Най -добрите рецепти на Хариса

Най -високо оценени рецепти от Хариса

Ресторантът в Атланта 4th & Swift поема традиционното южно ястие подправя нещата с добавяне на чили и кимион, като осигурява пикантно и горещо ястие, идеално за забавление. Щракнете тук, за да видите 24 южни ястия, които трябва да знаете как да си направите

Тези здравословни бургери имат вкусен средиземноморски усет. Тази рецепта е предоставена с любезното съдействие на West of the Loop.

Раците с мека черупка са деликатес от източното крайбрежие, наличен само през топлите месеци. Тяхната хрупкава текстура и богат аромат съвпадат добре с динамичните подправки и топлината на хариса айоли. - С любезното съдействие на Дейвид Сейгал, главен готвач на Cull & Pistol Oyster Bar

Бульонът в този обрат на класическото Сан Францисканско чопино има опушена дълбочина, което е красив контрапункт с пикантния, пикантен вкус на майонезата хариса.

Бульонът в този обрат на класическото Сан Францисканско чопино има опушена дълбочина, което е красив контрапункт с пикантния, пикантен вкус на майонезата хариса.

Хариса е пикантна тунизийска чилийска паста, често използвана в готвенето в Северна Африка. Тук по -меката версия подправя доматена супа, приготвена с пресен зеленчуков бульон, и се добавя добро количество фарро за добра мярка, което прави това леко, питателно ястие. Ако нямате достъп до Farro, перленият ечемик би бил достоен заместител. Вижте всички рецепти за Farro.

В Мидтаун Манхатън ще видите (и помиришете!) Пилешки и оризови колички на почти всяка градска улица. Офисните обядчици и хапващите късно вечер обичат пилешкото и оризовото блюдо (което рядко струва повече от 5 долара) като обилни и пикантни ястия в движение; ние сме възпроизвели тези пакетирани със стиропор ястия тук.

Ако жадувате за кускус и искате ново завъртане в рецептата си, опитайте тази тунизийска, която включва риба. Няма да останете разочаровани. Тази рецепта е предоставена с любезното съдействие на Ricardo Cuisine и е вдъхновена от рибния кускус в ресторант Dar Belhadj в Тунис.


Рецепти на Хариса

Използвайте паста хариса в ястия, вдъхновени от северноафриканската и близкоизточната кухня. Имаме рецепти, използващи пилешко, агнешко и рибно, както и вегетариански варианти.

Паста от хариса

Направете своя собствена паста хариса, която да използвате за месо и риба. Приготвя се лесно и се охлажда две седмици. Използвайте го, за да направите нашето

Домат & чили хариса

Превърнете изобилие от зеленчуци в тази близкоизточна паста за подправки, която да използвате в маринати, марокански тагини, сосове и супи

Пикантен пай от патладжан хариса

Направете тази вегетарианска печена пълна с леща, сладък картоф, фета и патладжан за лесно семейно хранене. Можете да замразите всички остатъци

Печени патладжани с кисело мляко и#038 хариса

Търсите обикновена страна или предястие, което дава вкус? Не търсете повече от печени патладжани с кисело мляко и хариса. Той е вегетариански и не съдържа глутен

Масло от хариса

Използвайте това масло обилно за мариноване и печене и за четкане на парчета месо за печене на скара и барбекю - то ще се съхранява в хладилник до една седмица


23 Рецепти за бургери в устата за Националния ден на бургера

Pssst. Чу ли? 10-седмичната бизнес програма на Brit + Co за жени, Selfmade, се завръща за лятото! И това също означава, че нашата стипендиантска програма отново е в действие благодарение на нашия невероятен партньор, Office Depot. Продължавайте да четете за повече информация за програмата, променяща живота, и как да се присъедините към процъфтяващата предприемаческа общност, която досега е помагала на над 5700 жени.

Какво е Selfmade?

Проектиран да ви помогне да създадете нов бизнес или да развиете съществуващия си, този курс се ръководи лично от основателя на Brit + Co Брит Морин и се поддържа от повече от дузина от най -добрите жени предприемачи, творци и инвеститори в страната. Студентите получават персонализиран инструктаж за всичко - от това как да излезете от зоната си на комфорт до това как да разширите бизнеса си и всичко между тях. И сега, благодарение на нашия основател спонсор Office Depot, още повече от вас могат да се присъединят към курса!

Кога е програмата?

Лятната сесия на Selfmade започва от понеделник, 28 юни и продължава 10 седмици до петък, 3 септември 2021 г.

Колко струва записването?

Цената за записване е $ 2,000, но за лятната сесия сме развълнувани да се обединим с Office Depot, за да предоставим 200 БЕЗПЛАТНИ места за стипендии на курса. Стипендии са отворени за жители на САЩ, като се фокусират върху цветни жени, жени от недостатъчно обхванати и недостатъчно представени общности и жени, нуждаещи се от подкрепа, за да им помогнат да се справят. В крайна сметка ние твърдо вярваме, че вашата система за подкрепа е огромна част от това как постигате величие и ние сме тук, за да развеселим всички вас.

За да номинирате себе си или някой, когото познавате, за стипендия, отидете до нашия формуляр за кандидатстване тук. Крайният срок за кандидатстване за стипендии е 8 юни - време е за скок!

След като получателите на стипендии бъдат избрани през юни, бъдещите студенти ще имат 48 часа, за да приемат местата си, така че следете входящата си поща от 8 юни! За тези, които не получават пълна стипендия, ще имате право да получите специална отстъпка и бонуси само за кандидатстване!

И така, какво чакате? Вземете шанс върху себе си и се приближете една крачка по -близо до това, че наистина сте създадени сами. Научете повече за програмата Selfmade, кандидатствайте за стипендия и се подгответе да бъдете вдъхновени :)

Открийте какви ценни уроци взеха тези собственици и предприемачи на малкия бизнес от пролетната сесия на 10-седмичния курс Selfmade в Selfmade Success Stories.


9 начина да използвате Harissa

Хариса е огнена и чеснова паста от подправки в Северна Африка, която традиционно се сервира заедно с хляб, яхнии и ястия от кускус. Достатъчно лесно е да направите своя собствена, но версиите с бутони работят еднакво добре. Ето девет начина да използвате подправка паста.

Хариса е огнена и чеснова паста от подправки в Северна Африка, която традиционно се сервира заедно с хляб, яхнии и ястия от кускус. Рецептите варират значително, но обикновено се приготвят с подправки, включително кимион, кимион и кориандър, а понякога и билки, като мента. Достатъчно лесно е да направите своя собствена, но версиите с бутони работят еднакво добре. Ето девет начина да използвате подправка паста.

1. Бургери. Смесете паста хариса в самото месо от бургер или го смесете в кетчуп или майонеза за подправка.

2. Печени зеленчуци. Топлината Harissa & aposs е особено добра със сладки зеленчуци като тиква, моркови и копър, като преди печене хвърляме нарязаните зеленчуци с пастата.

3. дресинг за салата. Добавете пикантен удар към салатата, като разбиете хариса в лимонов дресинг. Той & aposs вкусен, подхвърлен със сурови моркови.

4. Разтрийте. Подправката се превръща в мигновено втриване за луксозни парчета месо като свинско печено корона или агнешко бутче или по -скромни пилешки бутчета.

5. Хумус. Смесете го в закупен от магазина хумус или направете свой собствен, като този с моркови.

6. Кисело мляко. Разбийте хариса в кисело мляко, за да направите горещ и студен сос за меса на скара, като агнешки пържоли.

7. Паста. Южна Италия не е толкова далеч от Северна Африка, така че използването й в ястия с тестени изделия не е огромно. Опитайте в основен доматен сос или с печени раколи от броколи.

8. Пилешки крилца. Всяка пикантна подправка винаги се озовава на пилешко крило и хариса не прави изключение. Опитайте тези лепкави крила, направени с мед от хариса.

9. Яйца. По -сложна от Табаско и дори от всички любими на апостола Шрирача, хариса е безумно вкусна на сандвич за закуска.

Кристин Донели е бивша Храна и усилвател Вино редактор и съосновател на Stewart & amp Claire, изцяло естествена линия балсами за устни, произведени в Бруклин.


РЕЦЕПТА НА ХАРИСА

Още ливански сладкиши! Хариса, десерт, приготвен със сметана от пшеница (и други вкусни съставки), се яде с атир, този вкусен сироп от захар и вода. Подготовката не е твърде трудна, просто трябва да смесите съставките си и да ги изпечете!

Ако желаете десерт, който наистина ще задоволи сладкишите ви, това е рецептата за вас!

Време за подготовка: 15-20 минути
Време за готвене: 50 минути

2 & amp и 1/2 чаши пшеничен крем
2 чаши обикновено кисело мляко (или можете да замените киселото мляко с вода)
1/2 чаша захар
1/4 чаша разтопено масло
1 чаена лъжичка бакпулвер
Нарязани нарязани бадеми или кедрови ядки (по избор, използвани за декорация)

За атир (сироп)
1/2 чаена лъжичка розова вода (намира се в повечето близкоизточни магазини)
2 чаши захар
1 чаша вода
1 супена лъжица лимонов сок

Инструкции:

1. Сложете 2 чаши захар в малка тенджера и добавете 1 чаша вода и 1/2 чаена лъжичка розова вода на средно слаб огън, разбъркайте с дървена лъжица и оставете да заври (около 10 минути)
2. След 10 минути, в този момент сиропът кипи и се сгъстява, изключете котлона и добавете 1 супена лъжица лимонов сок и оставете да се охлади в тенджера
3. Загрейте фурната до 350 градуса и намажете тавата за печене 8x8 или 11x7 (в зависимост от това колко дебела искате вашата хариса)
4. Добавете грис (пшеничен крем) в купата
5. Разтопете маслото (отнема около минута, за да се разтопи в микровълнова)
6. Добавете захар, кисело мляко, бакпулвер, разтопено масло и усилвател разбъркайте добре
7. Изсипете в тава за печене, разпределете равномерно, разбъркайте тигана няколко пъти, ако е необходимо, за да сте сигурни, че всичко е опаковано
8. Добавете към долната стойка на фурната за 45 минути и я преместете в горната решетка за останалите 5 минути
9. Нарежете веднага след като го извадите от фурната на квадрати или каквато и форма да изберете
10. След като изрежете, изсипете атир. Atyr не е задължителен, можете да го излеете направо и да го накиснете или можете да го излеете върху всяко отделно парче, което сервирате
11. *По желание добавете ядки в тигана преди печене, като ги поръсите или гарнирайте след изпичане


Най -добрата някога зелена рецепта за хариса

Живеем в един прекрасен свят от подправки, билки и подправки, включително зелена хариса, северноафриканска подправка, направена от чушки и подправки халапеньо.
Това е един от любимите ми сосове. Harissa, произнесена “ha-riss-ah ”, мароканска подправка всъщност е от Тунис и всъщност е версия на Sriracha с друг слой аромат, създаден от билки и подправки.

Винаги ще намерите селекция от топли сосове в хладилника ми. Всеки от тях има различно ниво на топлина. Някои са много приятни и дават този малък удар, докато други ще ви дадат тунелна визия и сълзите ще потекат по бузите ви. В момента в хладилника ми има лют сос, наречен “xxxextra chily habanero ”, моята препоръка е да стоите настрана от този.
Има разлика между “ гореща ” и “ пикантна ” храна. Горещото ще изгори, а пикантното ще има мека приятна топлина, която ще добави тонове вкус. Пикантната храна има перфектен лек удар, така че все още можете да се насладите на всички вкусове и съставки в ястието.

Ако сте фен на мека топлина и страхотен вкус, трябва да опитате рецептата за зелена хариса.
След като го вкусите, ще бъдете фен. Винаги, когато искате малко топлина в живота си, ще посегнете към буркана с хариса. Има много хариси, закупени от магазини от висок клас, обаче, правенето на хариса у дома ви дава възможност да играете с аромати и нивото на топлина.
Зелената хариса е сериозна подправка, която обичам да използвам като сандвич намазване, да добавя към печени зеленчуци, да я използвам като триене за месо и риба или да я слагам с лъжица върху бъркани яйца, ориз и тестени изделия, за да подобря аромата.

Топлината може да варира в зависимост от вида лют пипер, използван при приготвянето на хариса. Тази рецепта използва три обезкостени халапеньо и едно халапеньо със семена, създавайки по-лека версия. Ако искате по -гореща версия, използвайте само чушки халапеньо със семената, обещавам, че ще знаете разликата. Ако искате още по -горещо, използвайте серано люти чушки. Те са около два пъти по -горещи от чушките халапеньо.
Експериментирайте с чушки, използвайки различни видове, като серано или опитайте тайландски пипер, те са малки по размер, но големи в топлина. Разгледайте и вижте какъв пипер харесвате.

Мароканското готвене е свързано с подправки и аромат. Това може да се каже за всяка кухня, но в края на деня това има повече отношение към това, което правите с подправките, отколкото към всичко друго. Удивително е какво могат да направят подправките, ако се използват правилно. Щипка от това, щипка от това и вие ’ ще го откриете ’s наистина всичко за няколко съставки, които могат да направят разликата в страхотна храна.
Зелената хариса е смес от здравословни съставки като халапеньо, чесън, зехтин и подправки. Доказано е, че лютите чушки имат много ползи за здравето. Те съдържат съединение, наречено капсаицин, за което се смята, че осигурява обезболяващи и предпазващи от рак ефекти.

С хариса създадох сандвич намазка от Фета, която добавя страхотен ароматен профил към всеки сандвич и може да се използва едновременно като потапяне. Наслади се!


Шест от най -добрите пасти от хариса, изпитани и изпитани

От роза до кайсия, коя паста хариса е най -добрата?

Следвайте автора на тази статия

Следвайте темите в тази статия

От табаско и шрирача до гочуджанг и ндуджа, ние не сме в недостиг на огнени сосове и пасти от лют чили, всеки от които осигурява свой собствен аромат и ниво на топлина. Но една версия, която си проправя път във всичко-от сутрешните бъркани яйца до едни тенджери, пайове и сладкиши, е пастата хариса в Северна Африка.

Сосът, направен обикновено от смесване на сушени люти чушки с чесън, кимион, семена от кимион и домати (а понякога и листенца от рози), има безкраен брой приложения, от загребване в тагини, мариноване на месо и завъртане през кисело мляко, до намазване на тост за заредено яйце и войници.

И тъй като любовта ни към пастата нарасна, толкова разнообразие от вкусове и интензивност, които могат да бъдат закупени, дори Waitrose произвежда своя собствена паста от роза harissa, докато средиземноморската фирма за съставки Belazu повдигна летвата с екзотично звучаща версия на кайсия. Но кой има най -добър баланс на вкус и топлина? Ние поставихме на тест шест от най -популярните.


Рецепти на Хариса

Използвайте паста хариса в ястия, вдъхновени от северноафриканската и близкоизточната кухня. Имаме рецепти, използващи пилешко, агнешко и рибно, както и вегетариански варианти.

Спанак дхал с кисело мляко хариса

Комбинирайте спанак, хариса, кисело мляко и бадеми с нашата основна рецепта от леща, за да направите този страхотен спанак dhal. Наситен с хранителни вещества, той е чудесно здрав

Хариса печени домати с кускус

Ароматизирайте универсален кускус с мента, магданоз и бадеми, след това сервирайте с подправени с лют печен домат и сос от кисело мляко с чесън

Агнешко хариса с labneh & нахут

Агнешкото рамо, нежно отрязано от горната част на крака, е подобно на вкус и текстура с пържола от говеждо рамче. Това прави отлична фурна за печене за двама души

Бургери от патладжани Halloumi с хариса лакомство

Зеленчуков стек с разлика - овкусете пърженото сирене с мароканска паста хариса и кремообразен хумус

Хайса пилешка тавичка с чушки и#038 фета

Изпечете малко пилешко месо с подправки от Северна Африка и чушки за съхранение за чудесна вечеря в последната минута

Марокански агнешки кюфтета с хариса и#038 кускус

Всички вкусове на таджин във форма на кюфте, с удара на домашна хариса и охлаждаща чаша кисело мляко

Пиле с подправки от хариса и пшеница булгур

Това пикантно ястие с хариса ще внесе вкуса на Мароко във вашия дом

Скумрия на скара с хариса и#038 кориандър кускус

Богата на масло скумрия е пълна с омега-3 и е екологично чист начин да се насладите на риба

Натрошена хариса риба с леща и#038 чушки

Това опушено ястие с треска е чудесно ястие в средата на седмицата - бързо, нискокалорично и направено само в един тиган, което спестява измиване

Червена чушка, тиква и#038 супа хариса

Смесете тиква и червен пипер заедно с ароматите на хариса и подправки, за да направите тази затопляща супа. Той е здравословен, с ниско съдържание на мазнини и пълен с витамин С.


12. Хариса

Лао Ган Ма пикантен чили чипс се използва широко в кухнята ми. Така след приключване няколко буркани от него през последната година се предизвиках да направя нещо ново, когато исках да добавя топлина към ястие. Въведете рецептата за хариса на Марта Роуз Шулман. Тази опушена тунизийска червена чили паста добавя чудесни нива на вкус и топлина към месото, зеленчуците и яйцата. За допълнително ниво на дълбочина и сладост, за да допълнят топлината, добавих чаена лъжичка розова вода и листенца от рози към сместа, преди да я смеся в кухненски робот. ГАБРИЕЛА ЛЮИС


Рецепта на Хариса

2 супени лъжици сос тахан

Кората на един портокал (по избор)

Обелени нарязани бадеми за декорация

1 супена лъжица тахан за намазване на тавата за печене

Захарен сироп за заливане

За приготвяне на сиропа

1 чаена лъжичка розова вода (по избор)

Пригответе сиропа

Поставете захарта, водата и лимоновия сок в тенджера на среден огън

Оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри 5 минути

Свалете котлона и добавете розова вода, ако използвате

Направете Хариса

Смесете грис, масло, кисело мляко, сок, захар, бакпулвер, тахан и портокалова кора в тенджера до хомогенност

Намажете тава с тавичка

Изсипете тестото в тавата за печене

Изравнете повърхността с мокра ръка

Използвайте мокра линия, за да направите разфасовки в модела, който ви харесва

Тук можете да намерите инструкции стъпка по стъпка как да направите този конкретен модел тук.

Украсете с белени бадеми

Печете на долната решетка на предварително загрята фурна на 180, докато ръбовете станат златисто кафяви (около 30 минути)

Поставете под бройлера, докато горната част стане златистокафява

Извадете от фурната и я оставете да се охлади за 5 минути

Поръсете със сироп (количеството зависи от това колко сладка искате да е харисата. Не забравяйте, че харисата трябва да е гореща, а сиропът трябва да е със стайна температура)