супени лъжици захар, 400 мл мляко и ги сложете да врят, докато се сгъстят, след което добавете 3 жълтъка и разбъркайте добре. Разбийте белтъците от 3 яйца с 3 супени лъжици захар и добавете към пудинга, като разбърквате внимателно, докато се включи.

Свалете крема от котлона и го оставете да се охлади. Междувременно разбъркайте 250 гр. Куб рамка с миксера заедно с 2-3 супени лъжици захар за 3-4 минути, след което я добавете към охладения крем и разбъркайте до гладкост.

Така полученият крем ще се излее върху ябълките, изравнете крема и поставете сладкиша на студено за няколко часа, след което се нарязва и сервира с бита сметана.


Публикувано от Postolache Violeta на 17 март 2021 г. в рецепти за ябълки рецепти за ванилия рецепти за торта рецепти за лак | Коментари: 0

Шарлотка е много вкусна полска торта с нежно тесто, ябълки и ванилов крем. Тортата е известна в Полша и признавам, продължавах да я избягвам, защото имах чувството, че е доста сложна, но тъй като обичам сладкиши с ябълки казах, че си заслужава да се пробва и по този повод разбрах, че всъщност е доста лесно, особено като тестото, ваниловият крем или ябълковият състав не е задължително да се приготвят наведнъж.
Много ни хареса тортата, съжалявахме, че я изядохме в същия ден, когато почти всичко, защото на следващия ден беше още по -вкусно, вкусовете вероятно станаха по -добри приятели. Много добре върви с малко ванилов сладолед до него, следващия път определено ще приготвя порция сладолед.
Препоръчвам и на вас торта във формата на ябълка, обърната ябълкова торта, торта с ябълки и кисело мляко, или невидим ябълков сладкиш. Можете да намерите още рецепти с ябълки тук. Можете да намерите още рецепти за сладкиши тук.


Не забравяйте, че ви очаквам във фейсбук страницата на блога тукили в дискусионната група в блога тук или в инстаграм тук

Съставки шарлотка, лак с ябълки и ванилов крем


Преобърната торта с ябълки и ванилов крем

Отгоре: Обелете ябълките и ги нарежете на подходящи филийки. Тапетирайте тава с хартия за печене и намажете добре със 100 г масло на стайна температура. Поръсете със захар, след това поставете ябълките равномерно. Поставете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20 минути.

През това време подгответе работния плот. Отделни яйца. Разбъркайте добре белтъците с щипка сол, след което добавете цялата захар. Продължете да разбърквате, докато се получи твърда пяна. Добавете всички жълтъци, разбъркайте 4-5 пъти, след това сложете цялото брашно и разбъркайте леко, само като обърнете 10-12 пъти.

Извадете тавата от фурната и оставете за 3 минути, за да излезе парата. Изхвърлете състава на няколко купчини, над ябълките и го изравнете лесно. Сложете го отново във фурната за 30 минути, през първите 20 минути не отваряйте фурната.

Когато е готов, извадете тавата от фурната, извадете тортата с хартия за печене върху чиния, поставете тава върху тортата и я обърнете с бързо движение, така че сиропът да се отцеди отгоре. Оставете да се охлади.

Крем: В тенджера разбийте яйцата със захар и нишесте. Добавете млякото и сложете на слаб огън, докато се сгъсти като пудинг, като бъркате непрекъснато. Свалете от котлона, оставете леко да се охлади, след което добавете маслото. Разбъркайте добре и оставете да се охлади напълно.

Намажете тортата с този крем, след това отгоре украсете с бита сметана и настържете шоколада. Оставете да изстине до готовност за сервиране.


Първо ще се подготвим ябълков пълнеж:

Настърганите ябълки на едро ренде се поставят в тенджера и след това се смесват с олио, захар и канела на прах на вкус. Сложете на слаб огън и разбърквайте от време на време, докато се намали целият ябълков сок. Оставете тигана настрана и го оставете да се охлади, като разбърквате от време на време.

Ванилов крем:

В тенджера смесете нишестето и захарта. Изсипете млякото малко по малко и разбъркайте добре с бъркалка, за да не се образуват бучки. Сложете тенджерата на слаб огън или на парна баня. Без кипене, сварете състава на слаб огън, докато се сгъсти, като бъркате непрекъснато. Оставете настрана и сложете маслото и ванилията. Оставя се да се охлади до стайна температура, като през това време се разбърква от време на време с цел, за да не се образува pojghita.

Пшеница:

Отделете белтъците от жълтъците. Разбиваме силно белтъците с щипка сол, при максималната скорост на миксера. Когато пяната се втвърди добре, добавете пудрата захар и разбъркайте, докато пяната стане плътна и блестяща. Пяната от яйчен белтък ще се държи добре на ножовете на миксера. Отделно разтривайте жълтъците с маслото и ваниловата есенция, докато получим стабилна емулсия. Изливаме тази емулсия върху белтъците. Включваме миксера на най -ниската скорост и лесно хомогенизираме състава. Пресейте яйчния състав. Оставете миксера настрана и разбъркайте всичко с шпатула, леко, с движения отдолу нагоре.

Как да сглобите ябълковия сладкиш с ванилов крем:

В тава (20/30 см), застлана с хартия за печене, поставете втвърдените ябълки на равен слой. Поставете ваниловия крем върху ябълковия пълнеж, след това горния състав. Поставете тигана във фурната на среден огън (150 градуса електрическа фурна с вентилация) за около 30 минути, до златисто кафяво.

Оставете да се охлади в тигана, след което обърнете върху чиния. Гарнирайте с бита сметана и порция по желание.

РЕЦЕПТА НА СНИМКИ

Ако искате да съкратите времето за готвене, можете да опитате по -простия вариант, обърнатата ябълкова торта

За повече препоръки ви очаквам на страницата във Facebook (ТУК)


Видео: Еклери с ванилов крем. Eclairs with vanilla cream (Октомври 2021).