Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Най -доброто слайдшоу на Buffalo Wings в Америка

Най -доброто слайдшоу на Buffalo Wings в Америка

10. Dirty Birds (Сан Диего, Калифорния)

Като чу това Мръсни птици имаше най -добрите крила в Сан Диего, най -добрите хора в Smackdown на храната знаех, че трябва да ги пробвам и не останахме разочаровани, като написахме: „Крилата, които опитахме, бяха едни от най -добрите крила в Сан Диего, които сме имали! аромат (направен със собствени домашно приготвени сосове на Dirty Birds). Домашното ранчо и синьо сирене, в което да се потопят крилата, бяха вкусни! "

9. Плукери (Тексас и Луизиана)

В интересната история как Плукери основателите бяха казани от един от бащите им, ресторантьор: „Ако бяхме умни, никога нямаше да влезем в ресторантьорския бизнес“. Pluckers, който първоначално беше открит в Остин през 1995 г., сега има дузина места в Тексас и Луизиана и наскоро видя, че местоположението му в Далас е отличено като най-добрите крила в Далас Форт-Уърт от Pegasus News.

8. East Coast Wings & Grill (Северна Каролина)

В Фестивал на крилото на Каролина, регионално водещо събитие към гореспоменатия Национален фестивал на крилото на Бъфало, Грил на Източното крайбрежие прибра отличията на най -доброто традиционно горещо крило. Основана през 1995 г. в Уинстън-Салем, East Coast Grill сега може да се похвали със 75 вкуса и 675 комбинации от крила на Buffalo на своите 19 места в Северна Каролина.

7. Buffalo Joe’s (Еванстън, Илинойс)

При именуването Бъфало Джо като най -добрите крила в метрото си, Пише CBS Chicago, „Самоубийствените им крила ще оставят устата ви да гори в продължение на дни, но по добър начин. Те правят всички сосове вътрешно и се уверяват, че крилата капят. Сосът за барбекю за крилата също е сладък и остър, ако топлината не е във вашия стил. " Майкъл Награнт от Time Out добавя, че тези крила са „Супер хрупкави и огромни, като пилета на стероиди.“

4. Gritty McDuff's (Портланд, Мейн)

Когато оригиналът Gritty's открит в Портланд през 1988 г. (сега има още две места в Мейн), той стана първият пивовар, отворен в Мейн след забраната. Срещу годишна такса от 75 долара можете да се присъедините към Клубът за чаши на Gritty. Наречен сред най -добрите крила в Нова Англия от Бостънския глобус, Крилата на Gritty могат да бъдат поръчани в три стила: биволски, барбекю и изключително горещи.

3. Бон Чон (Ню Йорк)

В еднодневен стремеж да намерите най-добрите крила за Super Bowl Sunday, Скот Рааб от Esquire намери блаженство с На Бон Чон Корейски пилешки крилца: „Това не е просто най -доброто пиле днес; перфектно е, най -доброто пържено пиле, което съм ял. ” Рааб продължи: „На едно ниво, това е деликатно нещо, с тънка като хартия кожа, която доставя удовлетворяваща хрупкавост и чист, фин вкус, който не е забелязан от нищо освен доброто прясно пиле и може би малко сол и черен пипер. Едната партида е едва намазана със сладникава смес от соя и чесън, а другата с „гореща и пикантна“ смес, чието щракване се образува приятно и бавно до приятелско изгаряне. И двете са страхотни. ”

2. City Bakery (Ню Йорк)

Намира се на Union Square, Градска пекарна е дестинация за туристи и местни жители, търсещи отлично кафе и кухня. Отличавайки City Bakery като най -добрите крила в Ню Йорк, Бележки на New York Magazine че крилата от солта, черен пипер-захар или подправките от Old Bay са „безумно вкусни“.

1. Anchor Bar (Бъфало, Ню Йорк)

Справедливо е да се отдаде честта на най -добрите крила в Америка на заведението, което е изобретило крилото. Уебсайтът на Anchor Bar описва как се е появил този американски деликатес:

„В петък вечер през 1964 г. Доминик Белисимо се грижеше за бара в сега известния ресторант Anchor Bar в Бъфало, Ню Йорк. Късно същата вечер група приятели на Доминик пристигнаха в бара с ненаситни апетити. Доминик помоли майка си Тереса да приготви нещо за приятелите му. Приличаха на пилешки крилца, част от пилето, което обикновено влизаше в тенджера за супа. Тереса беше изпържила дълбоко крилата и ги овкуси с таен сос. Крилата бяха незабавен хит и не отне много време хората да се стичат до бара, за да изпитат това ново усещане за вкус. От тази вечер Buffalo Wings стана редовна част от менюто в Anchor Bar.

6. Dixie Wings в Green Mill (28 места в Средния Запад)

След много посещения на мястото на Green Mills в Дулут, Минесота, Заключи Колман от Unvegans че най-добрите му крила са неговите Dixie Wings без кости: „Това са крила със сос, подобен на биволски, който боде устата, но винаги ме оставя да искам повече. Мелницата също е едно от малкото места, където избирам крила без кости спрямо много мъжествени крила с кости. По някаква причина сосът на Dixie Wing изглежда работи много по -добре с крила без кости. "

Това конкретно място в Duluth има ежедневен щастлив час с предястия от $ 5 от 16:00. до 18 часа и 22 часа до 12 часа, което ще остави стомаха ви пълен без дупка в портфейла ви.


America & aposs Най -добрите пилешки крила

Знаеш го & aposs точно когато устните на клиентите са яркочервени, сякаш носят червило ", казва готвачът Нийл Суидлър от корейското си пържено пиле със сладък чилийски чеснов сос в Lucky Rooster в Ню Орлиънс. Веднъж изхвърлени като боклук, пилешките крилца се издигнаха до славата като най-добрата храна за барове, а някои от най-добрите готвачи на America & aposs ги издигат още повече със сложни вкусове, иновативни актуализации и техники за готвене, свързани някога само с изискани кухни.

„Преди пет години пилешките крилца в Америка бяха най -отдалеченото нещо от висшата кухня“, казва готвачът/собственик Джонатан Сойер от Кливланд и апос Оранжерия Таверна. С бургери, пици, понички и пържени картофки всички получават много обсъждани промени в готвача, реши Сойер, „дойде време да преразгледам тази американска класика.“

От оригиналните пилешки крила на Buffalo в Anchor Bar в Бъфало, Ню Йорк, до сега известните виетнамски рибни сосове Ike & aposs в Pok Pok — с фенове, достигащи от Западното крайбрежие на Портланд до Източното крайбрежие на Ню Йорк — тук са най-добрите пилешки крилца в страната.

Забележка: Цялата информация за ресторанта подлежи на промяна без предизвестие. Моля, свържете се с ресторантите за най -актуална информация.


Бележки на FlavorFool

Съставки

Сос
2 супени лъжици сос Табаско или друг лют сос, плюс още на вкус
1/2 чаша лют сос, за предпочитане лют сос на Луизиана на Франк [Кристалният лют сос е също толкова добър]
2 супени лъжици ябълков оцет
1 супена лъжица тъмнокафява захар
4 супени лъжици несолено масло

Крила
3 кг пилешки крилца (около 18 крила)
3 супени лъжици царевично нишесте
1 чаена лъжичка готварска сол
1 чаена лъжичка смлян черен пипер
1 чаена лъжичка лют червен пипер
1 - 2 литра фъстъчено масло (или растително масло) за пържене

Кремообразен син дресинг със сирене и зеленчуци [изпуснах зеленчуците]
2 1/2 унции синьо сирене, натрошено (около 1/2 чаша)
3 супени лъжици заквасена сметана
3 супени лъжици мътеница
2 супени лъжици бял винен оцет
2 супени лъжици майонеза
2 средни моркова, обелени и нарязани на тънки филийки
4 стръка целина, нарязани на тънки пръчици

Инструкции

2. За крилата: Загрейте фурната до 200 градуса. Постелете лист за печене с хартиени кърпи. Загрейте 2 1/2 инча масло в голяма холандска фурна [холандската фурна е добра, защото държи топлината много добре] на средно висока температура до 360 градуса. Докато маслото се загрява, смесете заедно сол, черен пипер, кайен, сол и царевично нишесте в малка купа. Изсушете пилето с хартиени кърпи и сложете парчетата в голяма купа за смесване. Поръсете сместа от подправки върху крилата и разбъркайте с гумена шпатула до равномерно покритие. Запържете половината пилешки крилца до златисто и хрупкаво, 10 до 15 минути. С решетъчна лъжица прехвърлете пържените пилешки крилца върху лист за печене. Дръжте първата порция пиле на топло във фурната, докато пържите останалите крила.

3. За кремаво синия дресинг за сирене и зеленчуци: Настържете синьото сирене и мътеница в малка купа с вилица, докато сместа наподобява извара с малки извара. Разбъркайте ябълковия оцет, майонезата и заквасената сметана. Опитайте и коригирайте подправките с черен пипер и сол. Може да се покрива и да се съхранява в хладилник до 4 дни.

4. За сервиране: Изсипете сместа от соса в голяма купа, добавете пилешки крилца и разбъркайте, докато крилата се покрият равномерно. Сервирайте веднага с пръчките от целина и моркови [не си направих труда да включвам зеленчуците] и дресинга от синьо сирене отстрани.

5. Напред: Пържените, неподготвени крила могат да се държат топли във фурната до 1 1/2 часа. Намажете ги със соса непосредствено преди сервиране.


С любезното съдействие на Foxes Love Lemons

Чували сте да слагате всичко подправка за багели върху яйца и тост от авокадо. Но вероятно не сте опитвали всичко с пилешки крилца с вкус на франзела! Тази рецепта използва всичко подправка за франзела и сос Уорчестър за комбинация от аромати, която скоро няма да забравите.

Вземете рецептата от Foxes Love Lemons.


Какво ви трябва за хрупкави печени биволски крила

А ето и визуализация на това, от което се нуждаете.

1. Хрупкавите печени крила

2. Биволският сос

Тази перфектна комбинация от пикантност от лют сос Franks, маслена доброта и и намек за сладко.

3. Дип от синьо сирене

Знам, че някои хора не са почитатели на потапянето на синьо сирене –, но аз ’м съм всичко !! Всъщност, толкова обичам потапянето от синьо сирене, обичам да поддържам моето малко на бучки, така че получавам малко попчета синьо сирене. Но обикновено ресторантите го сервират напълно гладко. Върви с какви скали лодката ти!


Buffalo Wing Trail

Не би трябвало да е изненада, че най-добрите крила на биволи в Америка идват от Бъфало, Ню Йорк, където е изобретен биволският стил. Вкусът, украсяващ менютата на почти всеки кръчма в Северна Америка, придобива съвсем ново значение в града, който го е създал. Но къде можете да намерите най -добрите крила в Бъфало? Е, зависи кого питаш. Котвата на Buffalo’s Anchor Bar променя хода на историята на американската храна през 1964 г., като изобретява пилешко крило в стил Buffalo. През десетилетията оттогава ъгловите таверни на Buffalo са усъвършенствали вариации на крилото, всяка със своя собствена тайна рецепта и винаги допълвана с обилни порции синьо сирене.

Но намирането на най -доброто крило на Buffalo в Buffalo надхвърля уникалните сосове и техники за приготвяне. Историята, характера и атмосферата, открити във всяка от 13 -те кръчми по новата пътека Buffalo Wing Trail, са уникални и ароматни като крилата. Ето ръководство за ядене на вкусната дузина на най -вкусния автомобил в Америка. Мокрите ви дрямки чакат.

[Ресторантите в Buffalo и Erie County са отворени за хранене на закрито и въвеждат предпазни мерки в съответствие с държавните и местните указания за засилени предпазни мерки по време на COVID-19. Предложенията за хранене варират от ресторант до ресторант. Повечето заведения са отворени за хранене на закрито с намален капацитет. Други продължават да обслужват безопасно клиентите чрез доставка и доставка. Списък на ресторантите в Бъфало, предлагащи храна за вкъщи, можете да намерите тук. Ето списък на всички организации, подписали нашия договор Бъфало се грижи! Пази се залог За най -актуална информация за състоянието и работното време, моля, проверете официалния уебсайт на ресторанта или социалния канал. Изискванията за резервация могат да варират в зависимост от заведението.]


Етикети за менюта и усилватели

Чудесен! Няма нужда от брашно- просто сол, пипер и пуснати малки партиди от десетина крилати в прясно растително масло за около 10 минути при 375 градуса. Смесете несолено масло с Frank 's Original, пуснете крилца за покриване и след това ги поставете върху фолио с бисквитки във фурна на 300 градуса, за да се затопли и да позволи на соса да се сгъсти. Yumm!

Няма нужда да пържите тези крила. Винаги съм използвал тази рецепта, но ги пекох във фурната В комбинацията масло/лют сос. Аз също ги обръщам няколко пъти. Обикновено ми отнема около 30-45 минути при 375 градуса. По -лесно, по -малко разхвърляно и по -здравословно. Да правилно.

Ходи на място, което имаше доста страхотни крила. Трудно ми беше да ги намеря отново. Видях тази рецепта и си помислих, че ще я завъртя. OhMyGosh бяха толкова добри! Съпруг ги обичаше дъщеря (която не 't като биволски крила) ги обичаше !! Да, ще ги направя отново - благодаря за страхотната и лесна рецепта!

Това не може да бъде по -лесно. поставете соса и крилата в контейнер с капак и ги разклатете. равномерно разпределя соса. Направих си и собствен дресинг от синьо сирене. 3/4 C заквасена сметана, 1/3 C трохи-синьо сирене, 1/3 C мляко, 1/3 C майонез, 1 t сол, 1 супена лъжица оцет от червено вино. НАСЛАДИ СЕ!

Фантастично и лесно за приготвяне! Използва препоръката за добавяне на подправки към пилето преди пържене. Имах само горещ сос, за да направя половината рецепта за сос. Използвах Frank 's Red Hot с тире или две табаско Тази рецепта ме зарадва, защото беше толкова лесно. И моето семейство също го хареса.

Кой знаеше, че крилата са толкова лесни и вкусни за приготвяне у дома! Запържих ги дълбоко за около 10 минути, след което хвърлих някои с сос от крила Frank 's, а други със сос за барбекю Sweet Baby Ray 's за тези, които не харесват топлината. Поддържах ги на топло във фурната, което също позволяваше на соса да се сгъсти и да се залепи по -добре за крилата. Те бяха лишени от власт. Иска ми се да бях направил повече!

току -що ги направих днес и те бяха просто страхотни !! прости, бързи и евтини, обичайте ги.

Всеки път, когато ги правя, те получават страхотни отзиви. За да добавите малко по-различно центрофугиране, използвайте пилешки оферти, потопете в яйце, оваляйте в панко хлебни трохи и пържете 10-12 минути. Сосът включва оригинален лют сос Franks, чесън и маргарин. Сервирайте с дресинг от синьо сирене Marie 's. Тези се замразяват чудесно, вземат се от фризера и се пускат във фурната, запазват текстурата си и са хрупкави, заливат се със сос. Винаги хит!

по -добре от повечето крила, които ядем навън! използвахме лют сос на Frank 's Louisiana и също не беше твърде горещ. за тези, които са с малко готвене, открихме, че маслото се смесва много по -добре, когато сосът беше малко по -хладен, но все пак имаше добър вкус! бих препоръчал!

Кой знаеше, че Buffalo Wings са толкова лесни! Нарязах рецептата наполовина, тъй като сме само двама. Използвах и електрическа тенджера за фондю за пържене на крилата. Сервирах крилата със синя дресинг и валдорфска салата. Салатата беше сладък контрапункт с пикантните крила. Между другото, следващия път не бих намалил наполовина рецептата.

Не можете да се притеснявате за хранителната стойност, когато правите или ядете крила! Отидете с маслото в соса, което е правилната рецепта. Без брашно, без изискани съставки, без сос за барбекю с мед и т.н. Само крила, лют сос на Франк и Луизиана, масло и олио.

Направих ги снощи за вечеря и бяха страхотни! Съпругът ми обича крилата и усилвателя, аз също, така че е много приятно да знам, че сега имам страхотен рецепт, който да правя у дома (много евтин). Използвах замразени крила, изплаках ги, подсуших ги, пържех ги дълбоко за около 10-12 минути, покрих всяка партида със сместа от лют сос и масло и след това ги изпекох на около 300 за 5 минути, така че не бяха толкова слаби. Те бяха перфектни! Определено препоръчвам!

Това са точно като крилата, които бих взел в Чикаго от любимата си крилова става - нямах представа, че са толкова лесни за правене! Използвах марката Луизиана (имах бутилка от 6 унции, така че в крайна сметка използвах малко по -малко, отколкото изисква рецептата). Добра парти храна за Super Bowl.

Това, което наистина ме ядосва, е колко претенциозни могат да бъдат хората на този уебсайт. Това, че една рецепта е проста и не включва & quotexotic & quot съставки, не означава, че е & quotnot рецепта & quot. Отидох в училище за кулинарни изкуства и срещнах толкова много хора, които мислеха по същия начин. Най-добрата ми рецепта за Брускетта има 5 съставки-зехтин, чесън, босилек, домати и препечен хляб. Означава ли това, че 's не е рецепта? Хайде хора, ако нещо има добър вкус, както е тази рецепта, признайте го. Дори и да не е така & quotoofisticated & quot като някои рецепти на този сайт.

Това е почти рецептата, която правя от години (намира се на гърба на бутилката Frank 's.) Добавям Tabasco към соса, за да го подправя повече. Пърженето, разбира се, е по -вкусно, но печенето е много по -лесно и по -изпипано. Класически аромат на крилото в Ню Йорк!

Някои неща не са предназначени да бъдат подправени твърде много и биволските крила определено попадат в тази категория. Страхотна рецепта за чисто крило - поръсете с подправки adobo преди пържене за по -добър вкус. Получавате много различни резултати в зависимост от марката лют сос, който използвате - досега аз 've намерих Texas Pete 's само с няколко чертички тобаско за най -добрите.

Това е най -основната рецепта за крила и чудесен старт. За тези, които го критикуваха, щракнахте върху връзката, прочетохте рецептата и отделихте време да отговорите. Моля те. Няколко неща, които трябва да запомните. 1. Добавете масло към предварително загрятия сос, преди да го изсипете върху крилата, в противен случай маслото ще се отдели и няма да залепне за крилата. 2. Вземете масло до 375F, добавете крила и запазете маслото

375F за 8 минути (размразено) 12 минути (замразено) време за готвене. Cripy гарантирано. 3. Това е основен сос. Други добавки, които може да ви харесат, включват (не всички наведнъж): американски лют сос, най -евтиният салса пиканте, който можете да намерите (Валентина скали), натрошени скилидки чесън, винигер, италианска подправка, най -черен, терияки, любимият ви барбекю сос, целина, мед , Дижон и др. Моето любимо комбо е 3: 1 пиканте: масло, плюс докосване на целина. Играта ВКЛЮЧВА!

Ние обичаме горещи крила !! НЕ ги брашно. Просто ги поръсете с подправка сол и черен пипер, след което ги пуснете във фритюрник, докато станат хрупкави. За соса добавям много чесън и малко оцет. Обичаме ги с дресинг от ранчо вместо с нормалното синьо сирене. Много вкусен!

Това беше страхотно. Поправих леко, като накиснах крилата в мътеница, розмарин, сол, черен пипер и малко франки през нощта, след това ги отцедих, хвърлих в смес от брашно, царевично нишесте, сол и черен пипер, обсъждах пържене, току-що си бях поръчал предупредителен професионалист професионален фритюрник и щях да го взема обратно, по здравословни причини, но всъщност беше невероятно изумен, върнах почти същото количество масло, с което започнах. Мисля, че наличието на по -добър фритюрник имаше голямо значение. Направих и дип от синьо сирене и това беше голям хит. Това направи много, използвахме около 1/3 от рецептата тази вечер с вечеря за трима от нас, вероятно ще използваме останалата част като вегетарианско ястие за Коледа. Синът ми възкликна, че това е вкусът, на който се наслаждава от любимото си крило и че най -накрая съм оправил всички компоненти, покритие на крилата, лют сос на Frank 's и дип от синьо сирене!

Добре - направих тази рецепта поне 6 пъти. Чудесно е. Пекох ги, брашно ɽ, накиснах, запържих и т.н., само за да сравня всички отзиви. Истината е, че е по -лесно да поръчате, но не много! Пропуснете брашното, преди това не 't сол (ако използвате осолено масло), don 't кисне. Просто пуснете ɾm в горещо масло (използвам холандска фурна) за около 12 минути. Използвайте дървената дръжка за лъжица с главата надолу в масло - потърсете мехурчета, за да разберете кога маслото е достатъчно горещо. Препоръчайте да използвате & quotwingettes & quot от пазара и дори няма да е необходимо да ги нарежете преди пържене. Отцедете върху хартиени кърпи, оваляйте ɾm в соса и дръжте ɾm топло (поставете ги директно върху тавата в малко басейн сос) във фурната (325 или повече), докато всички партиди се запържат.

Досега най -добрата рецепта за горещо крило, която изпробвах. Взех някои рецензенти ' съвети и поръсих крилата с брашно, сол и черен пипер и след това ги запържих. Не исках да се занимавам с пърженето им, когато гостите бяха тук, затова ги изпържих рано през деня, докато не свършат, заливах ги с половината сос Франк и#х27, охлаждах ги в соса, докато не бях готов за да ги използвате, а след това ги печете на 400 градуса за 20 минути и ги изсипвате с останалия сос. Оказа се страхотно.

Фантастично. Както обикновено, беше изкушаващо просто да поръчате партида крила от местното крило. но продължих напред и ги направих заедно с домашен дресинг от синьо сирене и те бяха невероятни. Отидете с Франки за соса.

Използвах леко осолено масло и горещ сос на Frank 's. Крилата бяха фантастични. Направих ги за моите съседи няколко дни по -късно и трябваше да имат точната рецепта!

Тази рецепта е отлична и лесна. Правя още една крачка напред, като изпичам крилата след намазване със соса, но това само защото не харесваме мокри, разхвърляни крила, но на всеки неговото собствено. Но да коментирам последния преглед за това, че не използвам масло и не добавям повече оцет, това няма смисъл за мен, тъй като всички рецепти за истинските крила на бивола изискват масло в соса. Ние също & quotKick it up & quot, като добавим един много ситно нарязан хабенеро чили за топлината, ако можете да издържите!

Определено бих направил това отново, но без маслото в соса и с малко оцет в соса. Маслото го прави малко прекалено богато. 1 чаша лют сос е чудесен за хора, които не могат да го ядат прекалено горещо! Методът на пържене е страхотен и следващия път ще опитам метода на печене. Това е много лесна рецепта !!


Преглед на най -добрите крила на Америка

Ресторантите са много непринудени. Поръчките се вземат от предния гише. Големи менюта са на стената. Има малка част от таблици. Извършването е популярен вариант.

Има толкова много опции за сос, че няма да скучаете, ако продължавате да се връщате.

Ако не сте в настроение за крила, те също имат морски дарове с аромат на Cajun. Изборът на обяд като пилешки оферти и подводници също е популярен. Има мезета и десерт.

Клиентите описват бързо обслужване. Персоналът се ангажира да получи вашата поръчка от първия път. Порциите също са големи.


Корейски пържени пилешки крила от Америка 's Тестова кухня

& quotКорейските вкусове са нови за някои от нас & quot, каза Бриджит Ланкастър, съ-водеща на America 's Test Kitchen по обществената телевизия. & quotТе са пикантни, но не прекалено пикантни. Можете да ги направите със соса и без. Те са 're невероятни, и приятни за tailgating. & Quot

Корейски пържени пилешки крила
4-6 порции основно ястие

1 супена лъжица препечено сусамово масло

1 чаена лъжичка чесън, смлян на паста

1 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил

13/4 чаши вода, разделена употреба

2-3 супени лъжици сос гочуджанг (вижте бележки за готвача и#x27s)

3 килограма пилешки крилца, нарязани на ставите, върховете на крилата се изхвърлят

Бележки за готвене и#x27s: Gochujang е пикантен мисо сос, използван в корейската кухня. Намерете го в азиатски или други специализирани магазини за храни като Whole Foods. За повече информация за gochujang проверете уебсайта на KItchn.

Направете сос: Комбинирайте сусамово масло, чесън и джинджифил в голяма купа и микровълнова фурна, докато сместа стане мехурчеста и чесънът и джинджифилът не ухаят, но не покафенеят, 40 до 60 секунди. Разбийте в 1/4 чаша вода, захар, гочуджанг и соев сос до гладкост настрана.

Настройте фритюрника: Добавете масло към голяма холандска фурна, докато измерва дълбочината около 11/2 инча и загрейте на средно силен огън до 350 градуса. Докато маслото се загрява, разбийте брашното, царевичното нишесте и останалите 11/2 чаши вода във втората голяма купа до гладкост. Поставете решетка в лист за печене с рамки и оставете настрана.

Фрай: Поставете половината крила в тестото и разбъркайте, за да се покрие. С помощта на щипки изваждайте крилата от тестото едно по едно, като оставяте излишното тесто да капе обратно в купата и добавяте към горещо масло. Увеличете топлината до висока степен и гответе, като разбърквате от време на време, за да предотвратите залепването на крилцата, докато покритието стане светло златисто и започне да хрупка, около 7 минути. (Температурата на маслото ще падне рязко след добавяне на крила.) Прехвърлете крилата в подготвената поставка. Върнете маслото на 350 градуса и повторете с останалите крила. Намалете топлината до средна, като оставите втората партида крила да почине за 5 минути.

Повторно пържене: Загрейте маслото до 375 градуса. Върнете внимателно всички крила в олиото и гответе, като разбърквате от време на време, до наситено златисто кафяво и много хрупкаво, около 7 минути. Върнете крилата в багажника и ги оставете да престоят 2 минути.

Сервирайте: Прехвърлете крилата в резервиран сос и разбъркайте, докато се покрият. Върнете крилата в багажника и оставете да престои 2 минути, за да може покритието да стегне. Прехвърлете в чиния и сервирайте.

Източник: Адаптирано от America 's Test Kitchen.


Buffalo Wild Wings

Добра работа. Току -що открихте рецепти за всички ваши любими известни храни! Авторът на бестселъри и телевизионен водещ Тод Уилбър ви показва как лесно да дублирате вкуса на емблематичните ястия и лакомства у дома за по -малко пари, отколкото да ядете навън. Рецептите на Тод са лесни за изпълнение и забавни за приготвяне! Намерете любимите си рецепти за копиране от Buffalo Wild Wings тук. Всяка седмица се добавят нови рецепти.

  • Американски Кони Айлънд
  • Applebee 's
  • Arby 's
  • Леля Ан 's
  • Бахама Бриз
  • Baja Fresh
  • Barney 's Beanery
  • Баскин-Робинс
  • Бенихана
  • Бениган 's
  • Голямо момче
  • BJ 's Restaurant & amp Brewhouse
  • Боб Евънс
  • Bojangles '
  • Боншон
  • Скара с костилки
  • Бостънският пазар
  • Бука ди Бепо
  • Buffalo Wild Wings
  • Бъргър Кинг
  • Калифорнийска кухня за пица
  • Капитална решетка
  • Карл 's младши
  • Карнеги Дели
  • Carrabba 's
  • Чийзбургер в рая
  • Фабрика за чийзкейк
  • Чедър 's
  • Чевис
  • Чи-Чи 's
  • Chick-fil-A
  • Чили 's
  • Чипотле
  • Cinnabon
  • Претенция Jumper
  • Кафе на зърна и чаени листа
  • Космически крила
  • Cracker Barrel
  • Млечна кралица
  • Дел Тако
  • Дени 's
  • Гмуркам се!
  • Domino 's
  • DoubleTree
  • Dunkin ' Donuts
  • Багели на Айнщайн
  • Ел Поло Локо
  • Emeril 's

Тази бързо разрастваща се верига от пилешки крилца продава всеки от своите 12 отличителни соса в ресторанта, защото много от тях работят чудесно като пържен или страничен сос за различни домашно приготвени шедьоври. Тази рецепта за сос от карибски шъркалки Buffalo Wild Wings е любима поради тази причина (класиране в горната част на списъка с Spicy Чесън като бестселър на веригата), така че си помислих, че това ще бъде полезен клонинг, който не изисква да попълвате нагоре фритюрника, за да направите пилешки крилца. Можете да използвате този сос върху пиле на скара, свинско месо, ребра, сьомга или каквото се сетите, което би се възползвало от сладките, кисели и пикантни вкусове, които идват от бастета в островен стил.

Описание на менюто: „Ето ги в цялата им смачкана, наградена слава: Бъфало, пилешки крилца в стил Ню Йорк, завъртяни във вашия любим подпис.“

Тъй като Бъфало, Ню Йорк беше твърде далеч, Джим Дисброу и Скот Лоури задоволиха огромното си желание през 1981 г., като откриха пикантен ресторант с пилешко крило близо до дома си в Кент, Охайо. Със специални сосове и празнична атмосфера, веригата вече е еволюирала от спортен бар в колежа с крила до семеен ресторант с над 300 единици. Докато пърженето на пилешки крилца не е истинска тайна - просто ги пуснете в горещо късо за около 10 минути - вкусните пикантни сосове правят крилата специални. Налични са 12 разновидности сос, с които да покриете хрупкавите си пилешки части по веригата, а аз представям клонинги за по -традиционните вкусове. Тези сосове са много гъсти, почти като дресинг или потапяне, така че ще използваме емулгираща техника, която ще осигури кремообразен краен продукт, при който маслото няма да се отдели от останалите съставки. Ето техниката за готвене и покриване на пилешкото крило, последвана от клонинги за най -популярните сосове: пикантен чесън, среден и лют. Рецептите за сос може да изглеждат еднакви в началото, но всеки има леки вариации, които правят вашия сос по -горещ или по -мек, като регулирате нивото на лют червен пипер. Можете да намерите сос от пипер на Франк от другите люти сосове на вашия пазар. Ако не можете да намерите тази марка, можете да използвате и лют сос Crystal Louisiana.

Описание на менюто: "Печен чесън и сос пармезан с италиански билки."

Buffalo Wild Wings имаше рекорден ден в Super Bowl в неделя 2007 г., когато веригата продаде 3,4 милиона крила! Една година по -късно веригата обяви откриването на своя 500 -ти магазин. Тъй като най -голямата верига от биволски крила в страната продължава да расте, селекцията от вкусни сосове също расте. Кремообразен и леко пикантен, този сос от пармезан с чесън е един от няколкото нови соса BWW, добавени към менюто му. Нашият секретен клонинг започва с печене на няколко обелени скилидки чесън във фурната. Добавете майонеза и сирене пармезан към мекия, печен чесън, плюс малко царевичен сироп, лимонов сок, люспи от червен пипер и асортимент от сушени билки и ще получите пристрастяващ сос, който е толкова добър в храната за пръсти, колкото и в салатата . Изпечете няколко панирани пилешки хапки или изпържете няколко крилца, след което просто ги хвърлете в някой от този вкусен сос и сервирайте.

Описание на менюто: "Сладкото среща топлина: Чили пипер, соев сос и джинджифил."

Ето клонинг за един от по -новите сосове, които майсторите на крилата в Buffalo Wild Wings добавиха към менюто. Когато отида в BWW, поръчвам висок Foster's на чешмата и 12 крила без кости, покрити с този страхотен сос. Това е сладко-кисело с ритник, а ритникът е за какво служи бирата. Следващия път, когато сте на пазара, вземете си чили чеснов сос на пътеката с другите азиатски храни. Това е решаващата съставка в тази рецепта за азиатски сос от зиф Buffalo Wild Wings, която придава топлина на този сос, заедно с наситено червения му цвят. След като този сос бъде направен, той ще се съхранява седмици в херметически затворен контейнер във вашия хладилник. Сега имате бързо потапяне на яйцеклетки, вонтони и пружинни ролки. Сварете няколко крилца, хапки или панирани оферти и ги хвърлете в гъстата доброта, докато се покрият добре, след което сервирайте горещи. И не забравяйте бирата.


Гледай видеото: Amerika Birləşmiş Ştatları. 60 Saniyə (Януари 2022).