Вегетариански тостадас на скара


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Тези лесни тостади са леки за приготвяне на скара с няколко прости съставки.ОЩЕ+ПО-МАЛКО-

1

малък лук Vidalia, нарязан на 1/4-инчови пръстени

1

среден червен пипер, нарязан на едри парчета

1

среден патладжан, обелен и нарязан на тънки филийки по дължина

4

меки тортили от брашно Old El Paso ™ с размер на тако

1

чаша Old El Paso ™, без мазнини, пържен боб, затоплен

Скриване на изображения

  • 1

    Загрейте скарата на средна температура или пригответе дървени въглища за печене.

  • 2

    Напръскайте филийките лук Vidalia от двете страни с спрей за готвене с масло (алтернативно, те могат да бъдат намазани със зехтин). Поставете на скара и гответе за 4-6 минути от всяка страна, докато покафенее и омекне. Извадете от скарата.

  • 3

    След като обърнете лука Vidalia, напръскайте филиите черен пипер и филийките патладжан с олио за готвене и добавете също към скарата. Гответе 3-4 минути на всяка страна, докато омекне. Чушките ще омекнат някои, но като цяло ще останат твърди.

  • 4

    След като всички зеленчуци са сварени, напръскайте двете страни на тортилите със спрей за олио за готвене. Поставете върху скарата и гответе за 3-4 минути от всяка страна, докато покафенее и леко се надуе. Извадете от скарата. Тортилите ще хрупкат при изправяне.

  • 5

    Пригответе тостадите: Поставете една тортила на всяка от четирите чинии. Разпределете равномерно изпържения боб между тортилите. Отгоре сложете готовите зеленчуци. Поръсете със сирене и салса, по желание. Сервирайте.

Няма информация за храненето за тази рецепта

Повече за тази рецепта

  • Моята скара и аз сме такива, защото прекарваме много време в експерименти заедно. Можете ли да приготвите закуска на скара? (Да.) Десерт? (Да.) Последният ми експеримент включваше да видя дали мога да превърна тортила в черупка от тостада, само като я напръскам с олио за готвене и я изпека на скара. (ДА!) Обичам, когато тези експерименти проработят. Вегетарианските тостади на скара са лесни за правене. Печете зеленчуци на скара, докато станат сладки и малко овъглени, придавайки им този страхотен опушен вкус, който можете да получите само от скара. След това идва забавната част. Печете тортилите на скара, докато покафенеят и набъбнат. Магически, когато ги оставите да изстинат, те се втвърдяват в хрупкави, вкусни черупки. Страхотно е. След като всичко е готово, натрупвате тортилите високо с пържен боб, зеленчуци на скара, сирене и салса. Тези бебета в началото може да изглеждат малки, но са доста засищащи. Ако обаче имате големи ядещи, може да искате да направите двойна партида, за да сте сигурни, че има достатъчно за всички. Или сервирайте ги с гигантска нарязана салата, Те са идеални за обяд или лека вечеря.

The Meatwave

Когато седнах и започнах да обмислям най -добрия начин да въведа тази рецепта за тиква тостадас, Мислех, че съм измислил добър извод от това как миналото нападение с BlueApron ме накара да науча добродетелите на рецептите за вегетарианска тостада. Тогава аз бях като, не бях ли писал нещо подобно преди, и наистина го направих, преди повече от година, и също записах в този пост неуспеха си да анулирам услугата, въпреки че съпругата ми и аз вече не я използваме. Това ми напомни, че все още трябва да анулирам и че трябва да вляза и да пропусна следващия месец на доставките, но първо разгледах текущите предложения и нищо не изглеждаше толкова добре или интересно, колкото тези тостади, които сам измислих, оставяйки ме да се чувствам още по -уверен в творческите си способности, вместо да разчитам на BlueApron, на което не ни отне много време, след като се регистрирахме.

Предполагам, че един плюс на услугата за доставка на храна е, че никога няма да вложите толкова много работа, колкото тези конкретни тостади представляват, но в същото време може никога да не се чувствате толкова доволни от крайния резултат. Тези тостади със сигурност имат своя справедлив дял от компоненти, което го прави донякъде дълга рецепта като цяло, въпреки че нито едно парче не е чак толкова голямо предизвикателство за готвене, като се започне с тези черни зърна, които направих, като пържех сок и нарязах лук и чесън в масло , след това добавете боба и кимиона, преди да разбиете всичко в кремообразна паста, която ще служи като първия слой на последния тостад.

След това направих зелена салата от авокадо с чили, чиято рецепта намерих в много надеждната салса на Homesick Texan. Рецептата започва с печене на томатилос и чушки Анахайм, докато станат меки и овъглени.

След това, след като отлепиха кожата от чушките, тези два продукта влязоха в блендер заедно с авокадо, кориандър, чесън и сок от лайм и се пасираха до гладкост. Последната салса беше невероятна, с отлична дълбочина, която беше тръпчива, пикантна, плодова, земна, кремообразна и свежа на вкус наведнъж.

Виждал съм пакетирани тостади в магазина и преди, така че бихте могли да спестите малко време за тази рецепта, като ги вземете, но ако някога сте правили прясно пържени чипове от тортила, вероятно вече знаете добродетелите да си направите сами. Тортилите се запържват бързо, така че не беше много лошо време да се приготвят около 24 улични торти с размер тако за тези, и мисля, че трябва да имаме най-хрупкавите, най-пресни дегустационни тостади, напълно си заслужава всякакви проблеми.

Имахме два или три вегетариански тостада през нашето време като активни клиенти на Blue Apron, всички те използваха оранжеви зеленчуци и всички имаха невероятна дегустация. Печенето във фурната беше методът за тези, но печенето на скара добавя още повече вкус, така че когато реших да използвам тиква от тиква за моята рецепта, знаех, че трябва да се пекат на пламък. Преди готвене обаче хвърлих моите филийки тиква в олио и смес от подправки с тежки люти чушки.

След това, за да ги скара, поставих кръгчетата върху непряк силен огън и покрих. Знаех, че на тиква ще са необходими 20-30 минути, за да омекне напълно и да покафенее, затова се върнах вътре, за да приготвя останалата част от гарнитурата, докато се свари.

Останалата част от топперите изискваше от мен да нарязвам супер редки репички върху мандолината си, да нарязвам на ситно малко прясно кориандър и да слагам заквасена сметана в бутилка за изстискване, за да направя по -лесно и по -бързо нанасянето по -късно.

При около 20 -минутното готвене някои филийки тиква бяха почти готови, докато други се нуждаеха от повече време, така че ги пренаредих съответно на скара, като преместих по -нежните парчета по -далеч от огъня и по -малко направените по -близо. Обърнах ги и за по -равномерно покафеняване. След още около 10 минути всички бяха много нежни и имаха атрактивна карамелизация, затова преместих филийките тиква на дъска за рязане и ги нарязах на кубчета.

След това, за да сглобя тостадите, първо намазах слой от пасирания черен боб върху всяка пържена тортила и след това ги покрих с парченца тиква. След това нанесох изстисквания от салса и заквасена сметана, след което украсих всеки тостада с резени репички, кориандър и ситно настъргано сирене котия.

Докато Синята престилка доведе до идеята за създаване на някои вегетариански тостади за блога, никой, който някога съм получавал от услугата за абонаментно хранене, не беше толкова добър или напълно реализиран, колкото тези. Взети като цяло, това са симфония от вкусове и текстури, които работят невероятно добре един с друг. Първо дойде пукането на царевичната тортила, която скоро контрастира с кремообразния боб и сладката тиква. След това салсата и заквасената сметана добавиха пикантност и привкус на партито, докато котията донесе солта, репичката - хрупкава и остра хапка, а кориандърът - засилване на свежестта, започнала с салсата от авокадо. Чудя се дали през следващата година по същото време ще се върна и отново ще кажа, че не успях да анулирам Blue Apron, която служи за определено време за засилване на собственото ми творчество и желание да готвя по-балансирани и ориентирани към зеленчуци ястия, но наистина вече не е необходим, въпреки че буквално минаха години, в които не успях да им изпратя имейл, за да ги помоля да спрат абонамента ми завинаги.


*Препечени царевични тортили:

(Намерете 4-инчови тортили в магазините, които предлагат мексикански храни.) Намажете двете страни на тортилите с 1 супена лъжица. зехтин. Поставете върху лист за печене. Загрейте във фурна 425 градуса F 8 минути или до златисто. Или след като намажете с масло, печете на скара директно върху средни въглища по 30 секунди от всяка страна или докато се затопли.

Горещо: 2 ч.ч. чили на прах Огрет: 3 ч.ч. лют чили на прах Най -горещо: 4 ч.ч. лют чили на прах + горещ сос за барбекю

Хранителни факти (зеленчукови тостади на скара с сос от бързи къртици)


Зареден вегетариански боб Tostadas

Празнуваме Тако вторник с Тостадас! Вегетариански боб Тостадас, който се гордее с голям вкус!

Сотирани чушки и лук, подправени със сок от лайм, препържен черен боб и халепенос, бърз и лесен сладкиш и сладък и пикантен кисел лук, гарниран с кесо фреска, заквасена сметана-лайм (този път всъщност използвах кисело мляко от бадемово мляко) & усилвател пресен кориандър.

Не мога да ви кажа колко вкусно и пикантно беше това! Перфектна комбинация от пикантни вкусове и текстури.

Рецепта от America ’s Test Kitchen Ежедневно вегетарианско списание, звучи сложно, но всяка заливка беше доста лесна и отнемаше само около 30-40 минути, за да се подготви общо и има остатъци за следващия ден. И можеше да се подготви по -рано през деня и да се нагрее, както направих днес.

Превъртете надолу, за да видите рецептата.

Допълнителни рецепти, които може да ви харесат


Рецепта | Черен боб и#038 вегетариански печени тостади

Публикувано: 20 май 2013 г. · Променено: 4 март 2021 г. от Kiersten · Тази публикация може да съдържа партньорски връзки.


Когато бях в гимназията, трябваше да танцуваме на линия в часовете по фитнес. Сигурен съм, че решението да се включат танци на линията в учебната програма по физическо възпитание беше жестока шега от страна на училищните администратори. Нека да поставим куп тийнейджъри от предградията в една стая и да ги накараме да танцуват с Гарт Брукс! Ха ха, това ще им покаже! Мразех линейните танци. Мразеше го. Наистина няма нищо по -тъжно от некоординирано намусено готско момиче, което прави Boot Scootin 'Boogie. Дори кадифената картина на плачещ клоун не е по -тъжна от това.

И така един ден по време на цялото това танцуващо унижение, учителката по фитнес се обърна, за да смени компактдиска, а приятелят ми се обърна към мен и каза: „Да тръгваме“. И мисля, че това беше моментът в живота ми, когато осъзнах, че имам свободна воля. Да! Аз бих могъл напусни! Можех просто да си тръгна веднага! Кой ме спира? Затова тръгнахме. Беше вълнуващо. И решихме да не ходим отново на фитнес, докато танцовото звено на линия не приключи. Защото можем да направим това!

Тогава реших, че съм свободен да не ходя и на други класове. Когато получих задържане, защото не отидох на час, бях свободен да не ги обслужвам. (В крайна сметка натрупах толкова много задържания, че училището просто ги отписа.) Чувствах се невероятно най -накрая да осъзная, че никой не може да ми каже какво да правя и че съм господар на собствената си съдба, диригент на собствения си влак, ръководител на моят собствен плачещ цирк клоун.


Въпреки че вече не съм намусено готско момиче (все пак съм все още некоординирана), оттогава това е моята водеща философия в живота. Въпреки че чувствам привличането на задължения и очаквания, в крайна сметка знам, че отговарям за себе си и за добро или лошо правя нещата по начина, по който искам да ги правя. Предпочитам да не успея да правя нещата по моя начин, отколкото да успея да направя неща по чужд начин. Някак си съм упорит така. Аз много вярвам в избора и искам светът да бъде като Burger King и да ми позволи да го направя по моя начин, така че когато публикувам рецепти в моя блог, съм склонен да изброявам много опции и заместители. Защото искам Вие да стане и по твоя начин!

Вземете например тези черни бобчета и вегетариански печени тостади. Отправната точка на тази рецепта е хрупкава тортила, гарнирана с подправени тиквички, царевица и черен боб. Но след това вие сте господарят на вашата тостада съдба. Крис беше нарязал авокадо, чери домати, зелен лук и кориандър върху него и тъй като съм много по -придирчив от него, моите бяха завършени с изстискване на сок от лайм и разпръскване на кориандър и зелен лук. Можете да правите каквото искате! Това е една от онези рецепти, с които наистина не можете да сбъркате.


Резюме на рецептата

  • 4 половинки пилешки гърди без кости и кожа
  • 8 царевични тортили (по 6 инча всяка)
  • 1/4 чаша прясно изцеден сок от лайм
  • 1/4 чаша екстра върджин зехтин, плюс още за четкане
  • 1 чаена лъжичка едра сол, плюс още за подправки
  • 1/4 чаена лъжичка прясно смлян пипер, плюс още за подправка
  • 2 червени лука, нарязани на кръгчета с дебелина 1/2 инча
  • Нарязана маруля, нарязани домати и авокадо, прясно кориандър и заквасена сметана, за сервиране

Загрейте фурната до 375 градуса, с решетка в центъра. Между два листа восъчна хартия, начукайте пилешки гърди с месо за месо до дебелина около 1/2 инча. Прехвърлете пилето в пластмасова торбичка, която може да се затваря отново. Добавете сок от лайм, олио, сол и черен пипер в хладилник.

Поставете тортилите върху лист за печене. Намажете върховете с олио и подправете със сол и черен пипер. Печете до хрупкаво и златисто, 10 до 12 минути. Извадете от фурната, оставете настрана да се охлади.

Загрейте скара или тиган на средно висока температура. Извадете пилето от хладилника, изхвърлете марината. Пиле на скара, докато покафенее и се свари, около 5 минути на страна. Оставете да почине, докато се охлади достатъчно, за около 5 минути, нарязани на ленти.

Намажете лука с маслена скара, докато покафенее, около 3 минути на всяка страна. Сервирайте тортилите, гарнирани със зелена салата, домати, авокадо, пиле, лук, кориандър и заквасена сметана.


Тази рецепта изисква използването на тортили от брашно с ниско съдържание на въглехидрати. Можете да използвате всякакви тортили от брашно. Ако обичате обикновени тортили от брашно, използвайте обикновени тортили от брашно.

За сервиране ги поръсете с малко заквасена сметана, кориандър и пресен домат.


Вегетариански Тостадас

1. Включете фурната да се запържи. Напръскайте двете страни на царевичните тортили със спрей за готвене. Поставете тортилите върху лист за печене. Печете 5-7 минути. Обърнете ги веднъж. Следете ги, за да сте сигурни, че не изгарят. Извадете от фурната и оставете да изстине.

2. Пригответе гарнитурата си. Загрейте изпържения боб в купа, подходяща за микровълнова печка. Разбъркайте.

3. Вземете царевична тортила и намажете отгоре с пържен боб. Добавете каквито гарнитури харесвате.

Забележка – можете да добавите месо, ако искате допълнителен протеин. Съпругът ми понякога добавя пиле на скара към тостадата си. Също така, не се колебайте да добавите други гарнитури като маслини, халепенос, нарязани на кубчета зелени люти чушки, царевица и т.н. Можете да проявите креативност с тази рецепта!

Мария е редовен сътрудник на Make and Takes Food. Мария и съпругът й Джош са два граха и тяхната шушулка. Те са известни като „готварската двойка“ и са страхотен екип в кухнята. Те обичат да изпробват нови рецепти, аромати и техники и да споделят своите творения със света. Те се опитват да поддържат нещата здрави, но винаги спестяват място за десерт.


Какво представляват зеленчуците фахита?

Най -добрите зеленчуци от фахита са лесни за приготвяне с всяка смес от обилни зеленчуци, някои масло, и подправки. Мариновам зеленчуците, готвач бързо и след това натъпкайте ги в мека тортила черупка със сирене, авокадо и др.

Това е сериозно толкова лесно, ако можете да използвате нож и да измервате подправките, вие & rsquore в!

Съставки

  • Лук
  • Зелен пипер
  • Червен пипер
  • Гъби
  • Броколи

Как да нарязваме зеленчуци от фахита

Опитайте се да нарежете всичките си зеленчуци на около същия размер така че те ще готвят за същото време. Ето & rsquos как нарязвам зеленчуците си за фахитас:

  • Лук & ndash Премахнете двата края, както и външния слой, след което разрежете наполовина вертикално. Поставете всяка половина с плоска страна надолу и нарязвайте филийки по дългия път, а не като напречно сечение.
  • Чушки & ndash Премахнете горната, долната част, семената и ребрата. Нарежете наполовина, ако вече не сте & rsquot, и нарежете вертикални филийки, подобни по размер на лука.
  • Гъби & ndash Нарязвам вертикални филийки, обикновено получавам около четири резена на мини портобело.
  • Броколи & ndash Нарежете главата на четвъртинки, след това отрежете голямото стъбло. Нарежете на цветчета с размер на хапка.

Тиквички и царевичен тостадас

Представете си тостада, опитайте тези тостади от тиквички и царевица.

Изпечете малко скара и тиквички на скара и добавете към тостадите за вкусно лятно лакомство.

Сирене Котия, сок от лайм, кориандър и авокадо гарантира, че тази рецепта е пълна с вкус.

Още гладен? Вижте още публикации за барбекю

34 най -добри подаръка на скара за 2021 г. за любителите на барбекюто [рождени дни и#038 Коледа] - Най -добрите идеи за подаръци за барбекю за тази година. Перфектни аксесоари за скара, модификации за пушачи, подаръчни комплекти и инструменти за татковци и & hellip. 34 най -добри рецепти за пушачи [говеждо, ребра, зеленчуци & Още!] - Вземете барбекюто с нашия списък с най -добрите рецепти за пушачи днес. От красива телешка гърда до & hellip. 23 най -добри рецепти за кето за барбекю, които всеки ще хареса - Всеки заслужава да може да се включи в готвенето на открито, затова днес исках да събера & hellip. 17 най -добри рецепти за веганско крило (карфиол, тофу и#038 повече!) - Нуждаете се от вегетариански меса без класически мезета и рецепти за барбекю? Тези пикантни вегетариански рецепти за барбекю са пристрастяващи и хелипски.


Гледай видеото: Буррито в лаваше. Вегетарианский рецепт Буррито (Юни 2022).