Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Швейцарско руло с маскарпоне, нар и годжи

Швейцарско руло с маскарпоне, нар и годжи

Декоративна паста

1. За да направите декоративната паста, смесете всички съставки и ги разбъркайте добре.

2. Поставете модела и хартията за печене в тавата.

3. Сложихме пастата в спирт с обикновен връх (използвайте добър, аз имах такъв, чийто капак продължаваше да скача и той излезе малко прекъснат :() и спрайт според модела.

4. Поставете тавата в хладилник за 15-20 минути.

Пшеница:

1. Загрейте фурната до 190 ° C.

2. Отделете белтъците от жълтъците.

3. Разбийте белтъците със солта на прах. След това добавете 100 г захар и разбъркайте, докато се разтвори.

4. Разбийте жълтъците с 50 г захар, докато (почти) се разтворят напълно.

5. Разбъркайте белтъците с жълтъците с шпатула.

6. Включете, също с помощта на шпатула, пресятото брашно в състава.

7. Извадете тавата от хладилника, изсипете състава в нея и изравнете.

8. Поставете тавата във фурната, на средния рафт, за 15-20 минути (направете теста с клечка за зъби).

9. Извадете от фурната, внимателно отлепете отгоре хартията за печене и навийте с хартия.

Крем

1. Разбийте разбитата сметана, докато стане гъста.

2. Добавете сиренето маскарпоне и разбъркайте до гладкост. 3. Добавете годжи бери, семена от нар и разбъркайте с лъжица.

Монтаж:

След като се охлади, напълнете отгоре с крем и го поставете в хладилника за 3 часа.