Загрейте млякото на слаб огън до кипене; оставете го да се охлади, но изобщо не, просто бъде топло. Смесете 4 супени лъжици топло мляко с кисело мляко и добавете към останалото мляко; разбъркайте добре до хомогенизиране. Прехвърлете в стъклен или глинен съд и поставете в топло одеяло; оставете за 6-8 часа, докато се втвърди.

Подготовка на „labaneh“

Така полученото кисело мляко се смесва добре със сол и се слага в парче муселин; свързва се и виси на крана на мивката, оставяйки го да се отцеди добре от суроватка за около 10-12 часа; така се получава кремообразна лабане. Или можете да го поставите в неръждаема цедка върху купа и да го оставите в хладилника. Сложете labaneh в купа. Добавете 1-2 супени лъжици люта чушка (по желание) и разбъркайте добре.

Украсете с листа магданоз. Сервирайте с хляб "markouk" или мини пръчици.

Добър апетит!


Сосове Антонио ди Вайо, обещанието за вкусно лято!

Използването на пресни и автентични съставки дава на сосовете за паста от Antonio di Vaio превъзходно качество. Ние използваме само узрели домати в слънчевите райони на Сицилия, внимателно подбрано месо с контролиран произход и най -добрите зеленчуци, без да добавяме оцветители и консерванти.

Сосовете Antonio di Vaio са идеални за тези, които обичат аромата на сицилианската традиция и за тези, които не искат да се откажат от удоволствията да се насладят на добра храна, приготвена бързо. Открийте обещанието за автентичен италиански вкус и изберете от богатата си гама сосове и песто от Антонио ди Вайо любимия си вариант! Неаполитанският сос е един от най -известните сосове в италианската кухня. От оригиналната рецепта запазих доматите, лука, морковите и италианските билки. Облечете пастата с неаполитански сос, за да придадете на ястието си типичния вкус на южноиталианската кухня.

Сос араббиата е препарат за тези, които предпочитат пикантна храна. Колкото и люто и люто да са лютите люспи, използвани при приготвянето му, той се готви бързо, като доматите са обилно гарнирани с чесън, магданоз и люти чушки, за да се вкусят. Това е сос за паста, подходящ и за нискомаслени, вегетариански или вегански диети.

Сос от босилек той е символ на Италия и израз на простотата на кулинарната традиция в южната част на страната. Приготвен от съставки в цветовете на националния флаг: червен, бял и зелен, сосът от босилек покрива всякакъв вид паста с вкус на средиземноморска страст към здравословна и добре приготвена храна. Сладостта на доматената каша, остротата на лука и деликатният аромат на босилек придават изискан щрих на всяка рецепта, приготвена, за да се насладите на любимите хора.

Сос от маслини или „sugo alla puttanesca“, той е подходящ както за дълга, така и за къса паста. Това е сос, който заема вкуса си от соления вкус на маслини и каперси. За да го укротим, го комбинирахме със сладки домати и екстра върджин зехтин. Доматеният сос с маслини продължава да бъде едно от най -популярните ястия в италианската кухня.

Доматен сос с гъби това е универсално ястие, подходящо както за тестени изделия, така и за ориз, както и за ястия от бяло или червено месо. Смесен с варени макаронени изделия, сосът постепенно освобождава вкусните си аромати. Месните гъби, които се издигат след всеки дъжд, се почистват, нарязват, задушават в зехтин и се подправят с италианска сол и билки. Когато започне да шупне на огъня, добавете сочните и сладки домати и го оставете да загрее „solo un attimo“, докато ароматите се комбинират и вкусният сос е готов за сервиране.

Сос Болонезе, най -ценният сос в италианската кухня, е кръстен на Болоня, градът с прякор La Grassa (Граса) в знак на признание за качеството на местната кухня. Наричан още доматен сос с месо, той се приготвя по проста рецепта, базирана на сладки домати, приготвени под щедрото слънце на Италия, към които добавяме зеленчуци, пълни с витамини (лук, чесън, целина, морков). За автентичен вкус смесваме всичко с говеждо и свинско месо, облагородено с капка червено вино. Ние допълваме аромата с екстра върджин зехтин и смес от средиземноморски билки. Вече е готов за сервиране с дълга или къса яйчена паста.

Сос от риба тон: Ако ви липсва морето и искате ястие с риба, ние сме приготвили здравословен сос, който само е добре да се комбинира с макаронени изделия от всякаква форма. Само с три основни съставки, доматен сок, риба и лук, сосът от риба тон е бързото и вкусно решение, когато искате да сготвите нещо здравословно и леко. Паста от аншоа и магданоз добавят свеж, автентичен италиански вкус. Комбинирайте соса с къса паста под формата на пера, спирали или охлюви и запомнете вкуса на лятото!

Доматен сос с рикота е вариант на класическия неаполитански сос, облагороден с кремообразната и кадифена текстура на сиренето. Сладостта на доматите и финият аромат на рикота ни напомнят за вкуса на лазанята. Нашата съвременна рецепта се основава на смес от фино крема сирене, само добър чифт с леко пикантен аромат на зрели сирена. Добавих в края, подправка от средиземноморски подправки за вкус, специфичен за Южна Италия. Всичко, което трябва да направите, е да го смесите с любимата си паста.

Сос карбонара това е смесица от италиански и американски традиции. Събрахме вкусни и питателни съставки в кремообразен сос: сметана, сирене, бекон и яйца. Смесете соса с дълга паста на пара в дните, когато се чувствате като питателна и засищаща чиния. Опитайте го в комбинация с нашите спагети и ще усетите аромата на ястие, което бързо се превърна в символ на италианската кухня.

Ароматният босилек, ценни борови семена и ароматни италиански сирена и срещнати в сос песто. Пастата би била добре подправена с известния си вкус, така че направихме място за нея в нашата селекция от сосове с ценово предимство, което няма да остане незабелязано.


Името на ястието идва от средно -немския кугел което означава „сфера, глобус, топка“, поради което името на идиш вероятно е възникнало като препратка към кръглата, надута форма на оригиналните ястия (сравнете с немската Гугелхупф-Вид торта с формата на пръстен). В днешно време обаче кугелите често се пекат в квадратни тигани.

Докато литваците (евреи от Литва, североизточна Полша и Северна Русия) наричат ​​пудинга кугел, Галицианците (евреи от югоизточна Полша и западна Украйна) го наричат кигелия. [2]

Първите кугели бяха направени от хляб и брашно и бяха по -скоро пикантни, отколкото сладки. Преди около 800 години еврейските готвачи в Германия замениха хлебните смеси с юфка или фарфле. [3] В крайна сметка яйцата бяха включени. Добавянето на извара и мляко създава консистенция, подобна на крем, често срещана в днешните десертни ястия. В Полша еврейските домакини добавиха стафиди, канела и сладко извара към рецептите за кугели с юфка. В края на 19 век ерусалимците комбинират карамелизирана захар и черен пипер в кугел с юфка, известен като Йерушалми кугел или „Йерусалимски кугел“ (на иврит: קוגל ירושלמי), който обикновено се сервира в шабатските идуши и е популярна гарнитура, сервирана с холент по време на обяд в Шабат.

В Румъния това ястие се нарича Пуканг от макарони („пудинг от макарони“) или Баба там. Прави се със или без сирене, но почти винаги включва стафиди. [4] В Трансилвания, особено в унгарските региони, се нарича много подобно ястие Варгабелес. [5] [6]

Пикантният кугел може да се основава на картофи, маца, зеле, моркови, тиквички, спанак или сирене. [7]

Кугелите са опора за празнични ястия в еврейските домове на Ашкенази, особено по време на еврейската събота и други еврейски празници или на тиш. Някои евреи хасиди вярват, че яденето на кугел в еврейската събота носи специални духовни благословения, особено ако този кугел е бил сервиран на масата на хасидско ребе. [8]

Докато кугелът с юфка, картофеният кугел и други варианти са ястия, сервирани на еврейски празнични ястия, мацо кугел е често срещана алтернатива, сервирана в пасхалните седери, която е пригодена да отговаря на изискванията на пасхалния кошер.

Сред южноафриканските евреи думата кугел е използван от по -старото поколение като термин за млада еврейка, която изоставя традиционните ценности на еврейската рокля в полза на тези на демонстративно богатите, ставайки прекалено материалистична и прекалено облечена, като кугелът е обикновен пудинг, гарниран като деликатес. Така описаните жени осветлиха термина и оттогава той се превърна в забавен, а не унизителен жаргонен термин в южноафриканския английски, отнасящ се до материалистична млада жена. [9]

Римляните го наричат пирог. Ромската версия е направена със стафиди, крема сирене и масло. [10]


Кристъл Палас - Нюкасъл: Домакините не могат да разчитат на голмайстора Заха! Добри коефициенти за балансиран мач

Кристъл Палас - Нюкасъл се играе днес, от 22:00 часа, в първия мач от 10 -ия кръг на Висшата лига. И двата отбора идват след поражения и се нуждаят от точки, за да не се промъкнат още повече в опасната област на йерархията.

Кристъл Палас ще трябва да направи без Уилфрид Заха, който имаше положителен тест за коронавирус, в домакинския мач срещу Нюкасъл. Отборът на Рой Ходжсън започна сезона да се издига, но неотдавнашното несъответствие свали Двореца на 11 -то място.

"Орлите" събраха 13 точки в деветте изиграни мача и приеха Нюкасъл след "излизането" на тъжния спомен от Бърнли, 0-1.

Нюкасъл е още по-лош и идва в Палас след две поредни поражения (0-2 със Саутхемптън и 0-2 с Челси) и само една победа в последните пет етапа. "Coțofenele" са на 15 -та позиция във Висшата лига, с 11 точки. Тъй като в момента класирането е стегнато, Нюкасъл може да се изкачи до осмо място в случай на успех тази вечер. По същия начин Дворецът може да отиде на 7 -а позиция, ако отбележи 5 -ия успех за сезона.

През миналия сезон Палас и Нюкасъл споделиха победите си и всеки спечели домакинския си мач. Лондончани спечелиха с 1: 0 у дома и също беше 1: 0 в турнето, този път за Нюкасъл.

Всъщност последните седем директни мача донесоха малко голове, а балансът беше лозунга. Като се вземат предвид някои важни отсъствия в двата лагера, но и настоящата форма, отново очакваме много балансирана игра, в която ще бъдат отбелязани малко голове.


Пикантен тиган в турски стил. сач кавурма

В моята колекция от woks нарасна още един, този път в турската версия, наречен тиган чанта (произнася се saci). Това е стоманен (или евентуално неръждаема стомана) тиган, по -плитък от китайския уок, в който турците приготвят известната пикантна яхния кавурма. В обърнато положение (с вдлъбната форма нагоре & # 8211 в зависимост от това какви дръжки има) питите могат да се пекат gozleme или лепила. Да не разбирам, че не може да се замени с уок, просто а чанта малък, с диаметър 27 см, той е малко по -лесен за боравене от класически уок и се справя блестящо с 4 порции храна, плюс е естетично приятно да се постави на масата върху специална опора или върху купа от неръждаема стомана.

Както всеки стоманен тиган, той трябва да бъде изгорен и след това подправен, преди да влезе в употреба, обясних подробно в статията за woks как да го направя.

Кавурма е отлична пикантна яхния & # 8211 пържене & # 8211, която идва от Индия, но е станала известна от турците. Той също присъства в нашата кухня, но подготвен със стил бавна храна и се казва & # 8230pots! Същият казан, който българите го наричат kavarma kebap.

В Турция откриваме кавурма особено с агнешко, но и с овце, теле или пиле. В случай на агнешко или пилешко (или защо не, свинско филе) месото се пържи бързо, както казах Разбъркайте СРЮ, след това пригответе зеленчуците по същия начин и комбинирайте с месото. В случай на телешко или овнешко (овен), сварете месото предварително за пържене и след това продължете да готвите в тигана, запържете.

Ето как открих сача: овнешкото месо (здрава шийка с кости) се вари около 20 минути на слаб огън и след това се нарязва на кубчета, запържвам го със супена лъжица олио в горещ тиган на силен огън, около 3 минути. Извадих месото в чиния и запържих лука по същия начин, както стана леко златист, добавих ситно нарязания чесън. След минута добавих месото, чушките, лютите чушки и доматите, прокарах ги през тигана, докато доматите омекнат (3-4 минути). Това беше последвано от чаша супа, смесена с една от пасата от домати, пипер, мащерка, щипка кимион, сол.

Покрих тигана, сложих го на среден огън и го оставих за 10 минути, изключих котлона и добавих нарязания магданоз. Сложих малко мазно кисело мляко на масата labneh, може да се комбинира и с пилаф. то е гурме, Супер гурме! Не забравяйте вино, отидохме на Шираз, Пино ноар, Мерло или Зинфандел щяха да вървят много добре.


Велики пости

Великият пост, известен още като Велики пости, започва в понеделник, 2 март. Тъй като е най -дългият и суров от пости, определени от православната църква, отказът от храната & # 8222sweet & # 8221 се извършва постепенно, така че в неделята на Страшния съд (тази година на 23 февруари) се оставя да изсъхне месо, а в неделя изгонването на Адам от небето (тази година на 1 март) се оставя да изсъхне. Седмицата между двете недели, известна още като Бяла или Сирена седмица (тази година между 24 февруари и # 8211 1 март), е подготвителна, в която можете да консумирате млечни продукти, яйца и риба, а сряда и петък е за сирене, мляко, яйца и риба.


Прост и вкусен коктейл

Кокелет или пиле, както го наричат, е малка, нежна птица, която задоволява апетита на една вечеря. Като месо с високо качество, каквото и да готвите, се оказва добро, но версията, за която се сетих сега, на пълнена кокеле, я прави още по -вкусна.

Мацката трябва да се измие добре и да се избърше. Оризът ви трябва да се свари наполовина. Смесва се с ароматни билки (магданоз, мащерка и др.), Нарязани, куркума и настъргано индийско орехче. Добавете нарязани сини сливи. Нарежете на ситно нарязан лук и гъби и запържете, след това смесете с ориз и зеленина и подправете със сол и черен пипер. Напълнете кокелето с тази смес.

Направете марината от зехтин, сол, черен пипер и разтрийте пилето с това масло. Зашийте отвора или завържете здраво краката, така че пълнежът да не изпадне от него.

Сложете кореноплодни зеленчуци в тигана, изсипете остатъка от подправките от коколя и поставете пълненото пиле върху тях. Печете на 180 o C за около час. Проверете дали корпусът е добре пробит. Ако все още е розово, навлажнете лист хартия за печене и увийте мацката и я оставете да се пече още 10-20 минути.

Колкото по -малък е коктейлът, толкова по -добре.


От кухнята на народите по света

В колекциите на Централната библиотека „Б.П. Hasdeu “влезе в нова колекция от книги, Кухнята на народите. Това е полезна колекция за тези, които искат да научат повече за културата на една държава, в случая кухнята. В тази колекция има 9 книги, като страните са от всички континенти. В началото на всяка книга има кратка история на всяка страна и кулинарните особености, след което са представени поредица от специфични за страната кулинарни рецепти.

Виртуална книжна изложба

Делейни, дъжд. Американски кухненски рецепти / Р. Делейни Х. Грийн. - Клуж -Напока: Editura Urban life, 2009. - 192 с.

Америка и Земята на обещанията. Поне така си мислят те. Нека да видим как изглеждат в кухнята.
Не можем да говорим за кулинарен стил, подходящ за тази държава, тъй като САЩ приемат емигранти от няколко века, като по този начин поемат поредица от почти всички кухни по света.
Пуйката обаче е кулинарен символ на американците, не отсъства от масата на най -важния им празник Деня на благодарността. По отношение на зеленчуците може да се каже, че американците не са големи почитатели на бобовите растения, като най -популярна е тиквата, използвана особено при приготвянето на американски пай. Американската кухня познава влиянието на робите, докарани тук. Те са отговорни за традицията „барбекю“, навика да пушат месо, навика да варят и използват листата на различни зеленчуци, но и удоволствието да приготвят и консумират топли сосове. Ето как на американската маса можем да намерим китайска лимонена трева и броколи до мексиканското чили, виетманска мента до горгонзола, кроасан, суши и полента (полента).

Делейни, дъжд. Рецепти от мексиканската кухня / Р. Делейни Х. Грийн. - Клуж-Напока: Editura Urban life, 2008. - 192 с.
Ако сте седнали на масата, ще бъдете доведени до малката закуска Huevos rancheros - пържено яйце, сервирано с тортила и пикантен доматен сос huevos a la mexicana - омлет с доматен сос
чилакилес - тортила, пържена в сос гогонеле, сервирана със сирене, пилешко и сметана ола кафе - кафе с канела и черна захар. Ето как звучи закуската в мексикански стил. Не навлизаме в подробности, когато става въпрос за обяд или вечеря, това може да ви накара да сълзите, особено след като в Кишинев не знам дали има мексикански ресторант.
Мексиканската храна е подчертана от бурито и кайен, фахитас и фрийолес рефрито, но и от други ястия, характерни за хората, споменати по -горе.

Делейни, дъжд. Рецепти от аржентинската кухня / Р. Делейни Х. Грийн. - Клуж -Напока: Editura Urban life, 2008. - 192 с.

Говеждото месо е основният източник на храна в Аржентина. Неговата версия за печене на скара се нарича асадо, всичко приготвено на открит огън, в семейството или в приятелски кръг. В допълнение към месото, колбасите са много разпространени: чоризо, морцила, т. Е. Нашите кръвни колбаси, след това червата - чинчулин: прочутата смесена скара. Ако говорим за традиционна кухня, това би ни напомнило за емпанади - солени тестени изделия, тесто, пълнени със сирене, шунка, месо, подправено с вкус. Matambre, друго чудо, руло от месо със зеленчуци и яйца, нарязано на тънки филийки.

Делейни, дъжд. Рецепти от френската кухня / Р. Делейни Х. Грийн. - Клуж-Напока: Editura Urban life, 2008. - 192 с.

За французите готвенето е символ, който определя тяхната култура. Френската кухня има няколко клона, в зависимост от района. Известни с френското кулинарно изкуство са сосовете, повечето от които се състоят от сметана, смес от подправки и вино Бешамел, Берназ, Борделаз, сосове Руй са сред най -известните и ценени.
Франция е известна като най -големия производител на сирене, но и на вино. Подробности за френската кухня можете да намерите, като се консултирате с въпросната книга.

Делейни, дъжд. Рецепти от гръцката кухня / Р. Делейни Х. Грийн. - Клуж-Напока:
Editura Urban life, 2008. - 192 с.

Всички знаем, че гръцката цивилизация е оставила специално наследство на цялото човечество. Специфичният елемент на гръцката кухня е общият празник, но и простотата на ястията. Какво обслужваме в Гърция? Определено парче сирене. Изкуството да се прави сирене е подаръкът, който Аристайос, син на Аполон, е дал на гърците. Момичето е на върха на списъка. Сервиран с плодове, в салати, гарнитури, предястия или основни ястия, с текстура, повече или по -малко мека, с повече или по -малко подчертан аромат, с течение на времето този асортимент се превръща в символ на гръцката кухня. В контекста на това, че Гърция е страна, заобиколена от морета, рибата и морските дарове традиционно са на гръцки трапези. Повече подробности за салатите и виното, както и други традиционни ястия можете да намерите в книгата.

Делейни, дъжд. Рецепти от мароканската кухня / Р. Делейни Х. Грийн. - Клуж-Напока: Editura Urban life, 2008. - 192 с.

В Мароко обядът е основната храна. Преди традиционната яхния tanjine, мароканците винаги сервират салата. Хлябът е важен елемент, който се използва като прибори за хранене. Кус -кусът, съставка от берберски произход, най -често придружава агнешко или пилешко месо.
Сладките също са част от традиционното мароканско меню. Най -известните са кааб ел гхал (приготвен от бадеми и лешници) и халва шебакия (приготвени от сусам и мед) и се консумират главно по време на мюсюлмански пост.

Делейни, дъжд. Рецепти от ливанската кухня / Р. Делейни Х. Грийн. - Клуж-Напока: Editura Urban life, 2008. - 192 с.

Приготвянето на нахут в Ливан е разнообразно, без значение колко различен е кебап или порция кебап. На същата ливанска маса ще намерите вина, напомнящи за Бордо, айран, пилешко месо, подправено с канела и шафран.
За да получите мнение за ливанската кухня, първо трябва да опитате салатата от зърнени храни с домати, мента и магданоз, салатата от крутони с домати, мента и краставици, нахутова паста със сусам, салата от патладжани със сусам и нар и разбира се „Sărmăluțe & # 8221! В лозовия лист.
И накрая, гастрономията тук е смес от съставки от различни региони, богата смесица от вкусове и цветове.

Делейни, дъжд. Рецепти за тайландска кухня / R. Delaney H. Green. - Клуж-Напока : Editura Urban life, 2008. - 192 с.

Тайландският готвач не се нуждае от мерни единици, за да реши количеството на използваната съставка. Неговата роля е да комбинира четирите вкуса, които съставят традиционно ястие. Соленият вкус обикновено се дава от солта и рибния сос, който ще намерите навсякъде в тайландските книги с рецепти. Киселият вкус идва от лайм, оризов оцет и доста често от неузрели плодове като манго. Най -важната забележка се дава от остротата на пипера или кърито. На страниците на тази колекция ще се забележи, че думи като „украсявам“ или „гарнирам“ рядко се появяват.

Делейни, дъжд. Рецепти от арабската кухня / Р. Делейни Х. Грийн. - Клуж-Напока:
Editura Urban life, 2008. - 192 с.

Най -популярната храна, сервирана за закуска, е LABNEH, поднесена с маслини, сушена мента и зехтин. Сутрешната закуска е последователна за тези, които работят - нахут, фал. Обядът се счита за основното хранене за деня и традиционно се сервира след следобедната молитва. Основното хранене се състои от порции месо, пиле или риба до ориз, леща, бург, хляб или задушени зеленчуци и салати.
Вечерята е лека храна и същевременно важна, състояща се от паста, кебап, шаурма или ястия, подобни на обяда.


Дофиноаз със сушени домати Разбит копър

Понякога безмесното ястие е чудесно. В Sanatatea в Буката Мариус приготви класическа френска рецепта: Дофиноаз и вкусна сметана и разбит копър. Комфортна храна, идеална в студения сезон.

Какво означава Дофиноаз?

Dauphinoise е метод за готвене на картофи с произход от региона Дофине, разположен между Алпите и долината на Рейн в югоизточна Франция. По принцип говорим за тънки филийки картофи, гратен.

Името идва от & # 8222dauphin de France & # 8221, титла, използвана за наследник на трона на Франция от 1350 до 1791 и от 1824 до 1830.

В оригиналната рецепта за Dauphinoise няма да намерим яйца, тъй като картофеното нишесте се смяташе за достатъчно, за да свърже състава. Кремът се появява като подобрение през 1700 -те години, след което, в началото на ХХ век, Ескофие добавете към рецептата сирене Gruyére, Comté или Beaufort и разбито яйце със заквасена сметана.

Дофиноаз със сушени домати

Състав:

  • 150 г прясно козе сирене
  • 600 мл течна сметана
  • 4 скилидки чесън
  • 300 мл мляко
  • 1,5 кг картофи
  • 300 г сушени домати
  • 150 г узряло сирене
  • 50 г пармезан
  • индийско орехче
  • пресен розмарин
  • мащерка

Смесете заквасена сметана с прясно сирене, чесън, индийско орехче, сол, черен пипер, розмарин и мащерка.

Обелете картофите и ги нарежете възможно най -тънки с мандолина.

В съд за печене поставете слой картофи, върху който изсипете сместа от заквасена сметана и след това поставете друг слой картофи, слой сушени домати, заквасена сметана и така, докато свършите всичко. Изпратете ястието във фурната и печете за около час. Към края добавете отлежалото сирене и парчетата сушени домати отгоре.

Разбит копър

Състав:

  • 2 броя копър
  • 600 г варен бял боб
  • 6 скилидки чесън
  • 125 мл масло
  • 75 мл заквасена сметана
  • 60 г пармезан
  • 1 чаена лъжичка семена от копър
  • розмарин
  • чили
  • Лимон

В тиган с олио олио се запържват семената от копър, розмарин, чили и скилидка чесън. Добавете копъра, нарязан на парчета и го запечете малко, след което изпратете тавата във фурната за 30 минути.

Смесете сварения боб с олио и чесън, добавете печения копър и разбъркайте добре. Добавете 75 мл сладка сметана, за да получите кремообразна, вкусна паста.


Анди Гил, основател и китарист на британската пост-пънк група Gang Of Four, почина

Анди Гил, основател и китарист на британската пост-пънк група Gang Of Four, почина на 64-годишна възраст, информира BBC.

Автор: R.B. 2 февруари 2020 г., неделя, 15:02 ч.

Неговите съученици, Томас Макнийс, Джон Стери и Тобиас Хъмбъл, обявиха смъртта му в изявление, публикувано онлайн: „Нашият голям приятел и върховен лидер е починал днес“.

Гил беше диагностициран с респираторно заболяване след турне в Азия с групата през ноември.

„Тази болка е цената, платена за изключителна радост, около три десетилетия с най -добрия човек в света“, написа съпругата му Катрин Майер в Twitter.

Стилът му бележи звука на групата, която влияе на групи като Nirvana, Fugazi и Franz Ferdinand.

Основана през 1976 г. в Лийдс, кариерата на Gang Of Four започва четири години по -късно, с дебюта на Топ 60 на песента & bdquoAt Home A A Tourist & rdquo, от албума & bdquoEntertainment! & Rdquo. Албумът е включен от списание Rolling Stone в списъка на 500 -те най -добри албума на всички времена. Групата се разпада през 1984 г., но се връща на сцената няколко пъти, с различни формули. & Icircn 2019, издаде десетия албум & bdquoHappy Now & rdquo, а наскоро Гил завърши нов студиен материал с Gang Of Four.