Мусака

Сварете картофите с малко сол. Каймата в сместа, ако желаете, гответе с лук, чесън, листа от целина, червен пипер, сол, черен пипер, магданоз и оставете да къкри за около 15 минути. В края добавете бульона.

Пасираме картофите с лъжица масло, намазваме тава, добавяме слой картофи, един от месото, а последният е от картофи. Отгоре настържете сиренето и го сложете във фурната, докато придобие златиста коричка.


Хапка патладжан с нарязано месо

Хапка патладжан с кайма. 4 супени лъжици дебел доматен бульон. Е, гръцката мусакауа съчетава двете рецепти и резултатът е изключителен. 800 г кайма говеждо 400 г доматена каша 200 г сирене 200 г заквасена сметана 3 4 супени лъжици олио 3 яйца 2 3 патладжан 2 ситно нарязан лук 2 супени лъжици доматена паста 1 супена лъжица червен пипер 1 супена лъжица билки 1 връзка магданоз 1 нарязан морков. Ако не го нарежем горещо и го сложим на чинии.

Мусака от патладжан 206 гласа 4 110. Известната рецепта е гръцката рецепта за мусака с картофи от патладжан с червено месо и бял сос и за първи път е публикувана от николаос целементес през 20 -те години в готварска книга. Слоеве резенчета червен патладжан с черен пипер и кайма, окъпани в заквасена сметана или бял сос бешамел. Мус от съставки с патладжан и кайма.

Любезно ви каня да опитате тази проста рецепта за хапка патладжан и картоф и ако сте на диета и не можете да опитате тази хапка с пържени зеленчуци, опитайте рецептата за печен патладжан и хапка от говеждо месо е прекрасна. 4 млади патладжана 300 г смес от кайма свинско говеждо месо голям лук 5 6 скилидки нарязан чесън 3 4 яйца 3 домати няколко нарязани маслини няколко стръка магданоз и зелен копър деликатна чаена лъжичка черен пипер смес от подправки риган босилек риган кориандър дафинов пипер мащерка щипка солено масло за пържене. Хапка патладжан с кайма. Следва тази с картофи, може би тиква, така че идеята така или иначе е същата и определено няма да сменя основните съставки.

4 скилидки чесън. Хапване на патладжан по рецептата на майка ми. Химион смлян в хвойна. Има няколко рецепти за мусака.

Всеки път, когато правя хапка патладжан, цялото семейство се бори с него. Не съм фен на мусака, но сега наистина имах копнеж и след много търсения по рецептата за мусака от патладжан в кулинарните сайтове. Ако все още имаме търпение, оставете вкусната хапка патладжан да се охлади малко, след това я нарежете и можем да я сервираме. 800 г кайма говеждо и свинско смесете 1 голям бял лук.

2 големи измити патладжана 500 гр. Рецептата за мусака е много популярна на Балканите и в Турция и варира в различните региони. Ние сме големи любители на патладжаните и ги харесваме във всяка храна, но ги харесваме в мусака. Навремето жонглирах с идеята да опитам рецептата за мусака, а версията с патладжан е най -подходящата за този сезон.

За говеждо или пилешко месо използвах смес от 500 грама агнешко и 500 грама пилешки бутчета 4 супени лъжици зехтин. Гръцки турски арабски и др. Настъргано сирене o. Съставки патладжан и картофени хапки.

Видео рецепта за ухапване от патладжан всеки път, когато правя ухапване от патладжан, цялото семейство се бие върху него. Проверяваме муса от патладжан и когато сиренето отгоре се разтопи добре и леко покафенее, изваждаме тавата от фурната. Съставки от мус от патладжан с месо и картофи.


Хапка патладжан с нарязано месо

Хапка патладжан с кайма. 4 супени лъжици дебел доматен бульон. Е, гръцката мусакауа съчетава двете рецепти и резултатът е изключителен. 800 г кайма говеждо 400 г доматена каша 200 г сирене 200 г заквасена сметана 3 4 супени лъжици олио 3 яйца 2 3 патладжана 2 ситно нарязан лук 2 супени лъжици доматена паста 1 супена лъжица червен пипер 1 супена лъжица билки 1 връзка магданоз 1 нарязан морков. Ако не го нарежем горещо и го сложим на чинии.

Мусака от патладжани 206 гласа 4 110. Известната рецепта е гръцката рецепта за мусака с картофи с патладжан от червено месо и бял сос и за първи път е публикувана от николаос целементес през 20 -те години в готварска книга. Слоеве резенчета червен патладжан с черен пипер и кайма, окъпани в заквасена сметана или бял сос бешамел. Мус от съставки с патладжан и кайма.

Любезно ви каня да опитате тази проста рецепта за хапка патладжан и картоф и ако сте на диета и не можете да опитате тази хапка с пържени зеленчуци, опитайте рецептата за печен патладжан и говеждо хапче е прекрасно. 4 млади патладжана 300 г смес от кайма свинско говеждо месо голям лук 5 6 скилидки нарязан чесън 3 4 яйца 3 домати няколко нарязани маслини няколко стръка магданоз и зелен копър деликатна чаена лъжичка черен пипер смес подправки риган босилек риган кориандър дафинов пипер мащерка щипка сол масло за пържене. Хапка патладжан с кайма. Следва тази с картофи, може би тиква, така че идеята така или иначе е същата и определено няма да сменя основните съставки.

4 скилидки чесън. Хапване на патладжан по рецептата на майка ми. Химион смлян в хвойна. Има няколко рецепти за мусака.

Всеки път, когато правя хапка патладжан, цялото семейство се бори с него. Не съм фен на мусака, но сега наистина имах копнеж и след много търсения по рецептата за мусака от патладжан в кулинарните сайтове. Ако все още имаме търпение, оставете вкусната хапка патладжан да се охлади малко, след това я нарежете и можем да я сервираме. 800 г кайма говеждо и свинско смесете 1 голям бял лук.

2 големи измити патладжана 500 гр. Рецептата за мусака е много популярна на Балканите и в Турция и варира в различните региони. Ние сме големи любители на патладжаните и ги харесваме във всяка храна, но ги харесваме в мусака. Навремето жонглирах с идеята да опитам рецептата за мусака, а версията с патладжан е най -подходящата за този сезон.

За говеждо или пилешко месо използвах смес от 500 грама агнешко и 500 грама пилешки бутчета 4 супени лъжици зехтин. Гръцки турски арабски и др. Настъргано сирене o. Съставки патладжан и картофени хапки.

Видео рецепта за ухапване от патладжан всеки път, когато правя ухапване от патладжан, цялото семейство се бие върху него. Проверяваме муса от патладжан и когато сиренето отгоре се разтопи добре и леко покафенее, изваждаме тавата от фурната. Състав от мус от патладжан с месо и картофи.


Картофена хапка

Най -доброто излиза с картофено пюре, приготвено с масло и мляко, добавяне на щипка черен пипер, слагане на целина в месото, в което са добавени малко риган и прясно масло от копър.

Дево, сега можеш да въздъхнеш два пъти, защото си получил друга версия на рецептата за мусака :))

Юлиян, това е въпрос на вкус и навик. Като дете ядях мусака само с кръгли картофи, така че ми се струва нормално, дори и да знам, че съм субективна :) Както и да е, отдавна съм планирала да я пробвам, затова ще сложа в блога рецептата за мусака с картофено пюре.

да, добре е във всички варианти, но сега през лятото залагам на безмесни храни, това е по -здравословно

И се стремя да приготвя колкото се може повече рецепти за ядене на зеленчуци. Особено сега, през лятото, когато са свежи и евтини. По -късно (или утре, защото може би ще отида на плаж днес) реших да направя няколко кюфтета от тиква.

Поздравления за блога! Попаднах на вашия блог, търсещ в google рецепти за храна, които се намират в ужасна купчина идеи и аз и приятелят ми, въпреки че той готви повече от мен през живота си, но вероятно не толкова в сравнение с вас: И започнах с тази рецепта! Оказа се абсолютно брилянтно.
Ще продължим да посещаваме вашия блог, за да научим други рецепти и затова няма да сме до идеи: D hihi
Може да има и други блогове или сайтове, но този изглеждаше най -подреден и с вкусни и практични рецепти :) Винаги съм казвал: мъжете са най -добрите готвачи. И така е. Дръжте го така!
Мадалина.

Благодаря ти Мадалина! Има много други блогове и сайтове, но, както казват тези в известната реклама за бира, това е може би най -добрият кулинарен блог в света: D
Сериозно, надявам се, че няма да подкопая доверието ви в рецептите в блога, ако ви кажа, че готвя само от около година. Готвя за удоволствие и готвя за себе си, а не за да впечатля, така че използваните съставки са достъпни. Може би блогът е подреден и поради факта, че идеята, от която тръгнах, беше, че трябва да е нещо като лична готварска книга, от която да се вдъхновявам, когато приготвям отново рецептите. На опитни в кухнята може би понякога твърде подробните ми обяснения могат да изглеждат безполезни.
Така че все още се уча да готвя, но чакам да научите и да се вдъхновите заедно :)

Хаха: D не, не се притеснявай, не наруши доверието ми. Ако за една година вече сте направили толкова много рецепти, които изглеждат толкова добре, това означава, че наистина сте открили скрит талант, както мисля за моя приятел, че той е много добър в готвенето, когато иска да готви или дори когато той се придържа към мен в кухнята и винаги идва с нови идеи, импровизации. и накрая се оказва добре: D
И фактът, че някои обяснения са по -подробни, аз също познавах някои от тях, но други много ми харесват, така че са полезни.
Нямам много време за готвене много често, но когато го направя, ще коментирам всяка храна, приготвена в блога, докато не получа коментар от мен за всички ваши рецепти. [LOL Не мога да се видя, но поне се опитвам :))]
Късмет! :) Мадалина.

P.s.: Ммм супата, публикувана днес, изглежда добре: D Ето защо бих я пожелал преди 2 дни, ако можеш да повярваш :))

:)) Вярвам ви, намирам за правдоподобно да имаме еднакви вкусове в храната, тъй като имаме приблизително еднакъв график за сън - всъщност не знам дали е същият, защото почти заспах с лаптопа на ръце :)
Започнах на 3 септември 2010 г. и подготвих 219 рецепти. Не са много, мисля, че имате шанс да ги направите всички.
Тичах, лека нощ!


Ухапване от патладжан

Мусака е вкусна храна с много вариации. Ето комбинация от турска рецепта с румънски специфики.

  • 1 кг телешки гулаш, нарязан двойно
  • 3 средни патладжана
  • 2 яйца
  • 100 мл маслена сметана
  • 300 мл домашен бульон
  • Зехтин
  • Суха мащерка
  • 1 глава лук
  • Едра сол, прясно смлян пипер

Мусака е с турски (не гръцки) произход, но се готви в повечето източноевропейски и източни страни. Има много местни интерпретации и много вариации, вижте Уикипедия. Гръцката рецепта добавя сос Бешамел на последния слой. Румънците слагат сметана смесена с яйце. Турците го готвят с говеждо месо, румънците със свинско, гърците с агнешко. Дори подправките се различават, гърците добавят бахар и чесън, други само мащерка.

Сложете лука да се втвърди в зехтина, в който слагате много прясно смлян пипер. Когато пожълтее, добавете месото и гответе добре за около 20-25 минути. Добавете домашния бульон, мащерката, солта на вкус и разбъркайте добре. Оставете да къкри още 10 минути.

В същото време на чиния или в голям незалепващ тиган запържете филийките патладжан с дебелина 5-6 мм, без олио. Пържат се от двете страни, в две категории. Някои от филийките се пържат по -добре, други само малко. Важно е да не режете филийките патладжан, докато не се запържат, те веднага се окисляват.

Вземете достатъчно голяма тенджера. Сложете малко олио на дъното и поставете слоеве резенчета патладжан, след това месо, след това филийки патладжан. Важно е долният и горният слой патладжан да са направени с по -малко пържени филийки. Ако имате материал, можете да поставите друг слой патладжан в средата.

Поставете тавата във фурната за 30 минути на 170 градуса.

Разбийте яйцата със сметаната до гладка смес. Добавете върху мусаката и оставете във фурната за 20 минути.

Сервирайте веднага с допълнителна сметана и пресен хляб. Има и сухо червено вино, например 3 Passo Rosso 2019.