Пълнени чушки и домати

Рецепта, от която никога не се уморявам.

  • 10 чушки
  • 5 малки домата
  • 2 малки домата
  • 1 кг свинска кайма
  • 150 г ориз
  • 3-4 глави лук
  • 200 гр доматено пюре
  • подправки (мащерка, сол, черен пипер)

Порции: 5

Време за подготовка: по -малко от 90 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИ Пълнени чушки и домати:

Почистих чушките и едрите домати от семената. Нарязах малките домати на филийки.

Смесих свинското с ситно нарязан лук, ориз, подправки и 100 г доматено пюре.

Напълних чушките и доматите с месната смес и използвах резенчетата домат като капак.

Сложих ги в тенджера, добавих 100 гр. Доматено пюре, сол и вода, колкото да покрие зеленчуците.

Оставих ги на котлона на правилната топлина за около 1 час и половина.

За сервиране направихме сос отделно от доматено пюре, подправки, 2 супени лъжици вода и 1 супена лъжица брашно. Сервирах го и с прясна сметана.


Съставки за пълнени чушки във фурната

Разбира се, сложният вкус на това ястие е идеален за каймата, която използваме, и използваните подправки. Вероятно всяка домакиня има рецепта за плънка, наследена от семейството, подобна на тази на сармале. Предпочитам да купувам парчета месо (свинско и говеждо или просто свинско), което да нарязвам у дома. Каймата трябва да е по -мазна (било то пулпът, но и шията или свинските гърди), за да се получи ефирен и сочен пълнеж. Това важи и за сармале, кюфтета или малки домашно приготвени.

Освен това добавям лук, ориз, сол, черен пипер, сушена мащерка и нарязани зеленчуци: копър и зелен магданоз. Малко сладък червен пипер придава по -приятен цвят на пълнежа. Оризът за плънки от месо е такъв с кръгло зърно и се сварява бързо. Сравнява се с 10% месо: тоест с 500 г месо слагаме 50 г ориз.

Можете също така да използвате пиле, без кости и кайма у дома & # 8211 вижте рецептата тук.

Готвя го за 1-2 минути заедно с лука, докато стане стъклен и се импрегнира с околните вкусове. Оризът НЕ трябва да се вари (дори наполовина), преди да се смеси с каймата! По време на готвенето той ще абсорбира вода от месото и околната вода от соса, обвързвайки пълнежа, но и соса.

Не сгъстявам доматения сос с брашно и го правя от домашен доматен сок (вижте рецептата тук) или от пасата до кутия или бутилка.

От количествата по-долу се получават 5-6 пълнени чушки във фурната, в зависимост от техния размер. Моят имаше прибл. 8-9 см дълги и около 6 широки. Всеки среден пипер съдържа около 100 г пълнеж (месо, ориз, лук, подправки).


Освен факта, че е много вкусна, рецептата за яйца, пълнени с извара и чушки той също е много практичен, като е готов за по -малко от половин час.

1. Сварете яйцата за 7-8 минути, за да стегнат.

2. Обелете чушките и ги настържете или нарежете на кубчета.

3. Магданозът се нарязва на ситно.

4. След като заври, разрежете яйцата наполовина и оставете жълтъка настрана.

5. Разбъркайте енергично изварата с маслото и подправките, докато получите кремообразен състав.

6. Добавете чушката, магданоза и царевицата върху крема сиренето и разбъркайте до гладкост.

7. Напълнете половинките яйца със сместа от сирене и зеленчуци. Гарнирайте с резенчета зелени маслини.

За да бъдете по -вкусни, напуснете яйца, пълнени с извара и черен пипер приберете в хладилник за половин час, не преди да ги покриете със стреч фолио.


Необходими съставки пълнени зеленчуци:

  • 400 г смес от кайма, телешко и свинско месо
  • 2 тиквички
  • 3-4 чушки
  • 2 патладжана
  • 2 по -големи домата за пълнене
  • 1 чаша заквасена сметана
  • бульон, масло

За пълнежа:

  • 2 съвпадащи лука
  • 100 г ориз
  • 1 връзка копър
  • 1 връзка магданоз
  • 1 или
  • смлян пипер, червен пипер, мащерка, сол

28 Рецепти за пълнени чушки с ниско съдържание на въглехидрати за промяна на седмичното редуване на менюто

С лятото тук рецептите с ниско съдържание на въглехидрати определено са много търсени. За щастие, от нисковъглехидратни свински пържоли до нисковъглехидратни пилешки тигани до нисковъглехидратни тиквени юфка, има много идеи с ниско съдържание на въглехидрати.

И сега, ние добавяме пълнени чушки в списъка, защото кой не обича добра пълнена чушка? Пълнен пипер е буквално всеки вид пипер, пълнен с това, което харесвате и в този случай го пълним с вкусни нисковъглехидратни.

Свързани с: 32 прости рецепти с ниско съдържание на въглехидрати

От чушки, пълнени с чийзбургер и мини сладки чушки, пълнени с колбаси, до чушки, пълнени с пиле тако и чушки, пълнени с кето кюфте, има само безкрайна гама от възможности за вас.

Ето 28 рецепти за пълнени чушки с ниско съдържание на мазнини за да се насладите, без въглехидрати и калории. Разгледайте ги, уверете се, че сте задали любимите си и пригответе готвенето!


Следваща: 27 рецепти за здравословна тиква

Фелисия Лим е автор на блога за храни Dish by Dish, където споделя рецепти без глутен.

Елате в нейния блог и поздравете, за предпочитане с торта в едната ръка и запушена чаша чай в другата!


Подобни рецепти:

Домати, пълнени с печена кайма

Рецепта с домати, пълнени с кайма и зеленчуци, приготвени във фурната, поднесени с кисело мляко или сантана отгоре

Домати, пълнени с говеждо месо

Домати, пълнени с телешко и свинско, с доматен сос

Домати, пълнени с ориз на гладно

Вегетарианска рецепта за домати, пълнени с ориз, моркови, пащърнак, корен от магданоз и зелен копър


Подобни рецепти:

Домати, пълнени с печена кайма

Рецепта с домати, пълнени с кайма и зеленчуци, приготвени във фурната, поднесени с кисело мляко или сантана отгоре

Домати, пълнени с говеждо месо

Домати, пълнени с телешко и свинско, с доматен сос

Домати, пълнени с ориз на гладно

Вегетарианска рецепта за домати, пълнени с ориз, моркови, пащърнак, корен от магданоз и зелен копър


Пълнени чушки и домати - Рецепти

GULII ПОПЪЛНЕН

Свикнали сме да ядем гулаш
В салата, нарязана на филийки,
Но те могат да се използват в много рецепти
Например: във фурната, пълнена.

  • 4 средни домата (гарнирани с 2 средни домата)
  • 300 гр. Кайма (свинско и телешко)
  • ситно нарязан лук
  • 1 ситно настърган морков
  • 1 връзка ситно нарязан магданоз
  • 2 чаени лъжички доматено пюре
  • сол, черен пипер, подправки според предпочитанията

  1. Изкопаваме вътрешността на гулите, след това ги потапяме във вряща вода и ги оставяме да врят за около 5 минути.
  2. Отделно загрейте лука добавете настъргания моркови кайма Подправете на вкус. Оставете го на огъня, докато месото промени цвета си, след което добавете нарязаните зеленчуци
  3. Свалете от котлона и напълнете гулаш и домати с този пълнеж Поставяме ги в топлоустойчив съд, добавяме сос от доматено пюре, разреден с вода (добавихме и малко белени и нарязани домати), за да покрие колкото е възможно повече гулии и домати
  4. Оставете за около 1 час във фурната (проверете дали хрилете са готови) на 190 градуса.
  5. добър апетит!


Видео: Tomat sousunda içi doldurulmuş bolqar bibəri. Перец в томате, фаршированный морковью на зиму (Декември 2021).