Заешка супа с естрагон

Месото се измива и се вари във вода с малко сол, на силен огън, непокрито за ок. 15 минути.

Междувременно почистете зеленчуците, сложете ги на по -едрото ренде, заедно със ситно нарязания лук, след което ги сложете да се втвърдят в малко вода и заешка мазнина. Намалете топлината към месото, разпенете и добавете втвърдените зеленчуци. Овкусете със сол, добавете дафиновите листа, нарязания естрагон и оставете да заври още прибл. 20 минути. Смесете енергично жълтъците със заквасената сметана и добавете към супата, след като огънят спре.

Супата се сервира гореща, поръсена със зеленина и кисела на вкус с оцет или лимонов сок.


1 телешка каша с прибл. 300 гр
200 гр. Червена или зелена леща
2 моркова
1 малка целина
1 червен пипер
1 зелен пипер
100 г замразен или пресен зелен грах
1-2 супени лъжици доматено пюре или 2-3 домата с правилния размер

Обелете зеленчуците, нарежете ги на тънки филийки или кубчета и ги сварете в супена лъжица или две олио, докато зеленчуците станат стъклени и месото промени цвета си. Добавете супа или гореща вода, супена лъжица сол, дафинов лист и няколко зърна черен пипер. Добавете лещата, която преди това измихте и накиснете в гореща вода поне 30 минути. Сварете ги до готовност.

В края добавете доматите, заквасената сметана (на вкус), магданоза или микс от магданоз с малко естрагон и свалете от котлона.


В колежа той се срещна с професор, който беше експерт в екологията на района, където е израснал.

За съжаление този експерт каза на Пол, че хлапето, което иска да върне към живота, е извън надеждата. Казаха му, че целта му е глупава, дори ако засади дървета и дори да расте, вятърът ще издуха само няколко десетки семена и това ще бъде всичко, което ще получи. защото нямаше птици или катерици, които да разпространяват семената, а семената в тези дървета ще се нуждаят от още тридесет години, преди да започнат да произвеждат свои собствени семена. Следователно, ще са необходими около двадесет хиляди години, за да се възстанови това парче земя от 16 квадратни километра. Неговите учители му казаха, че ще бъде загуба на време да опита. Просто не можеше да се направи.


Супа от карфиол с естрагон

& Icirc & # 539i трябва:
400 г карфиол
2-3 моркови
150 г r & # 259d & # 259cini de p & # 259trunjel
1 глава лук & # 259
2 супени лъжици консервиран естрагон icircn o & # 539et или 1 супена лъжица сушен естрагон m & # 259runt & # 539it
100 ml sm & acircnt & acircn & # 259 растителни & # 259
2 супени лъжици масло
сол
млян черен пипер
1 l & # 259m & acircie

Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Измийте зеленчуците, обелете ги и ги нарежете така: нарязан лук, моркови и магданоз на кубчета. Развийте карфиола на по -малки парчета. Сложете маслото в купата за супа и добавете лука, след като стане прозрачен, добавете морковите и магданоза, разбъркайте за 2-3 минути и загасете с 2 литра вода. # 259 горещо. В тази супа сварете китките карфиол. След 10 минути кипене добавете сол, растително масло и кафяв естрагон. Оставете да ври 5 минути, след което ще втаса и подправете супата на вкус. Донесете на масата порциите заедно с четвъртинки галета, така че всяка вечеря да добави сок към вкуса.

8 por & # 539ii preg & # 259tire: 5 min кипене: 15 min

Re & # 539et & # 259 от Rozalia Ciobanu, Ocna Mure & # 537, окръг Алба

Търсите мрежа от супа от карфиол, но не на гладно? Ето един тук.


Опитвам се да правя добра и топла супа всяка седмица. Той има този навик от детството. Тогава обядът беше в определено време и се състоеше от три вида.

Тази рецепта за супа е много проста. Наистина би било трудно да не излезеш.

Измийте месото и го нарежете на малки парченца, сложете да ври около час и половина. Някои хора го пазят по -малко, обичам да го оставям на тих огън, на спокойствие. През първите няколко минути отстранете пяната, докато сокът стане бистър.
След това сварете още малко вода и добавете в голяма тенджера, тъй като сокът, в който се вари месото, намалява.

Целина, моркови, лук, нарязани на ситно. Картофи и чушки - на кубчета.

Когато остане половин час от общото време за готвене, добавете морковите, целина, лук. След още десет минути добавете чушките, картофите, белените домати, говеждото на кубчета, дехидратираните зеленчуци, подправете.

5 минути преди да изключите котлона, добавете нарязания естрагон, мащерката. Ако желаете, добавете магданоз при сервиране.
Други препоръчителни рецепти:


  • 1 заек около 2-3 кг
  • 1 чаша заешка кръв
  • 3-4 моркови
  • 2 глави лук
  • корен от целина
  • 1 чаена лъжичка оцет
  • 1 чаша червено вино
  • сол, мащерка, червен пипер, пипер, зелен магданоз, дафинови листа
  • тархон мурат.
  • заешкото месо се нарязва на парчета и се сварява във вода с чаена лъжичка сол, като се разпенва често
  • нарязани на ситно, лук, целина, моркови, магданоз и естрагон
  • когато месото е наполовина сварено, добавете морковите, целината и лука
  • когато е почти готов, добавете червеното вино, смесено със заешка кръв, естрагон, червен пипер, пипер, дафинови листа, мащерка и оцет
  • посолете и гответе още 15 минути, свалете от котлона и добавете зеления магданоз.

Какви съставки използваме за рецептата за ябълков пай?

  • -500 мл мляко
  • -2 яйца
  • -400 гр брашно
  • -ванилия
  • -4 супени лъжици захар
  • -сол
  • -половин чаена лъжичка канела
  • -масло за пържене
  • -4 ябълки
  • -палки за шишчета
  • -100 гр шоколад + 2 супени лъжици олио
  • -чаена лъжичка бакпулвер

Съставки Фасулена супа с естрагон

1 пушен свински котлет (приблизително 750 гр)
500 г сушен боб
2 глави лук (около 200 г)
1 голям морков (около 150 гр)
1 малък пащърнак (около 50 гр)
1 дебела филия корен от целина (около 50 гр)
1 консервиран домат (400 гр)
1 чаена лъжичка сладък червен пипер
1/4 чаена лъжичка черен пипер
4 супени лъжици бял винен оцет
5 жичен тархон
2 нишки мащерка
2-3 дафинови листа
1/4 връзка магданоз
3 чаени лъжички сол
2 супени лъжици масло


Трансилванска свинска супа с естрагон


Гответе супа от корени от естрагон

Съставки

  • 1 цвекло, едро
  • 1/2 корен от целина
  • 2 корена магданоз
  • 2 моркова
  • 2 средни картофа
  • 2 жълти лука
  • сол и черен пипер на вкус
  • 1 супена лъжица сушен естрагон
  • 1 връзка зелен магданоз
  • 2 яйца
  • 1 л сок от туршия
  • 2 л вода
  • 2 супени лъжици масло
  • 150 г нарязани домати в доматен сок

Начин на приготвяне

Ето как да приготвите супа от естрагон с кореноплодни зеленчуци!

Първо почистваме лука, нарязваме го и го слагаме да се втвърди в сгорещеното олио. Оставяме го само докато леко промени цвета си и започне да прониква.

Поръсваме го с малко гореща вода, за да не получи толкова интензивен вкус на пържене.

Обелете морковите и корените на магданоза, нарежете ги на половинки и ги добавете върху лука.

Почистваме целина, нарязваме я на кубчета и я добавяме в тенджерата на огъня. Смесете добре всички съставки за няколко минути, след което добавете горещата вода.

След 2-3 кипване добавете нарязаното на кубчета червено цвекло, обелено и нарязано, а когато проникне, добавете обелените и нарязани на кубчета картофи.

Това е редът, в който добавяме зеленчуците, в зависимост от времето за готвене.

Когато картофите леко проникнат, добавете нарязаните на кубчета домати и сока от туршия.

Оставете супата да ври около 10-15 минути, като през това време всички вкусове се преплитат, след което добавете естрагона.

Смесете двете яйца с щипка сол и щипка черен пипер, разредете ги с гореща супа и ги добавете към супата 5-6 минути след естрагона.

Те леко ще сгъстят супата, като се разбъркат добре. Ако обичате ресни, просто ги смесете с малко супа.

Оставете супата да ври само 2-3 минути, изключете котлона, оставете супата да се охлади за 5 минути и добавете ситно нарязания зелен магданоз.

* Не забравяйте, че ви очаквам всеки ден фейсбук страница на блога с много рецепти, нови идеи и много други новини.

* Можете също да се регистрирате за Група рецепти от всякакъв вид, където ще можете да качвате вашите снимки с ястия от блога, ще можем да обсъждаме менюта, рецепти и много други.


Видео: Грибной крем-суп. Дежурный по кухне (Октомври 2021).