Телешко със сладко -кисели чушки

Подправете месото със сол и черен пипер. Загрейте олиото, сложете месото и целия чесън, натрошен, с кората. Когато започне да покафенява, обърнете на другата страна и оставете още малко. В края добавете маслото и с помощта на лъжица поръсете месото с получения сос. Извадете месото и соса и оставете покрити, топли.

Чушката се нарязва на ивици, а лукът се нарязва на люспи. В тигана, в който е направено месото, задушете чушките с лук. Добавете сол на вкус и захар. Когато зеленчуците започнат да омекват, добавете балсамовия оцет и го оставете на огъня за още една минута, като разбърквате от време на време.

Сервирайте месото с пипера. Много вкусен!


Чипс от скариди със сос от сладък и кисел пипер

Вкусна рецепта за чипс от скариди със сос от сладък и кисел пипер от: чипс от скариди, фъстъчено масло, червени чушки, люти чушки, оризов оцет, захар, бял лук, нишесте и сол.

Състав:

  • 1 червен пипер
  • 1 лют червен пипер
  • 2 супени лъжици оризов оцет
  • 2 супени лъжици захар
  • 1 бял лук
  • 2 чаши вода
  • 1/2 чаена лъжичка нишесте
  • сол

Начин на приготвяне:

Пригответе соса: почистете и нарежете нарязания лук, сложете го в тенджера с 2 супени лъжици сгорещено олио и оставете да къкри. Междувременно обелете червения пипер и го нарежете на ивици. отстранете стръка лют пипер, почистете го от семената и го измийте с малко оцет. Нарежете го на ситно и го сложете върху лука, заедно с чушката, поръсете със захарта и поръсете с малко оцет. Оставете оцета да се изпари, след което налейте водата.

Посолете на вкус и задушете съставките. Когато омекнат, ги сложете в блендер и ги пасирайте. Прехвърлете ги отново в тигана, добавете нишестето, разбъркайте добре, за да не се образуват бучки и оставете соса да заври малко, докато стане консистентен.

Загрейте маслото за пържене в тенджера и сложете в него чипс от скариди. Оставете ги за няколко секунди, докато набъбнат и станат хрупкави, но не променят цвета си, след което ги отстранете с шпатула върху абсорбираща хартия. Сервирайте ги с приготвения преди това сос.


Пиле и патица

Пиле с ананас

ананас, китайски подправки, доматено пюре, пилешки гърди - 320 гр

Пиле с гъби

Зелен лук, гъби, китайски подправки, моркови, пилешки гърди, соев сос, сусамово масло, дървени уши, чесън 320 г

Пуй Гонг Бао

лешници, люти чушки, бамбук, китайски подправки, моркови, пилешки гърди, сусамово масло, чесън - 320 гр

Сложете на котлона

червени чушки, зелени чушки, люти чушки, лук, китайски подправки, китайски боб, моркови, пилешки гърди, сусамово масло - 320 гр

Пикантно пиле

червен пипер, зелен пипер, бамбук, китайски подправки, моркови, пилешки гърди, лют сос, сусамово масло, дървени уши - 320 гр

Пиле със зеленчуци

червен пипер, зелен пипер, бамбук, китайски подправки, пилешки гърди, соев сос, сусамово масло, дървени уши - 320 гр

Бамбуково пиле

бамбук, китайски гъби, китайски подправки, пилешки гърди, стридов сос, сусамово масло - 320 гр

Пиле с лимон

Китайски подправки, пилешки бут без кости, тайландски сос с лимон - 320 гр

Пиле със сусам

Китайски подправки, брашно, пилешки гърди, сусам - 250 гр

Пиле в 5 цвята

червен пипер, зелен пипер, лук, китайски подправки, моркови, пилешки гърди, сусамово масло, дървени уши - 320 гр

Пуй Кунгфу

Китайски подправки, брашно, пилешки гърди, пикантен сладък сос, сусам - 250 гр

Пуй Му Шу

зелен лук, китайски подправки, яйца, пилешки гърди, дървени уши - 320 гр

Пуй Шанхай

Китайски подправки, брашно, пилешки гърди, черен пипер, сол - 250 гр

Пиле с 3 вкуса

червен пипер, зелен пипер, китайски подправки, пилешки гърди, сол, соев сос, сусамово масло, дървени уши, чесън - 320 гр

Пиле с патладжан

Китайски подправки, моркови, пилешки гърди, сусамово масло, патладжан - 320 гр

Патица със сос от стриди

червен пипер, зелен пипер, китайски подправки, патешки гърди, сол, стриден сос, дървени уши - 320 гр

Тарифа на котлона

червени чушки, краставици, китайски подправки, китайски боб, патешки гърди, сол, соев сос, сусамово масло, чесън - 320 гр

Пикантна норма

червена чушка, зелена чушка, люта чушка, лук, китайски подправки, патешки гърди, пипер, сол, сусамово масло - 320 гр

Пържен плъх

сусамово масло, краставица, китайски подправки, брашно, яйца, патешки гърди, черен пипер, сол - 250 гр

Телешко с гъби

гъби, китайски подправки, моркови, пипер, телешка каша, сусамово масло, дървени уши, чесън - 320 гр

Телешко със сос от стриди

червен пипер, зелен пипер, китайски подправки, телешка каша, стридов сос, сусамово масло, дървени уши - 320 гр

Говеждо на котлон

червен пипер, зелен пипер, лук, китайски подправки, китайски боб, моркови, телешка каша, соев сос, сусамово масло - 320 гр

Телешко със зеленчуци

червен пипер, зелен пипер, бамбук, китайски подправки, моркови, телешка каша, сусамово масло, дървени уши - 320 гр

Пикантен живот

червен пипер, лют пипер, лук, китайски подправки, телешка каша, сусамово масло - 320 гр

Телешко с бамбук

бамбук, китайски гъби, китайски подправки, телешка каша, стридов сос, сусамово масло - 320 гр

Телешко с картофи

червен пипер, зелен пипер, картофи, зелен чай, лук, китайски подправки, телешка каша, сусамово масло - 320 гр

Телешко с патладжан

зелен лук, китайски подправки, моркови, телешка каша, сусамово масло, патладжан - 320 гр

Телешко с китайски пипер

лук, китайски подправки, китайски пипер, телешка каша, стридов сос, сусамово масло - 320 гр

Вита Кунгфу

картофи, лук, зелен лук, китайски подправки, китайски боб, брашно, телешка каша, сусамово масло - 320 гр

Сладко и кисело свинско

ананас, китайски подправки, брашно, грах, китайски оцет, царевица, свински бут, сусамово масло - 320 гр

Прасе с дървени уши

червен пипер, зелен лук, китайски подправки, свински бут, сол, соев сос, сусамово масло, дървени уши, чесън - 320 гр

Свинско на котлона

червен пипер, зелен пипер, лук, китайски подправки, китайски боб, моркови, свински бут, соев сос, лют сос - 320 гр

Пикантно свинско месо

червен пипер, лук, китайски подправки, китайски боб, свински бут, соев сос, лют сос, сусамово масло, дървени уши - 320 гр

Свинско с 3 вкуса

червен пипер, зелен пипер, бамбук, китайски подправки, свински бут, сусамово масло, дървени уши, чесън - 320 гр

Порк му шу

зелен лук, китайски подправки, яйца, свински бут, соев сос, сусамово масло, дървени уши - 320 гр


Сладко от лют пипер с проста или сладка чушка рецепта (капия)

Сладка люта чушка проста рецепта или със сладки чушки (капия). Как да си направим пикантен сладък пипер с лимон (без оцет)? С какво работи сладкото от лют пипер? Колко захар се добавя към сладкото от лют пипер и капията? Рецепти за сладост. Рецепти с люти чушки. Рецепти за консервиран пипер.

Сладкото от лют пипер е подходящо за пикантно, ароматно и сладко-кисело. Можем да регулираме скоростта му, като променим съотношението между люти чушки и капия (сладко). Направих умерено горещо сладко, което ви кара да потръпнете, когато го опитате, но от което сълзите ви не текат два дни :)))

Ако сте фен на пикантните сосове, можете да използвате само люти чушки. Оана пак правеше нещо подобно Можете да намерите нейната рецепта тук. Оана използва люти оранжеви чушки и не е грешно, ако ги изберете или ако ги комбинирате с червени. Единствените, които развалят цвета на сладкото, са зелените чушки, които стават каки след кипене.

Има и друг фактор, който успокоява скоростта на чушките: киселина. Тоест оцет или лимонов сок. Оана използва оцет в горната рецепта и затова трябва да го заменя с лимон. По принцип направих това сладко по свой вкус, без да следвам конкретна рецепта, а да експериментирам. Резултатът беше страхотен!

Сладко от лют пипер Може да изглежда екзотично за много румънци, но не е. Въпреки че чушките произхождат от американския континент, пренесени в Европа след 15 век (заедно с домати, картофи и много други зеленчуци), те скоро стават много популярни. "Екзотика" (за някои) всъщност е комбинацията от конфитюри или компоти със солени ястия.

В Трансилвания и Банат редовно ядем плодови супи (Череша, праскови, круши), плодови сосове с телешки бульон или компот от сливи до пържола свинско или патешко. Справя се изключително добре! Сладкото ми от пипер ще върви чудесно с патешка пържола, но и в чиния с мезета, особено със зрели сирена и сурови сушени колбаси.

От тези количества се получават 6 буркана със 180 мл сладко от лют пипер.


Телешки гулаш с кнедли

1. В по -голям тиган загрейте олиото и задушете лука и захарта до карамелизиране. След това добавете чесъна. Пържете още една минута.

2. Добавете червен пипер (както сладък, така и горещ), магданоз, мащерка и дафинови листа. Запържете за още една минута, докато излъчи силна миризма.

3. Добавете доматеното пюре. Добавете лимонов сок, вода (или супа), парчета месо, сол и черен пипер. Оставете да заври, след което намалете котлона до минимум. Покрийте купата и оставете храната на огъня, докато месото омекне (около час и половина). Опитайте и подправете със сол и черен пипер, ако е необходимо.

За кнедли:
Смесете брашното със солта и бакпулвера. Изсипете млякото и маслото и разбъркайте внимателно. Когато месото омекне, сложете една чаена лъжичка от този състав в купата. Покрийте и оставете да къкри 15 минути.

След като съдът е покрит, устойте на изкушението да свалите капака, докато изтече времето. За да бъдат пухкави, кнедли трябва да се приготвят на пара. След 15 минути тествайте кнедли с клечка за зъби. Ако излезе чист, значи са добри.
1. Не спазих правилото да не вдигам капака, докато кнедли се вари. Взех го, за да направя снимка, но не знам дали е променил текстурата или не.

2. Кнедлите увеличават обема си 3-4 пъти (разбрах за това, след като ги направих за първи път, така че не можах да го коригирам). Ето защо, в зависимост от вашите предпочитания, можете да опитате да ги направите колкото половин чаена лъжичка, а не като цяло, както се споменава в рецептата.


Подобни рецепти:

Обърнато говеждо месо с карфиол

Рецепта от говежди мускул с карфиол, бял сос и сирене, сервирана върху крутони за хляб

Говежди хляб

Паниран телешки шницел, пържен в олио след преминаване през брашно, разбити яйца и галета

Телешки шницел със сос от черен пипер.

Телешки шницел със сос от черен пипер и бяло вино, подправен с червен пипер, кимион и чесън

Сармале с ечемик в телешки листа

Рецепта за гладно сармале с лук и ечемик в телешки листа, подправено със зелен копър и поднесено с кисело мляко отгоре


Телешко със сладко -кисела чушка - Рецепти

И дойде ред на първата рецепта, публикувана през 2014 г. Надявам се, че това ще бъде година, пълна с постижения за всеки от нас и най -вече нова година, в която да бъдем здрави и да се наслаждаваме на живота с нашите близки.

За днес се сетих за по -рядко срещана рецепта и за някои ще изглежда малко странно заради комбинацията от вкусове. Това е рецепта от дукан, която също може да бъде адаптирана за консолидация или стабилизиране.

Фаза на круиз (PL), консолидация, окончателно стабилизиране

-1 големи пилешки гърди на кубчета

-2 зелени чушки, нарязани на кубчета

- ½ парчета чаша ананас (само за консолидация и окончателно стабилизиране)

- 1 lg царевично нишесте (по избор)

Подготовка. В незалепващ тиган запържете пилето, докато месото побелее. След това добавете черен пипер, сол и черен пипер и задушете за още 2 минути. След това добавете парчетата ананас (ако ги използваме) и портокаловия сок (нарязан).

Оставете да къкри с капак, докато сосът започне да пада. Ако смятате, че сосът не е достатъчно удебелен, смесете нишестето с 2-3 кг портокалов сок (нарязано) и го изсипете в тигана. Това ще направи соса по -последователен.

Ако не сте на диета или сте в крайна фаза на консолидация или стабилизиране, можете да ядете сладко -кисело пиле с ориз.


Начин на приготвяне:

Обелих плодовете, които бяха доста узрели и много, много сладки.След почистването ми останаха около 1,4 кг пулп, който нарязах на не много малки кубчета и сложих в тенджера.с двойно дъно заедно със захар и портокал сок.Ако обичате по -сладко, добавете още захар на вкус.
Готвех на среден огън около час, докато консистенцията ми хареса.

След това слагам горещото сладко в измити и добре стерилизирани буркани.Когато изстинат ги съхраняваме в килера.Получихме три буркана по 400 гр. Вкусен, добър апетит!

Ако се озовете във вкуса на рецептите в този блог, аз ви очаквам всеки ден фейсбук страница. Там ще намерите много публикувани рецепти, нови идеи и дискусии със заинтересованите.

* Можете също да се регистрирате за Група рецепти от всякакъв вид. Там ще можете да качите вашите снимки с изпитани ястия от този блог. Ще можем да обсъдим менюта, рецепти за храна и много други. Призовавам ви обаче да спазвате правилата на групата!

Можете също да ни следвате в Instagram и Pinterest, със същото име „Рецепти от всякакъв вид“.


Новогодишни рецепти: Сладко -кисело телешко с пикантен сос

Вкусна рецепта за сладко -кисело телешко с пикантен сос от: телешко врабче, олио, сос варчестър, домати, лук, червен пипер, сос табаско, чесън, лайм, магданоз, сол и черен пипер.

Състав:

  • 500 г телешко врабче
  • 100 мл масло
  • 3 чаени лъжички сос Worchester
  • 500 г добре узрели домати
  • 1 голям лук
  • 1 чаена лъжичка настърган червен пипер
  • 1 чаена лъжичка сос Табаско
  • 2 скилидки чесън
  • 2 лайма
  • 1 връзка магданоз
  • сол
  • пипер

Начин на приготвяне:

Почистете врабчетата от кожи и сухожилия, измийте ги, отцедете ги и ги избършете с абсорбиращи кърпички. Нарежете го на тънки ивици и го запържете за 2-3 минути в олио, докато покафенее малко от всички страни. Добавете сос Warchester, захар и половин лимонов сок.

Подправете със сол и черен пипер и оставете да къкри за 1 минута. За пикантния сос нарязваме на ситно почистения и измит лук и го варим 1 минута в 50 мл олио. Поставете печените домати, обелени и нарязани на ситно, върху втвърдения лук. Добавете чаша вода и оставете да къкри за 10 минути. Добавете соса Табаско, червения пипер и подправете със сол и черен пипер.

Оставете да ври още 3-4 минути, след което накрая сложете счукания чесън, разбъркайте и свалете от котлона. Сервирайте горещото врабче, поръсено със соса от тигана, заедно с пикантния доматен сос и на четвъртинките лайм. Гарнирайте с магданоз.


Как да си направим телешки кюфтета със сладко -кисел сос

В доста голяма купа ще сложим говеждо месо, ситно нарязан лук, яйца, ситно нарязани зеленчуци, песета, сол, черен пипер на вкус, смесвайки всичко на ръка, докато получим хомогенен състав и засилим вкусовете.

Те ще се образуват кюфтета с мокра ръка (с размер на по -голямо яйце), тогава ще го направят изравнявам и поставете голяма тава от печката (с разстояние между тях около 5 см), застлани с хартия за печене, като ги поръсваме леко масло.

Поставете тавата в предварително загрятата фурна при 200 градуса, за 25-30 минути (стига да придобият кафеникав цвят).

да се половината от времето, ние ще се върнем кюфтета, да се пергам а отстрани седеше хартия за печене (спирайки ги от време на време с малко вода, за да станат пара и по -сочни).

Телешки кюфтета, ще се сервира или: накиснете в сос в купички или добавете директно към соса и сервирайте с гарнитура от ориз или картофено пюре.

Те ще бъдат украсени с прясно нарязан магданоз за по -апетитен вид.


Видео: 5 супер лесни и пикантни рецепти с мултикукър мигновено гърне (Ноември 2021).