Месо със сос

Никога не се уморявам от това ястие, не е специално, само сосът прави всички пари както се казва и свинското може да бъде заменено с домашни птици.

  • 250 г свинско месо без мазнини
  • подправки за свинско месо
  • 1 скилидка чесън
  • 1 чаша бяло вино
  • 1 чаша домати от консерва
  • сол
  • пипер
  • картофи
  • масло
  • пюрирано мляко
  • олио за пържене

Порции: 2

Време за подготовка: по -малко от 60 минути

ПРИГОТВЯНЕ НА РЕЦЕПТИ Месо със сос:

Измито месо, изсушено с хартиени кърпи, нарязано на малки кубчета, подправено, запържено в 3 супени лъжици олио, след зачервяване, добавете виното и оставете да къкри 10 минути, след което добавете 1 чаша вода, счукан чесън, домати и оставете да къкри, докато месото се свари и се е образувал сос, подправете на вкус и след това сервирайте с картофено пюре и салата.

Наистина е лошо, но мисля, че знаете.


Сос от сливи и # 8220Ткемали. По -вкусен месен сос няма да намерите!

Не правите ли консерви за зимата? Това означава, че не сте опитвали този прекрасен сос от сливи. & # 8220Темали & # 8221 сос е изключителен сос, със специален вкус и невероятна комбинация. Този сос ще превърне всяка обикновена храна в истинска кулинарна наслада. Сервирайте месните ястия със сливов сос, за да подчертаете апетитния вкус на ястията.

съставки

-2-3 чаени лъжички смлян пипер

-0,5 чаена лъжичка смляна канела (по избор)

Начин на приготвяне

1. Извадете сливите от сливите. Обелете чесъна и пипера.

2. Прекарайте съставките през мелницата.

3. Добавете сол, захар и подправки.

4. Оставете сместа да заври и оставете да къкри за 30 минути.

5. Сложете получения сос в стерилизирани буркани и ги затворете. Съхранявайте бурканите на хладно място.


Свинско в доматен сос, във фурната

1. Нарежете месото на по -дебели филийки, прибл. 2 см. Приготвих и комбинирах 3 филийки пулп с 2 филийки мускул. Загрейте незалепващ тиган и без да използвате олио, запечете филийките месо от двете страни. Месото също има малко мазнини, които се топят и подпомагат покафеняването и вкуса.

Това покафеняване прави вкуса, с който месото допринася за цялостта, по -забележим. Можем да дадем месото предварително чрез смес от подправки, но аз избягвах това, защото поръчката от вечерящите не беше да подправям прекалено много. Според мен бих дал парчетата месо чрез смес от черен пипер, сол, червен пипер, розмарин.

2. След като покафенеят резените месо, ги поставете в тенджера или в по -голяма тава (но която може да се сложи във фурната).

Почистваме чесъна, смачкваме го с пресата и приготвяме по -дълъг мудждей. Спираме 3-4 скилидки чесън, за да ги сложим в соса в края. Сложете соса в тигана, върху месото. Казах ли ви откъде идва думата mujda? От & # 8220може да ai & # 8221, защото чесънът все още се е наричал в древността и & # 8220ai & # 8221 е бил свързан с френския & # 8220ail & # 8221 и който постепенно се е превърнал, обвързвайки думите, в mujdei. Подправете с черен пипер, мащерка, дафинови листа.

3. Върху месото, муджеите и подправките добавете доматите и разбъркайте леко, така че месото да се покрие със сос. Сложете капак на тигана и го сложете във фурната на правилния огън да къкри повече от час, докато сосът падне, както ни харесва и месото проникне и омекне добре.

4. В края, след като извадите храната от фурната, ако искаме доматения сос още малко чесън, добавете няколкото нарязани скилидки чесън. Можем да овкусим с любимите ви зеленчуци.


Подобни рецепти:

Свински червен пипер с гъби и заквасена сметана.

Червен пипер, приготвен от свинско с лук, гъби и заквасена сметана

Свински котлет с шунка и картофено пюре.

Рецепта за пържено свинско пържола, поднесено с гарнитура от ориз и картофено пюре, филийки яйца и зеленчуци, сварени отгоре.


Не е тайна, че пилешките гърди са постно и скучно на вкус месо. Продължаваме да го купуваме, защото е евтин и се готви бързо. Има различни начини да подобрите вкуса на пилешки гърди. В блога вече има няколко идеи: пилешки гърди, увити в бекон в сос Продължи четене & # 8220Пилешки рула с бекон & # 8221

Тази година се навършват 4 години, откакто промених начина си на хранене. Но чак сега, в навечерието на Нова година, за пръв път започнах да правя салата от кето говеждо месо. Дори и да не слагам картофи и моркови, резултатът беше абсолютно вкусен. Замених картофите с карфиол и изпуснах морковите изцяло. Грах продължавам да чета & # 8220Кето кето салата & # 8221


Рецепти от говеждо месо: Хрупкави шницели със сос от пармезан

Тъй като шницелите винаги са добри, днес препоръчваме малко по -интересен вариант. По -конкретно, хрупкави телешки шницели с вкусен сос пармезан.

Рецепти от говеждо месо: Хрупкави шницели със сос от пармезан

Тъй като шницелите винаги са добри, днес препоръчваме малко по -интересен вариант. По -конкретно, хрупкави телешки шницели с вкусен сос пармезан.

Съставки шницели с пармезан сос:

Статията продължава след препоръките

  • 500 г говеждо месо
  • 1/4 чаша зехтин
  • 1/2 чаша брашно
  • 2 яйца, леко разбити с 2 супени лъжици мляко
  • 2 чаши галета
  • 2 супени лъжици листа от мащерка
  • 50 г масло
  • 2 супени лъжици брашно
  • 2 скилидки чесън, натрошени
  • 1 чаша мляко
  • 3/4 чаша прясно настърган пармезан
  • 2 чаени лъжички горчица
Как да приготвим шницели със сос от пармезан:

Сложете брашното, яйцата и галета в различни купи. Смесете мащерката с галета. Подправете шницелите. Покрийте всяко парче & icircnn част & icircn брашно, след това с яйце, а след това с галета. Приберете в хладилник за 20 минути.

Загрейте малко олио в тиган на силен огън. Добавете шницелите, около два, и гответе, докато станат златисто-черни. Гответе от другата страна, след което прехвърлете в чиния със салфетки.

Разтопете маслото в тенджера на среден до слаб огън. Добавете брашното и чесъна и гответе, като разбърквате няколко минути. Свалете от котлона и бавно добавете млякото, като разбърквате от време на време. Сложете го отново на огъня, на умерен огън. Бъркайте 5 минути, докато се сгъсти, след това добавете сиренето и горчицата и оставете да къкри за няколко минути. Подправете на вкус.


Месно руло със сос за барбекю

Месното руло е предястие, което изглежда много добре подредено на празнична чиния. Освен това е много вкусно. Това е много добър домашен колбас и прекрасна алтернатива на тези в търговията. Рулото може да се съхранява в хладилник за няколко дни и е перфектно поднесено със салата от зеленчуци или опаковано в сандвич.

съставки

- 1 кг телешка кайма

- 150 г TUC осолени бисквити

Начин на приготвяне

1. Смесете каймата с лука, настърганото сирене, магданоза, яйцата и нарязаните бисквити в купа.

2. Добавете вода и разбъркайте.

4. Напълнете формата за печене с месната смес.

5. Печете рулото за 40 минути.

6. Ако използвате сос за барбекю - изсипете соса след 25 минути готвене. След това върнете рулото във фурната и печете още 15 минути.


Главен готвач на ножове 7 декември 2020 г. Рецепти за месо в комбинация с наложени съставки, приготвени от състезатели на тест №. 13

В 40 -ото издание на сезон 8 на любимото кулинарно шоу Готвачи с ножове, отборите, участвали в дуела, бяха поставени да готвят месни рецепти в комбинации със съставки, наложени и избрани от състезатели от противниковия отбор, според играта, предложена от Джина Пистол.

Свинско филе, пълнено с кайсии и фурми, приготвено от състезанието Роксана Бленш

Отборите влязоха в дуела без. 13 от сезон 8 & rdquo Ножове на ножове & rdquo, получени като тема на конкурса рецепти за месо и комбинации от icircn с наложени съставки от любимата водеща Джина Пистол и избрана от съперничещите състезатели, след тегленето на числата, написани на билетите.

Този път екипът на готвача Сорин Бонтеа спечели отборния тест за готвене, а екипът на готвача Флорин Думитреску и екипът на готвача Каталин Скарлатеску влязоха в дуела.

Въпреки че двубоят беше един със съдбоносно число 13, късметът на състезателите е такъв Пазарът на Lidl е доста разнообразен & icircn продукти, и асортимента от прясно месо от Lidl, в допълнение към факта, че отговаря на най -високите стандарти за качество на пазара, той има и няколко причини да бъде перфектният избор за готвене, като например:

  • месото в магазините на Lidl идва от Европейския съюз
  • хигиеничната опаковка предпазва микробите от транспортиране и съхранение
  • Той запазва свежестта си през целия гарантиран период на валидност.

Но откъм месото състезателите трябваше да готвят с втора основна съставка като: грозде, диня, кориандър, джинджифил, кисело мляко, тиква, кус-кус.


Спагети със сос от свинско и бульон & # 8211 проста и бърза рецепта за приготвяне

Спагети със сос от свинско и бульон

Спагетите с сос от месо и бульон се приготвят толкова бързо, колкото са вкусни и засищащи. Когато сме във времева криза, те винаги ни идват на помощ.

Съставки за спагети със сос от месо и бульон

  • 500 г свинска кайма
  • 500 г спагети
  • 700 г бульон
  • 100 мл масло
  • 2 глави лук (или 1 голям)
  • 50 г сирене
  • 4 чаени лъжички черен пипер паста
  • сол, черен пипер и деликатен

Начин на приготвяне

Запържете каймата и ситно нарязания лук в олио, подправете със сол, черен пипер и деликатес.
След като маслото се загрее, сложете 4-те чаени лъжички чушка и го оставете да се запържи до готовност на месото, след което сложете бульона върху него и го оставете за още няколко минути (10-15 минути).
Междувременно сварете спагетите в подсолена вода, след което ги прецедете и ги оставете да се изстискат малко.
След като са изцедени от водата, ги смесваме с 3 супени лъжици от получения бульон сос.
При сервиране поставете спагетите в чиния, месният сос с бульон в средата и отгоре настържете малко сирене.

Съставки Спагети с месо и бульон сос Сварете спагети Ситно нарязан лук Кайма с пържен лук Кайма с лук и черен пипер Бульонна смес Месен сос с бульон готов Изцедени варени спагети Спагети със сос от месо и бульон


Ястия с месо

Нарязах и изпекох месото. Варих го, докато се образува пяна. Тогава хвърлих първата вода. (Можете просто да хвърлите пяната и да запазите същата вода) Варих месото отново с малък лук, корен от магданоз и сол / деликатно

За празници или уикенди, с прости или сложни гарнитури, шницелите ме правят все по -свикнал. Сега ги правех от свинско, за Коледа, опитах ги и от пуешки гърди, бяха на

За празниците приготвихме печени свински пържоли с ребра, картофи и подправки. Опушените ребра му придадоха страхотен аромат и те също бяха първите, които бяха изядени (кой не обича ребрата?) Чесънът и розмаринът са подправките.

Купих свинския стомах от магазина, той трябва да се измие добре в няколко топли води. Свинските вътрешности и месото се измиват добре и се разделят на подходящи парчета и се варят в студена вода за около 30 минути, като се събират.

Свинският черен дроб се почиства и се оставя в студена вода за около час. Свинската гъска трябва да е възможно най -мазнина, нарязана на големи парчета и поставена да се вари в голяма тенджера. Когато гъската е почти сварена, сварете свинския черен дроб. черен дроб

Патиците се почистват добре, без да се порционират, трябва да останат цели. Сложете подправките в купа, разбъркайте добре и намажете добре патиците. Оставете цените да се охладят за около 48 часа. Напълнете патиците с резенчета лимон, портокал, парчета морков,

Пуешките гърди се обезкостяват, филират и след това се подправят със сол, черен пипер, мащерка и червен пипер. Поставете в стъклена купа, добавете виното и зехтина, разбъркайте внимателно, за да включите съставките.

Обелете тиквата и я изцедете. Вари се на тих огън с всички съставки, без чесън и се вари, докато месото се отдели от костите. Извадете месото, оставете да се охлади. Добавете високото съдържание на мазнини отгоре

Свържете мултикукър Crock-Pot Express с готвене под налягане към източник на захранване. Настройте функцията Браун / Соте, без да поставяте капака. Сложете зехтина и го оставете да загрее. Запържете пилето в малко олио, докато кожата стане хрупкава. Извадете пилето

Поставете боба във вода и го оставете да кисне за няколко часа или за една нощ. Свързва се към мултикукър Crock-Pot Express с готвене под налягане. Настройте функцията Браун / Соте, без да поставяте капака. Загрейте олиото и сварете лука

Червеният боб се почиства, измива и хидратира за една нощ в студена вода. Ситно нарязаният и ситно нарязан пипер капия, лукът и празът се втвърдяват с малко олио и вода, на среден огън, непокрити за прибл. Десет минути. Добавете месото

& bullСвинският врат се подправя със сол, черен пипер, мащерка и червен пипер, след което се поставя върху бутчетата: D, & летете купата на бавното готвене Crock Pot. & bullПочистете червения лук и капиа пипер и нарежете на филийки. & bullВесенни филийки

Парчетата саламура се подават през бяло брашно. Свързва се към мултикукър Crock-Pot Express с готвене под налягане. Настройте функцията Браун / Соте, без да поставяте капака. Сложете зехтина и го оставете да загрее. Поставете парчетата саламура,

Сложете ориза, накиснат в топла вода. Гъбите се нарязват на ситно. Лукът се обелва и нарязва на ситно. Изберете 60 зелеви листа и нарежете според желания размер. Останалите листа се нарязват на малки парчета и се поставят от едната страна на дъното на бавната тенджера

За 1,5 кг телешки ребра приготвих марината от 1/2 чаша доматен сок, 1/2 чаша светъл соев сос, 1 чаена лъжичка чесън на прах, чаена лъжичка мед, чаена лъжичка пушена червена чушка, 1/2 чаена лъжичка прясно смлян пипер, 1 супена лъжица зехтин и

Изпечете чушката капия. Оставете да изстине, почистете кожата и семената и нарежете на малки парченца. Нарежете патешките гърди на четири равни парчета, подправете леко със сол и черен пипер и леко запечатайте в тигана. Обелете лука, нарежете го на малки парченца

Сварих пастата с малко сол. Нарязвам лука на малки парченца, гъбите малко по -големи и пипера. За соса нарязах пилешките гърди и ги подправих малко (червен пипер, черен пипер, сол, гранулиран чесън) и го втвърдих малко & icircn в супена лъжица масло

Порционирайте месото и го сложете в казан с tuci, имам много голям казан, около 30 кг. които използвам за много ястия, това е добре, защото храната не изскача от чайника. Оставете да ври за четвърт час, за да остане мазнина.

След като измиете добре пилето, го запържете в зехтина, докато не промени цвета си, след което добавете ситно нарязания лук и чесън. Оставете да изсъхне, когато лукът стане стъклен, след това добавете нарязания на кубчета морков, 1/2

Бутчетата и тиквичките се подправят по подобен начин, с изключение на факта, че добавяме счукания чесън към пилето и сока от половин лимон към тиквичките. Супената лъжица масло се разделя на двете ястия. За предпочитане е да ги държите мариновани за една нощ, но


Видео: جربوا اللحمه بطريقه دي هتاخدي منها احلي طعم واحلي صوص (Декември 2021).