Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Най -добрата рецепта за обувки с праскови

Най -добрата рецепта за обувки с праскови

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Десерт
  • Плодови десерти
  • Плодов обущар

Небесен прасковен обущар, който може да се направи с консервирани или пресни праскови. Пресните праскови са чудесни за използване, когато са през сезона. Сервирайте топли с крем, ванилов сладолед или сметана за прекрасен пуд.

311 души направиха това

СъставкиОбслужва: 18

  • 2 (420 г) консерви нарязани праскови
  • 2 супени лъжици масло, разтопено
  • 1 щипка смляна канела
  • 1 щипка смляно индийско орехче
  • 1 супена лъжица царевично брашно
  • 120 мл вода
  • 250 мл мляко
  • 200 г пудра захар
  • 125 г обикновено брашно
  • 2 чаени лъжички бакпулвер
  • 1 щипка сол
  • 110 г масло
  • 1 чаена лъжичка смляна канела
  • 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче

МетодПодготовка: 30 минути ›Готвене: 1 час› Готово за: 1 час 30 минути

  1. Загрейте фурната до 180 C / газ 4. В голяма купа комбинирайте нарязаните праскови със сок, 2 супени лъжици разтопено масло, щипка канела и щипка индийско орехче. Разтваря се царевичното брашно във вода, след което се разбърква в смес от праскови; заделени.
  2. В друга купа смесете млякото, захарта, брашното, бакпулвера и солта. Разбийте до гладкост - сместа ще бъде рядка.
  3. Разтопете 110 г масло в тавичка за печене 20х30 см. Изсипете тестото върху разтопено масло. Лъжица праскови върху тесто. Поръсете отгоре с допълнителна канела и индийско орехче.
  4. Печете в предварително загрята фурна за 1 час или докато поставеният нож излезе чист.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(338)

Отзиви на английски (268)

Твърде мокро и изобщо не е сготвено, въпреки че е във фурната от час и половина. Върху соса има само тънка коричка от булочка, но ароматът е прекрасен, просто не прилича на снимката над 30 юни 2013 г.

от Рашел Фитчет

Много сладко, влажно, сочно и просто вкусно. Указанията в рецептата не казват да излеете съдържанието на купата с прасковите върху "тестото", тя казва да лъжица прасковите върху тестото. Затова не изливайте цялата течност от тази купа върху тестото си ... в противен случай ще стане небрежно. Когато "изсипете" лъжица нещо, предполага се, че ще оставите течността зад себе си. Това е перфектен калдъръм на вкус.-15 август 2002 г.

от MsTish

Определено това ще бъде прасковеният обущар, който правя отсега нататък! Все пак направих няколко промени. Първо, добавих повече от щипка канела и индийско орехче към прасковената смес-около 1/4 чаена лъжичка от всяка. След това добавих и около 1 чаена лъжичка ванилов екстракт към сместа. За да се преборя с допълнителната сочност, замених царевичното нишесте с 6 супени лъжици брашно. След това извадих приблизително 1/2 чаша течност от сместа от праскови. Друг ключ е позволяването на обущаря да се „настрои“, след като излезе от фурната. Просто оставете да почине за около 30 минути, за да може соковете да се сгъстят. Вкусно! -28 ноември 2005 г.


Най -добрата рецепта за обувки с праскови (направена с мътеница)

Изображение: Iris O ’Brien

Това е актуализирана рецепта за обувки за чаша.

Тези от нас над 50 години почти всички знаят за обущар „една чаша обущар“ или „чаша чаша чаша чаша“. Това е старомодна рецепта, която е толкова проста, колкото се получава. Основната рецепта изисква една чаша брашно, една чаша захар и една чаша мляко. Имаше пръчка масло и след това плодовете. В миналото повечето рецепти използваха консервирани плодове, но днес знаем по -добре. Пресните плодове винаги са най -добри, последвани от замразени, ако е необходимо.

Една чаша обущар

Въпреки че обущарят „чаша чаша чаша чаша“ беше добър, няколко ощипвания го направиха по -добър. Първо, когато е възможно, се използват пресни плодове, последвани от замразени. Консервираните плодове са не-не за повечето съвременни готвачи. Лимоновият сок и кората са друга актуализация, добавяйки малко киселина, която закръгля аромата. Мътеница е любимата ми актуализация на старата рецепта (която изискваше редовно мляко или сладко мляко в зависимост от това на колко години сте хаха). Богата, остра мътеница прави много по -ароматна кора за обувки.

Пресните праскови правят НАЙ -ДОБРИЯТ прасковен обущар.

може да се сравни с прясна, узряла праскова. Когато подбирам пресни праскови за обущар, обичам да избирам такива, които се поддават на натиск и са готови за консумация. Ако имате късмета да имате достъп до праскови в окръг Чилтън, вие сте на праскова.

Изображение: Iris O ’Brien

Как да обелите прасковите перфектно и лесно (без дъска за рязане).

Беленето на праскови е доста лесно, ако знаете прост трик. Демонстрирам техниката в кратко видео по -долу. След като научите как да направите това, вие ’ ще бъдете професионалист по пилинг на праскови.

Използвайте алтернативни брашна в този обущар.

Ако нямате самоиздигащо се брашно, можете да използвате обикновено универсално брашно. Ако използвате обикновен, просто добавете 1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер + 1/2 чаена лъжичка сол към него и разбъркайте, за да го смесите. Кората на обущаря може да се направи и с универсално брашно без глутен. Можете също да използвате 1/2 чаша пълнозърнесто брашно и 1/2 чаша универсално брашно.

Как съхранявате остатъчния обущар от праскови?

Тъй като този обущар съдържа мътеница, винаги оставям в хладилник остатъците. Има много готвачи, които оставят обущаря, дори ако той съдържа мътеница (или мляко), и мисля, че това вероятно е напълно безопасно. Просто греша от страна на предпазливостта. Тъй като обущарят се загрява красиво, охлаждането не му влияе неблагоприятно.

Най -добрият съд за печене за обущар.

Заменете други плодове с праскови в този обущар.

Можете да замените 4 чаши от почти всякакъв вид плодове за плодовете. Къпините и черешите работят прекрасно в тази рецепта. Ако искате да видите колко красиво и вкусно може да бъде използването на други плодове, ето най -добрата версия на рецептата за черешов обущар. Това е просто страхотно!

Сладолед от боб ванилия? Да моля!

Единственото нещо, което може да направи всеки обущар по -добър, е сладоледът от зърна ванилия. Любимата ми марка, закупена от магазина, е натурална ванилия Bryer ’s. Любимият ми домашен ванилов сладолед е рецептата на моя тъст и#8217. Толкова е вкусно и не изисква яйца или крем. Мисля, че има вкус точно като ледена мечта на Chick-Fil-A :-)

Надявам се тази рецепта да ви хареса. Ако успеете, моля, оставете всякакви мисли, ощипвания или предложения в коментарите по -долу. Както винаги, много благодаря, че се отбихте. Бъдете благословени и останете разумни.


Какво е прасковен обущар

Прасковен обущар е подобен на баница без кора! Обикновено можете да намерите сладък компот от плодове като основа с бисквити за печене отгоре. Най -добрите обувки на праскови обикновено имат:

  • Сладък, но тръпчив сироп
  • Праскови, които са меки, но не крехки или твърди
  • Царевично нишесте, което сгъстява сиропа
  • Люспеста, ронлива и мека бисквита
  • Не е прекалено хрупкав, нито недопечен
  • Ароматен сос
  • Маслена бисквита

Рецепта на овесена каша от праскови

Тази лесна рецепта за обувки с праскови е идеалният избор за десерт през седмицата. Тази рецепта е супер лесна и изисква само шепа прости съставки. Домашният топинг от овесени ядки е сладък и удовлетворяващ. Той е перфектният гарнитур към сочния прасковен пълнеж. Този печен фурна на фурна всеки път излиза перфектен и дори няма да спечелите много усилия за печене.

Съставки

  • 4 чаши праскова в лек сироп, отцедена
  • 1 чаша старомоден овес
  • 1/2 чаша опакована кафява захар
  • 1/4 чаша брашно
  • 1 чаена лъжичка канела
  • 1/2 чаена лъжичка сух джинджифил
  • 1/4 чаша замразено масло
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Безплатни рецепти, подаръци, изключителни оферти за партньори и много повече директно във входящата ви поща!
Благодарим Ви, че се регистрирахте!
Не успяхме да ви регистрираме - моля, опитайте отново.

Етикети / сродни теми

Вашите наскоро разгледани рецепти

Снимки от други готвачи

Благодаря за коментара. Не забравяйте да споделите!

Обичам, че избрахте да сложете ябълки и овесени ядки заедно в тази рецепта. Не ме интересува как го наричате, защото звучи вкусно. Сигурен съм, че ще намерим тази хубава рецепта за един бодър ден. Можем да се разходим след вечеря и да хапнем малко от този десерт с малко сладолед. Звучи ми като прекрасна вечер.

Това изглежда наистина добре. Бих нарекъл това хрупкав, вместо обущар. Топингът от овесени ядки е различен от традиционния топинг.

Подайте сигнал за неподходящ коментар

Сигурни ли сте, че искате да подадете сигнал за този коментар? Той ще бъде означен, за да могат нашите модератори да предприемат действия.

Благодарим ви, че отделихте време за подобряване на съдържанието на нашия сайт.

Рецепта на деня

Смешно лесни 3 топки Oreo от съставки

Смешно лесни 3 топки Oreo от съставки са толкова прости, че няма да повярвате, че никога не сте ги правили преди. Само с три прости & hellip Вижте повече Продължете да четете: "Смешно лесно 3 съставки Oreo топки"

Какво ново

Моите рецепти (0) Преглед »

Нещо, което си струва да спестите?
  • СПЕСТЕТЕ всичките си любими рецепти
  • ДОБАВЕТЕ лични бележки
  • БЪРЗО препратете към вашите рецепти

Свържи се с нас


Най -новите ни рецепти и статии

Безплатни електронни кулинарни книги

Prime Publishing Food Group

& копирайте Copyright 2021 Prime Publishing, LLC. Всички права запазени.

Влезте в профила си

Влезте с един от вашите социални акаунти
Влезте с имейл и парола

Регистрирай се сега!

Забравена парола?

Снимки от други готвачи

Споделете вашите изображения

Помогнете на другите, като добавите изображения към тази рецепта. Това е лесно! Щракнете тук, за да започнете

Моля, влезте в профила си, за да добавите нови изображения.

В момента няма изображения от други готвачи.

Правила и условия

Трябва да сключите настоящото споразумение, ако искате да изпратите цифрови изображения или друго съдържание до Prime Publishing чрез Споделяне на образи на клиенти (услугата"). Както се използва в настоящото споразумение, „ние“ или „Prime Publishing“ означава Prime Publishing, LLC. и „вие“ означава физическото или юридическото лице, изпращащо материали до Prime Publishing. Всяко физическо или юридическо лице, което иска да използва Услугата, трябва да приеме условията на настоящото споразумение без промяна. Чрез натискане на бутона ЗА ПРИЕМАНЕ НА УСЛОВИЯТА, СЕ СЪГЛАСЯВАТЕ ДА СЕ СВЪРЖЕТЕ СЪС ВСИЧКИ УСЛОВИЯ НА НАСТОЯЩОТО СПОРАЗУМЕНИЕ И ВСИЧКИ СПЕЦИФИКАЦИИ И НАСОКИ, ВЪВЕЖДАНИ С РЕФЕРЕНЦИЯ.

1) Допустимост. Можете да изпращате Материали само към Услугата, за която притежавате всички права на интелектуална собственост. С други думи, ако ни изпратите цифрово изображение, трябва да притежавате всички права върху такова изображение или трябва да имате разрешение от лицето, което притежава тези права. Услугата е ограничена до страни, които законно могат да сключват и сключват договори съгласно приложимото законодателство. Непълнолетните не могат да изпращат Материали в Услугата. Освен това не можете да предоставяте никаква лична информация за дете под 13 -годишна възраст.

2) Определения. Както се използва в настоящото споразумение, а) „Филиали“ означава всяко предприятие, контролирано от, контролиращо или под общ контрол с Prime Publishing, б) „Материали“ означава цялото съдържание, което изпращате на Prime Publishing, включително всички снимки, илюстрации, графики и текст, и в) „носител“ означава всяко средство за предаване на информация, независимо дали сега е известно или по -нататък е измислено.

3) Лицензия за материали. С настоящото вие предоставяте на Prime Publishing и нейните филиали световно, неизключително, безвъзмездно, вечно право и лиценз за (а) възпроизвеждане, разпространение, предаване, публично изпълнение и публично показване на материалите, изцяло или частично, по какъвто и да е начин и Медиите, (б) променят, адаптират, превеждат и създават производни произведения от Материалите, изцяло или частично, по какъвто и да е начин и Носители, и (в) подлицензират горепосочените права, изцяло или отчасти, на която и да е трета страна, със или без такса.

4) Премахване на материали. Ако решите, че искате да премахнете Материалите си от Услугата, можете да изпратите писмено известие до Prime Publishing, като изтриете изображението чрез интерфейса на Prime Publishing или като се свържете с обслужването на клиенти на Prime Publishing, а Prime Publishing ще премахне такива материали от Услугата в разумен срок.

5) Лиценз за име, търговски марки и подобия. С настоящото предоставяте на Prime Publishing, неговите филиали и сублицензополучатели неизключителен, в световен мащаб, лиценз без възнаграждение за използване на всички търговски марки, търговски наименования, както и имената и подобията на всички лица, които фигурират в Материалите. Вие предоставяте на Prime Publishing, неговите филиали и сублицензианти правото да използват името, което изпращате във връзка с Материалите.

6) Спецификации и насоки. Вие се съгласявате да ни изпращате Материали в съответствие с всички насоки за използване на Услугата, публикувани на уеб сайта на Prime Publishing или за които сте уведомени по друг начин („Насоки“), тъй като тези Насоки могат да бъдат променени в бъдеще.

7) Представления, гаранции и обезщетения. Вие заявявате и гарантирате на Prime Publishing и нейните филиали, че (а) имате право, правомощия и правомощия, необходими за сключване на настоящото споразумение, за пълно изпълнение на задълженията си по този договор и за предоставяне на лицензите, посочени в параграфи 3 и 5 по -горе , (б) ще спазвате изцяло всички условия на настоящото споразумение, (в) материалите, предоставени на Prime Publishing от вас, както и упражняването на правата им от Prime Publishing и нейните филиали, не нарушават и не нарушават, злоупотребяват или нарушават всяко право на интелектуална собственост, включително, но не само, права върху търговски марки, авторски права, морални права и права на публичност на трета страна, (г) притежавате всички права, необходими за възпроизвеждане, разпространение, предаване, публично представяне, публично показване и друга експлоатация. на Материалите от Prime Publishing и нейните филиали, както е разрешено по -долу, (д) ​​Материалите не са порнографски, неприлични, клеветнически, клеветнически, деликтни или по друг начин незаконни, и (е) всички фактически изявления, представени от вас, са точни и не подвеждат. Вие се съгласявате да обезщетявате, защитавате и поддържате Prime Publishing и неговите филиали безвредни от всички искове, пасиви, щети и разходи (включително, без ограничение, разумни адвокатски хонорари и разходи), произтичащи от нарушаването на което и да е представителство или гаранция, посочени в този параграф.

8) Ограничения. Вие се съгласявате, че няма да изпращате Материали, които са незаконни, порнографски, клеветнически, клеветнически, деликтни, неприлични или расови, етнически или по друг начин нежелателни, или които нарушават по друг начин общите стандарти на общността на Prime Publishing. Ние изрично си запазваме правото да премахнем или да не предоставим на разположение всякакви Материали, които считаме за нарушаващи настоящото споразумение, приложимите закони или стандартите на нашата общност по наша преценка. Вие се съгласявате, че няма да качвате, публикувате, изпращате по имейл или по друг начин да предавате Материали на нас или нашите филиали, които съдържат софтуерни вируси или друг компютърен код, файлове или програми, предназначени да прекъсват, унищожават или ограничават функционалността на всеки компютърен софтуер или хардуерно или телекомуникационно оборудване.

9) Без задължение. Въпреки че имаме право да включим вашите материали в услугата или в която и да е медия, ние нямаме задължението да го направим. Можем по свое усмотрение и по някаква причина да откажем Материалите или да ги премахнем от нашата Услуга по всяко време.

10) Промени в споразумението. Ние си запазваме правото да променяме някое от условията на настоящото споразумение или спецификации или насоки, регулиращи Услугата, по всяко време по наша преценка. Всички промени ще влязат в сила след публикуването им в Услугата. Въпреки това, за всички промени в настоящото споразумение, с изключение на спецификациите и насоките, ние ще публикуваме съобщение за промяна за тридесет (30) дни. Вие сте отговорни за прегледа на известието и всички приложими промени. ПРОДЪЛЖИТЕЛНАТА ВИ ИЗПОЛЗВАНЕ НА НАСТОЯЩАТА УСЛУГА, СЛЕДВАЩА НАШЕТО ОБЩЕСТВЯВАНЕ НА ВСИЧКИ ПРОМЕНИ, ЩЕ ВЪЗСТАНОВИ ПРИЕМАНЕТО НА ТАКВИ ПРОМЕНИ.

11) Prime Publishing за интелектуална собственост. Без нашето предварително писмено съгласие не можете по никакъв начин да използвате нашата интелектуална собственост, включително, без ограничение, нашите търговски марки, търговски наименования, търговско облекло или материали, защитени с авторски права.

12) Комуникации. Prime Publishing и неговите филиали могат да комуникират с вас във връзка с Услугата по електронен път и в други медии и вие се съгласявате с такива съобщения, независимо от „Предпочитания за комуникация с клиенти“ (или подобни предпочитания или искания), които може да сте посочили на уебсайтовете на Prime Publishing или нейните филиали или по друг начин.

13) Отказ. ИЗДАВАНЕТО НА ПРАЙМ И НЕГОВИТЕ СЪЕДИНИТЕЛИ НЯМА ДА ПОГОТОВЯВАТ ЗА НЯКАКВИ НЕПРЕДЕЛНИ, СЛУЧАЙНИ ИЛИ ПОСЛЕДНИ УВРЕЖДАНИЯ (ВКЛЮЧАВАЩИ, НО НЕ ОГРАНИЧЕНИ ДО ТАКИВИ ЩЕТИ, ПРОИЗВОДЕНИ ОТ НАРУШЕНИЕ НА ДОГОВОР ИЛИ ГРАНИЦА ИЛИ НЕТ, НЕ СВЪРЗАМЕ СВЪРЗА НИКАКЪВ СВЪРЗАЧ, НЕ СЪГЛАСЕМ ОТ НИКАКЪВ СРЕЩ, НЕ СЪГЛАСЕМ ОТ НЕГРАНА СРЕДА) ДОРИ И ДА СЕ СЪВЕТЕМ ЗА (ИЛИ ЗНАМЕ ИЛИ ТРЯБВА ДА ЗНАМЕМ) ВЪЗМОЖНОСТТА НА ТАКВИ ЩЕТИ.

14) Опровержение. ИЗДАВАНЕТО НА ПРАЙМ ПРЕДОСТАВЯ УСЛУГАТА „КАКВОТО“ БЕЗ ГАРАНЦИЯ ОТ ВСИЧКИ ВИД.

15) Разни. Настоящото споразумение ще се ръководи от законите на Съединените американски щати и щата Вашингтон, без позоваване на правила, регулиращи избора на закони. Всяко дело, свързано с настоящото споразумение, трябва да се предявява във федералните или щатските съдилища, разположени в Сиатъл, Вашингтон, и вие безвъзвратно се съгласявате с юрисдикцията на такива съдилища. Не можете да възлагате настоящото споразумение по силата на закон или по друг начин без нашето предварително писмено съгласие. При спазване на това ограничение, настоящото споразумение ще бъде обвързващо, в сила и изпълняващо се спрямо страните и техните съответни правоприемници и разрешени правопреемници. Нашият неуспех да наложим стриктното Ви изпълнение на която и да е разпоредба на настоящото споразумение няма да представлява отказ от правото ни да наложим тази разпоредба или която и да е друга разпоредба на настоящото споразумение впоследствие. Спецификациите и насоките (включително всички бъдещи промени) са включени чрез позоваване в настоящото споразумение. Настоящото споразумение е в допълнение и не замества или променя условията за използване на уеб сайтовете на Prime Publishing и неговите филиали.

Споделяне на вашите собствени изображения

Вие! Всеки, който е регистриран и влязъл потребител.

Моля, споделете изображения, които ще помогнат на други посетители. Например:

  • Изображения, които подчертават характеристиките на дадена статия („Ето контролите на този музикален плейър“, „Вижте закопчалката за тази огърлица“, „Погледнете кутията, в която влезе“)
  • Изображения, показващи някой, който използва продукт („Тук нося този шал“, „Инсталирайте касетата с мастило тук“)
  • Изображения, свързани с тема („Моето куче капитан“, „Страхотно облекло“, „Нашето семейство в Йелоустоун“, „Как да лепим стол с помощта на скоба за шкаф“)
  • Изображения, които показват как се представя един продукт („Направих тази снимка с този фотоапарат“, „Тази риза се сви при пране“, „Трионът след 100 разфасовки“)
  • Изображения, които дават представа за размера на продукта („Този ​​хладилник всъщност е висок 6 '“, „Мобилен телефон с размерите на кредитна карта“)

Включвайте надписи за вашите изображения. Въпреки че не са задължителни, те предоставят контекст за вашите изображения. Освен това можете да използвате функцията Image Notes, за да подчертаете една или повече интересни области във вашето изображение. Всеки ще види вашите бележки, когато преобърне изображението ви.

Какво не трябва да споделям?

Дръжте се така, сякаш сте гост на вечерята на приятел: моля, отнасяйте се с уважение към общността на Prime Publishing. Не споделяйте:

  • Нецензурни, неприлични или злобни изображения или всякакви изображения с голота
  • Изображения, върху които не притежавате права на интелектуална собственост
  • Изображения с телефонни номера, пощенски адреси или URL адреси. Можете да поставите воден знак на изображение с информация за авторските права.
  • Изображения с наличност, цена или алтернативна информация за поръчка/доставка
  • Изображения с външни уеб сайтове, конкурси или други молби
  • Всяка лична информация за деца под 13 години
  • Изображения с автомобилни регистрационни табели, които са изпъкнали и лесно се четат (изображения с регистрационни табели, които са размити или които по друг начин не могат да бъдат прочетени, са приемливи).

Същите насоки се прилагат за вашите надписи и бележки.

Какви формати и размери на изображенията се поддържат?

Поддържаме JPEG, GIF и PNG изображения. Файловете не трябва да са повече от 1 MB. Височината и ширината на изображението трябва да са между 60 и 3500 пиксела.

Вместо да кача изображение, мога ли просто да въведа връзка към изображение?

Не, всички изображения трябва да бъдат качени в Prime Publishing. Това гарантира, че вашето изображение е винаги достъпно.

Колко време отнема качването на изображение?

Времето варира в зависимост от скоростта на вашата интернет връзка и размера на файла с изображение. За 400KB изображение например трябва да очаквате 2 до 4 минути за 56KB модем и под 1 минута за DSL или кабелен модем.

Къде ще се появи моето изображение?

Като цяло вашето изображение ще се появи там, където сте го качили: в галерията с изображения на статията.

Кой притежава изображенията, които качвам?

Притежателят на правата върху изображението продължава да притежава изображението, което качва вашето изображение в Prime Publishing, не прехвърля собствеността.


Как да си направим домашен обущар от праскови:

Пригответе прасковите ще използвате. Можете да използвате пресни, консервирани или замразени праскови. Имам бележки как да използвам всичко това.

Добавете прасковите към съда за печене, Обикновено използвам правоъгълна форма за печене 3 qt, тя е с размери 8 吆. Използвал съм и чиния за пай с дълбоко ястие, но понякога тя се разлива по ръба, така че не забравяйте да поставите лист бисквитки отдолу. Можете да използвате и чиния 9 吉, но имайте предвид, че времето за печене може да е по -малко, тъй като обущарят ще бъде малко по -тънък.

Подсладете прасковите: Добавете захарта и лимоновия сок към прасковите и разбъркайте.

Предварително печене пресни праскови, които да им помогнат да омекнат.

Направете тестото за обущарство докато прасковите се пекат.

Лъжица заливката на обущаря върху прасковите, разпръснати наоколо. Няма нужда да го правите перфектен, искаме неравен калдъръмен вид, затова той се нарича „обущар“.

Печете за 35-50 минути, в зависимост от вида на прасковите, които използвате (пресни, замразени или консервирани) повече информация в картата с рецепти по-долу.


Списък на съставките

Както винаги, преди да започнем да печем всичко, имаме нужда от списък на съставките.

3-7 пресни праскови, измити и нарязани

-1 чаена лъжичка аромат на ванилия

-1/2 чаша захар, защото не искате да е прекалено сладка. Можете да добавите още захар, ако това отговаря на вашите предпочитания.


Съхранението на бисквитки прасковен обущар е като съхраняването на всеки друг плодов пай. Важно е да съхранявате обущаря в хладилника. За да съхранявате обущаря в хладилника, не забравяйте да увиете тигана в пластмаса или да го съхранявате в херметически затворен контейнер. Това е за да се предпази въздухът и влагата от обущаря. Когато съхранявате обущарката, уверете се, че е напълно охладена и на стайна температура. Ако увиете обувката за бисквитки с праскови, преди да се охлади, влагата ще се улови в пластмасовата обвивка, оставяйки намокряла кора.

Повечето плодови десерти като плодови пайове и плодови обущари, включително обувки за праскови, ще останат добри за два до три дни. Ако обущарят няма да се яде след няколко дни, помислете за замразяване на обущаря веднага, след като намалите количеството, което ще ядете.


Коментари

Би било полезно да знаете какви измервания отиват къде. За да направите кората, не посочва дали съдържа 3/4 чаша захар или 2 супени лъжици. Вие буквално имате 50/50 шанс да съсипете всичко. Аз ’m не съм доживотен пекар, аз ’m съм начинаещ. Така че би било хубаво, ако имаше повече разяснения.

Съставките се разбиват чрез маслена кора за пай и след това с прасковен пълнеж.

Следвайте видеото … това ще помогне … тя всъщност ви даде съставките за кората за пай първо след това пълнежа за обувки …

Здравейте Monique, нетърпелив съм да опитам тази рецепта, но имам въпрос. Една от съставките на кората е посочена като 8 унции. (1 пръчка) масло. Където живея, маслото се продава в 16 унции. опаковки, съдържащи четири (4) пръчки, така че всяка пръчка е само четири унции. Трябва ли да използвам две пръчки масло на обща стойност осем унции? Или числото 8 е печатна грешка, така че е необходима само една клечка масло от 4 унции? Благодаря предварително за разяснението.

Рецептата изисква 8 унции или 1 пръчка, така че ако купувате пръчки от 4 унции, използвайте 2

Това е печатна грешка. Трябва да използвате само 4 унции/1 пръчка. Рецептата за кора е доста често срещана за двойни кори за баница и почти винаги съдържа чаша мазнина (8 унции) до 2,5 чаши брашно, дайте или вземете няколко супени лъжици.

НАПРАВО! Истински обущар от южна праскова, какъвто гледах как прави прабаба ми. Истинските обущари се правят така, с маслена кора, а не сладко тесто. Благодаря за страхотната рецепта!

Любимата ми рецепта за лесната маслена точна кора! Този обущар/баница е абсолютно вкусен и изненадващо толкова лесен за приготвяне. Благодаря за вашия уебсайт и лесни вкусни рецепти! Продължавайте да идват!

*** ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЗА БРАК *** Винаги съм получавал комплименти за всяко ястие, приготвено по рецептите на този сайт, но ТОЗИ ПРАСОВЕН КОББЪЛЪР БЕШЕ ТАК УДИВИТЕЛЕН, че не можех да повярвам, че съм го направил, а той просто не можеше да си помогне! ** Отказът от отговорност е точен, затова се подготвяйте внимателно.

Имам рецепта от баба ми много близка до тази. Единствената разлика е, че го слагам в 9x 13 тиган (обущар) и го наслоявам с допълнителна кора в средата. Това е абсолютно вкусно, тъй като тази средна кора попива сока. Това е любимата част на всички#8217 и#8230. на обущаря/баницата.

ИЗЛОЖИ ИДЕАЛНО !! Абсолютно вкусно !! Използвах коричка за пай, закупена от магазина, която работи чудесно. Това определено ще ви донесе ПЪРНЕ !! Благодаря за поредната лесна, но с изключителни резултати рецепта!


Съвети за обущаря

Знам, че казах, че е невероятно лесно да се направи тази рецепта и е така! Но има няколко съвета и трика, за да сте сигурни, че всеки път е перфектен.

  • Както бе споменато по -горе, в идеалния случай искате да използвате жълта, бяла или ванилова смес.
  • Като алтернатива можете да опитате тази рецепта за обувки с праскови от бисквитки за нещо също толкова просто и вкусно.
  • Не източвайте сиропа! Поставете цялата консерва в съда за печене, соковете и плодовете заедно.
  • Не забравяйте да вземете праскови в тежък сироп, така че обущарят да не изтича.
  • Нарежете маслото и го поставете равномерно върху горната част на сместа за торта, така че да може да се разтопи в целия съд.
  • Опитайте да поръсите с малко кафява захар за допълнителен сладък и хрупкав връх.
  • Вие & rsquoll знаете, че обущарят е готов, когато соковете избръмчат отстрани, а гарнитурата е прекрасна и златиста.
  • Друг начин да проверите дали е направено е да поставите термометър в най -дебелата част и той трябва да бъде 200 градуса по Фаренхайт.
  • Знам, че изглежда странно, но не разбърквайте сместа! Магията се случва във фурната. Имай вяра!
  • Можете лесно да смените плодовия пълнеж, като вместо това използвате пълнеж от консерва.
  • Всъщност I & rsquove опитах пълнеж от боровинки и мисля, че микс от лимонов кекс би бил идеалното сдвояване.
  • Или какво ще кажете за вкусни печени ябълки с много канела и кафява захар отгоре?
  • Ако искате да използвате пресни плодове, опитайте да ги поръсите със захар и да ги оставите да мацерират за половин час, за да пуснат соковете.
  • Добавянето на нарязани ядки & ndash, особено пекани & ndash към върха, добавя страхотна хрупкавост.
  • Той е отличен с топка сладолед, но също така обичам доброто заливане с този ванилов сос.

Коментари

Бъстър Бъкс (автор) от окръг Сонома, Калифорния на 23 юли 2019 г .:

На този въпрос е трудно да се отговори. Ако вашите праскови са наистина узрели и мокри, тогава да, ще го направят. Но аз винаги съм харесвал да имам мек кнедлик (каквато става кората) отдолу и хрупкава коричка отгоре.

Леля ми изцежда прасковите си, след това ги поставя на дъното на хрупкавата си кора и слага всичко в гореща фурна. Нейният обущар щеше да има хрупкаво дъно и тъмно хрупкав връх. Много вкусен!

Тамми Джонсън на 23 юли 2019 г .:

Ако първо изпечете долна кора, след това сложете прасковите, дали долната кора ще се намокри?

Бъстър Бъкс (автор) от окръг Сонома, Калифорния на 17 юни 2018 г .:

Никога преди не съм правил такъв. Но предполагам, че първо ще изпечете долната кора, след това сложете готовите (подсладени и подправени) праскови отгоре, после горната кора, след което изпечете цялото нещо.

Преди много време познавах жена, която би направила две кори, след това разточи едната и ги наряза на дълги филийки, след което ги изпече върху лист бисквитки, докато станат хрупкави (като бисквитки.) След това тя ги сложи на дъното на печенето си след това продължете, както споменах по -горе.

Ако го пробвате - и то е успешно & aposs - пишете ми!

ИРЕН ФРАНКО на 16 юни 2018 г .:

Ако искам коричка на дъното, трябва ли да изпека първо това? и след това направете пълнежа?

Бъстър Бъкс (автор) от окръг Сонома, Калифорния на 04 август 2017 г .:

Ще ви е необходим тиган с размери 9 x 13, ако удвоите рецептата. Също така, прасковите екструдират сок по време на печене, така че ако последният ви обущар дойде на върха на тигана, поставете под него желеобразен тиган, когато го печете, за да хване всички капки.

Успех с обущаря ти! И благодаря за писането.

Шели на 04 август 2017 г .:

Ако това се прави в тава 9 x 13, колко е пълна за крайния продукт? Просто ми е любопитно, докато мисля за удвояване и се опитвам да разбера размера на тигана, който да използвам. Благодаря!

Бъстър Бъкс (автор) от окръг Сонома, Калифорния на 28 юли 2017 г .:

Вашите корекции бяха страхотни! Понякога, когато имам много праскови, аз също увеличавам размера на кората си. Иска ми се да имам снимка на вашия красив обущар.

Много благодаря, че отделихте време да ми пишете.

Джанет Шанън на 28 юли 2017 г .:

Добре .. това беше най -добрата рецепта за обущарство .. използвах пресни праскови и тиган 9х13. Исках да съм сигурен, че имам достатъчно коричка .. затова добавих 1/2 чаша допълнително брашно, разбих маслото 2 супени лъжици и свинска мас 1 супена лъжица. Исках да омекотя кора малко и добавих 1 чаена лъжичка бакпулвер и 1/3 чаша захар. Увеличих малко времето за печене, за да стане добре кафяво. Излезе перфектно и беше вкусно. Аз & aposd публикувам снимка, но мога & apost да разбера как !!

Бъстър Бъкс (автор) от окръг Сонома, Калифорния на 03 юли 2017 г .:

Можете да оставите лимона навън, тъй като вашият приятел е алергичен. Вие & aposll все още се наслаждавате на текстурата на кората и тези сладки праскови.

Благодаря ви много за четенето - и успех с обущаря ви.

Mistyeyedchick на 03 юли 2017 г .:

Здравей Бъстър! Първо искам да започна с това, че с удоволствие прочетох инструкциите, които сте публикували. Благодаря ви, че отделихте време да напишете толкова сбити, ясни инструкции. Нямам търпение да опитам това. Баба ми винаги е правела по -дебелата кора за обувки & quotdump & quot. За предпочитане за семейството ми обаче исках да опитам по -тънък, захарен топинг. Бихме искали да изпробваме това на приятел, но тя е смъртоносно алергична към всичко с цитринова киселина или аспирин. Необходим ли е лимонът? Някакви мисли или съвети? Благодаря ви от родена и израснала грузинска праскова !! Дано имате прекрасен ден!

Бъстър Бъкс (автор) от окръг Сонома, Калифорния на 04 март 2017 г .:

Да, можете да използвате пълнеж от консервирани пайове. Може би кората е най -добрата част. Казвам, продължете!

Шана на 28 февруари 2017 г .:

Възможно ли е да се направи обущар, като се използва пълнежът от прасковена баница в консервата

Стейси на 15 ноември 2016 г .:

От доста време търся такава рецепта. Преди имах много стара готварска книга с подобна рецепта. Изгуби се в ход. Имаше най -добрите рецепти. Благодаря ти! Страхотна кора е!

Бъстър Бъкс (автор) от окръг Сонома, Калифорния на 18 октомври 2016 г .:

Вашите коментари ми направиха деня! Баба ми обичаше да прави обущари и вкусът, който имах от тях, ме накара да сглобя тази рецепта. Тя ги направи воля-неволя, така че нямаше рецепта, която да знам, затова трябваше да експериментирам.

Както и да е, благодаря. и тук & aposs ви пожелава прекрасен Ден на благодарността.

С. Дейвис на 18 октомври 2016 г .:

Това беше абсолютно най -доброто! И кората, и пълнежът са чудесно вкусни и ароматни. Това ми напомня за обущарите, които баба ми правеше, и това ме радва много. С нетърпение мога да изчакам да споделя това със семейството по време на празничните вечери. Това & aposll определено ще даде тиквен пай за пари за този празничен сезон. Благодаря ви много за споделянето!

Бъстър Бъкс (автор) от окръг Сонома, Калифорния на 20 юни 2015 г .:

Каква приятна изненада тази ранна неделна сутрин, за да намерите коментара си. Благодаря ти.

Ребека Перес на 20 юни 2015 г .:

Използвах тази рецепта от години и абсолютно я обичам. Кората е люспеста и много вкусна. Тази рецепта е обичана от цялото ми семейство. Благодаря

Бъстър Бъкс (автор) от окръг Сонома, Калифорния на 22 август 2013 г .:

Бих използвал 4 1/2 чаши (иш) пресни праскови. Според мен 6 чаши праскови са твърде много за тази рецепта за кори. След като сте използвали по-малко праскови, мисля, че ще ви хареса съотношението праскова към кора.

Радвам се, че ви хареса, Фред - благодаря, че отделихте време да ми пишете.

Фред на 22 август 2013 г .:

Аз & aposve направих вашия прасковен обущар около шест пъти вече. Страхотна рецепта! I usually use 12 fully ripe peaches which yields about 6 cups. When I bake the recipe in a 9" x 13" pan I seem to have too much juice for the amount of crust on top. Other recipes suggest pushing spoonfuls of dough into the peaches before adding the lattice crust. Do you buy this, or do you have other suggestions for increasing the crust to peach ratio?

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on June 06, 2013:

Drain off the liquid if you&aposre going to use canned peaches. I think 2 cans should be about right for this recipe.

MsSunshine831 on June 06, 2013:

If using canned peaches, do you use the juice also? How many cans would you say to use? Thank you for the recipe. I can&apost wait to try it.

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on January 27, 2013:

Look just below "Final Touches" in the peach cobbler recipe. You&aposll see How To Freeze Fresh Peaches in blueprint. Click the blue print and the link will take you there.

Barbara Duran on January 26, 2013:

Iam sorry but do not see recipe for freezing peaches. Would you please share again. Thanks so much Barbara

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on August 24, 2012:

Да, абсолютно! I&aposve used this cobbler recipe with pears, plums, and nectarines. No other changes to the directions needed.

Pamela Salcido on August 24, 2012:

Can this cobbler be made with the fresh pears I prepared to freeze per your instructions, I had a wonderful year with my pears and I want to try different ways to use them. Anxiously waiting, Thank you so much for the freezing directions.

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on May 23, 2012:

I love success stories! Sounds like you&aposve got a catering gig.

It means a lot to me that you&aposd take the time to tell me about your wonderful day.

Jean Ruff on May 23, 2012:

Hey Buster,wanted to give you some feedback on the Peach Cobbler I made for my daughter&aposs wedding rehearsal dinner about three weeks ago. I made two large ones to serve more than 50 people. By the time I got to eat, there were just scrapings in the bottom of the pans. The food was catered, but I chose to make the dessert. Several people wanted to know who made the dessert, and when I said I did, I got a request to make the same recipe for my niece&aposs Wedding Rehearsal Dinner in July, and I&aposm so looking forward to it. Благодаря отново.

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on April 20, 2012:

Your comments have made my day! Congratulations on the big event.

Jean Ruff on April 20, 2012:

I think your recipe is appropriately titled. Not that I have tasted every peach cobbler recipe there is, but I went on line to search for one to make for my daughter&aposs wedding rehearsal dinner. The title of yours caught my eyes so I chose it and one other. I made yours first, following every little intricate detail. My husband was my taster/tester and when he tasted your recipe he said, "this is perfect, If I were you I would not even bother to make the other one." Well, I did go ahead and make the other, and when I tasted both of them, I must say, I had to agree with him. I know some folk who like more crust, so when I make it for the dinner next week, I plan on adding a bottom crust. If only they knew the hidden calories that are contained in that extra crust. Thank you so much for sharing this wonderful peach cobbler recipe. Джийн

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on March 10, 2012:

There isn&apost a bottom crust for a cobbler. The sweetened peaches are placed into a baking dish then the dough is cut and latticed on the top.

Късмет! And thanks for taking the time to write.

Даяна on March 10, 2012:

Is there a way to keep the bottom crust from getting soggy.. should I pre-bake the bottom crust first?

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on February 04, 2012:

You&aposve made my day! Thanks for taking the time to write.

TexasTexasTexas on February 03, 2012:

Това е вкусно. Rolling it out and making the lattice was a snap. I haven&apost had old-fashioned peach cobbler in ages, and I can&apost believe I am the one who made it. Thank you so much for sharing.

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on November 21, 2011:

Use a 13X9 baking pan. This recipe makes about 12 servings.

Fanta on November 21, 2011:

what is the serving size, and what kind of baking dish to use?

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on November 17, 2011:

Yes, the bottom crust will be soft with no crunch at all.

However, some people like this doughy crust (my aunt, for example, always used a bottom layer that she knew would be soft, and a top layer that would be crunchy.)

I had another aunt who would put a few peaches into her pan, then a layer of crust, then bake that crust till it was brown (approximately 20 minutes or so) then she&aposd pour on the rest of her peaches (a lot!) then another layer of crust and bake THAT. The bottom layer would be soft, of course, but it would have a beautiful golden color.

tam on November 17, 2011:

if i use the crust on bottom add peaches then crust again, will the crust be soggy on bottom?

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on November 05, 2011:

Yes, you can use canned peaches if you don&apost have home canned ones. I&aposve made many cobblers over the years with canned peaches. :)

Good luck with your cobbler!

Rosa on November 05, 2011:

Can you use can peaches. like delmonte. I do not have home canned peaches on hand

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on October 24, 2011:

The sweetness of peaches varies greatly, as I know you know. The best way to test them is to taste them just before you make your cobbler. They should be sweet (this is a dessert after all!)

If when you taste them that you think "these could be sweeter" then add more sugar if not, then the sugar you use for preserving them may be enough.

Err on the side of "too sweet" -- because the baking process will make them seem slightly less sweet.

I&aposm sure your cobbler will be a great success!

layneegirl on October 24, 2011:

Hello there! Thank you for the recipe I am making it tomorrow! My question is that today I am preparing some peaches for the freezer. I am wondering if I use the one&aposs I am preparing today for tomorrow&aposs cobbler should I still add sugar and prepare as directed if I am using them tomorrow? They are ripe and are relatively sweet. I am still going to add a cup of sugar and lemon juice as you have indicated for freezing them. Should I still add more sugar tomorrow when I make the cobbler? Just want it to be perfect. It&aposs for my Mom&aposs birthday!!

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on September 05, 2011:

When I have peaches that have lots of juice, I tend to spoon some of it off, so I&aposm only adding the cornstarch listed in the recipe. Adding more seems to make the peaches seem "slick" -- not sure how to describe it -- and so I&aposd rather add that extra peach juice to my orange juice in the morning, or (if I have a lot of juice) reduce it on the stovetop and put it on toast.

Thanks so much for taking the time to write to me!

Sue on September 05, 2011:

I just froze some fresh peaches using your method and plan to make your cobbler soon! My peaches with the right amount of sugar added made a lot of juice! Have you ever needed to add more than 1/4 c. cornstarch to thicken during baking? I also like using tapioca. Looking forward to making your cobbler recipe! Благодаря!

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on September 01, 2011:

Yes, it works great to make the dough the day before, then bake it the day you plan to serve it.

Thanks so much for taking the time to write to me.

Пеги on September 01, 2011:

Since you stated that it is best to make the cobbler the day you are serving the cobbler can I make the dough and keep it in the refrigerator the day before?

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on August 12, 2011:

I&aposm so glad you enjoyed it. I plan to make a peach cobbler this weekend!

Miss Maggie Mae from Mississippi on August 11, 2011:

This is absolutely the best peach cobbler I&aposve ever made. Thank you so much for sharing this :)

Bita on July 30, 2011:

ThanK You for the cobbler recipe I cant wait to try it.

Do You have a recipe for Apple fritters?

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on July 28, 2011:

The baking process doesn&apost improve the ripeness of peaches, of course. If I were you, I&aposd wait until you have enough ripe ones, then make this cobbler.

The best fruit desserts are always made from the ripest, best fruit you can find.

Natalija on July 27, 2011:

Hey Buster - What if my peaches aren&apost super ripe? I have a few ripe ones, but most of them are pretty hard. I&aposm under kind of a time crunch because I&aposm supposed to make this tonight (although reading your same day recommendation I might make it first thing in the morning). Will this turn out okay still? Do I need to add extra sugar or anything? Моля да ме уведомите! Благодаря!

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on July 01, 2011:

I&aposm glad to hear about your success with the cobbler.

I always freeze fresh peaches -- not only do they make great cobblers throughout the year, but I like adding them to fruit salads and smoothies.

Thanks for taking the time to write to me.

Brett on July 01, 2011:

I made this peach cobbler last weekend and it was excellent! I received rave reviews from everyone and several requests for the recipe. Thanks for sharing! I have a box of fresh peaches that I plan to put up using your "freezing peaches" advice, so that I can continue to make cobbler with fresh peaches throughout the cold season.

Cathy on June 18, 2011:

Thanks for answering so quickly, & for the good advice.

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on June 18, 2011:

Yes, it&aposs possible to assemble a cobbler, freeze it, then bake it later.

Here&aposs the trick: after your dough has fully chilled, roll it out quickly. THEN toss your peaches with the sugar and corn starch. From this point forward, assemble quickly. What you want to avoid is having your freshly rolled out crust sit on wet peaches -- it can make it soggy.

Cover the cobbler with foil and put immediately into the freezer.

When you&aposre ready to bake it, remove it from the freezer and put it (still frozen) into your PREHEATED oven, just like I&aposve mentioned in the recipe. The cobbler will take longer to cook. though usually not much more than about 20 minutes or so.

I hope this helps -- and good luck!

Cathy Scorpio on June 18, 2011:

I am having a family reunion & would like to assemble this cobbler, freeze it, & then cook it the morning of the Reunion. Do you think this will work, & would you happen to know what temp & how long?? Благодаря!

dickersonlaw on June 10, 2011:

I love peach cobbler, Im going to give this recipe to my momma and have her whip up a batch

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on June 08, 2011:

Some flours do need a little extra water, so you may have put your finger on the issue.

Like you, I&aposve noticed that when my crust looks a bit "ragged" when I&aposm rolling it out. it turns out even flakier than I could hope for. Julia Child used to write that she liked her crust to "look bad" when she was rolling it out -- this confirmed for her that she was about to make the best crust ever.

Thanks for your encouraging words. I love cooking and baking, and enjoy writing about this incredibly rewarding activity.

[email protected] on June 08, 2011:

After thinking more about my dry crust problems, I&aposm now wondering if using White Lily A-P flour, which is lower in protein, might have made the difference. The instructions on the WL flour bag read "use 2 extra TBSPS. of WL flour per cup to equal one cup of regular all-purpose flour. I also had ALL my ingredients ice cold which made them very hard to work in together. wondering now if they were TOO cold! After I did manage to get it on the cobbler, though, it baked fine. The crust was SO flaky!!

Thanks for your prompt reply and helping so many people enjoy baking. Hope you decide to write a cookbook. I, for one, would be first in line to buy one.

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on June 07, 2011:

The Chemists in the Kitchen say that the amount of water needed for making crust is dependent on the amount of moisture in the air. Sometimes when I make cobbler, I&aposll need 7 tbsp. of water. but there have been other times that I had to add another 2 or 3 tbsp. I wish I knew the full reasons for this, but I don&apost.

Here&aposs how I gauge it: as I add in the water and carefully stir it into the flour, I try to gather it into a ball. If it will *mostly* come together, then I know it&aposs ready to be wrapped and put into the fridge. While there, the moisture will continue to work its way through the flour. However, if my ball of flour falls apart, then I add another tbsp. or two of water, stir, then see if I can make it come together.

Be careful to avoid overworking the dough -- it can become tough.

I don&apost take my dough out of the fridge until I&aposm ready to roll it. It seems that I get a flakier, crisper crust that way.

Cobbler crust, like pie crust, is an art rather than a science. It sounds to me like you&aposre on your way to becoming an expert.

I really appreciate that you&aposve taken the time to write!

[email protected] on June 07, 2011:

I&aposve made your peach cobbler twice now and my husband and I think it&aposs the best cobbler we&aposve ever had. I had to use clingstone peaches yesterday, though, since freestones are not available in our area until July. They were still good just not as good as freestones. I had one problem with the crust, though. I made it the day before, refrigerated it overnite, let it sit out awhile before rolling it out but it kept falling apart as I was rolling. It just didn&apost have enough water, I guess, but I had used about 7 tablespoons of ice water to make it, but guess I needed more, huh? I&aposve always been very careful about using too much water. Any advice on this? I love reading all the comments.

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on May 14, 2011:

Ahhh, fresh local peaches! I&aposm glad your cobbler was a hit! Thanks so much for sharing your story.

Jennifer V. on May 14, 2011:

I made this today using peaches from a local farm, and it was DELICIOUS! We all loved it. Thanks for sharing your recipe and the techniques. The crust was fantastic.

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on January 04, 2011:

Dewberries! Wow, I haven&apost heard about those since I was a child in the 60s. I wonder what happened to them? My grandmother made double-crust pies with them, and I loved their sweet-tart flavor.

As to your question about using canned cherries, it depends on whether they&aposve been sweetened. Some cans are "cherries in syrup" and others are cherries without added sugar. I&aposm a big believer in getting out my spoon and trying them out. If they seem like they could use a dose of sugar, then I would add it till they&aposre sweet like a dessert.

Otherwise, I&aposd handle the recipe as it is written, including the use of cornstarch. (I would sprinkle the cornstarch on the cherries using a sieve, so you&aposll get it evenly mixed without lumps.)

Let me know how it turns out, okay?

Thanks for writing -- you&aposve made my day.

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on November 30, 2010:

I&aposd like to help you, but I don&apost know what you mean.

Were they like large sugar crystals? If so, then those are called Sugar Crystals for Baking. They&aposre about five times the size of regular sugar crystals, and add sparkle to the tops of sugar cookies, or cupcakes. I&aposve seen them on cobblers, too. though that is rare.

ash on November 29, 2010:

Hi there. I&aposm going to really try this recipe asap. I just have a quick question. I had a peach cobbler at a restaurant and it had this sugar crystal hardened thing on top of the crust. I need that in my life lol. would u have any idea on how to make something like that?

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on November 26, 2010:

I had an aunt who would layer dough then pour spiced peaches on top. She&aposd bake this until the crust browned, then she would pour more spiced peaches on top, then another layer of dough, then bake that till brown, then pour on more fruit, and so on. It would create soft dough layers, with the taste of browned crust.

Whether to use sheets of dough, or use a lattice structure, or drop the dough in spoonfulls. each baker does it their own way. I think cooks should try all sorts of ways, just to see if they might like the dough of their cobblers in a way that is different from what they&aposre accustomed to.

keith on November 25, 2010:

Cool recipe. My mom did a similar but different one. She made the crust by hand and used lard and cold water. But she didn&apost refrigerate the dough. Also, she rolled it out into long strips, but put them down as sheets to cover, not as a lattice. She used canned peaches mixed with sugar and nutmeg, and poured some of it in the pan. Then she&aposd put in a layer of dough to cover, then some more peaches, another layer of dough, etc., finishing up with a dough layer to cover the whole pan. Again, no lattice structure. The result was a pie with soft crust layers in the middle, and a crisp dark brown crust on top, with peaches layered in as well. Delicious! In my family, no one ever makes lattice structure deserts, and cobblers are all made like this. They&aposre all from Palestine and Ft. Worth, TX. I never see cobblers like this outside certain cultures /families like mine, have you?

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on November 20, 2010:

The only substitute that I think (sort of) works is Splenda, which you use in place of sugar, and in the same proportions as the sugar called for in the recipe.

To be honest with you, I don&apost think anything is a substitute for sugar, in terms of taste. Splenda has an odd taste that reminds me of chemicals.

Anyhow, I hope the cobbler turns out for you!

sim0917 on November 19, 2010:

I am planning on making this peach cobbler for Thanksgiving. Can you please tell me what I can use instead of sugar? I have a few family members that do not eat sugar and I need a good substitute. I am very excited to make this dessert.

Mada on October 21, 2010:

SO good :) Very worth it. Благодаря!!

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on October 10, 2010:

Yes, same recipe different fruit.

I&aposm so pleased the cobbler was a hit -- thanks for taking the time to write.

Jennifer on October 10, 2010:

I made this cobbler a couple of weeks ago with peaches from my farmers market. Delish. I had never made one but my boyfriend thinks he is quite an expert on them. It&aposs his favorite dessert. He said this was the best one the ever had. I am making it with apples today. Do I just use the same exact recipe?

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on October 05, 2010:

Love the story of how you&aposve come to the recipe, and good luck impressing your boyfriend. This cobbler just might do the trick!

miss britt on October 05, 2010:

:D This recipe is just what i was looking for. Peach cobbler is my boyfriend&aposs favorite, and i hope to impress him by baking the best cobbler he has ever had (and i have to compete against his amazing grandma) but i think the recipe will him over :) thanks a million.

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on October 03, 2010:

Good luck with your cobbler!

Mada Judd on October 02, 2010:

I&aposm making mine tonight. I&aposm hopeful!!

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on September 25, 2010:

You use four cups of peaches. Since peaches vary in size, I&aposm unable to say how many fresh peaches.

Here&aposs the easiest way: get a measuring cup, and begin slicing your (already peeled) peaches into it. Once you have four cups, you&aposre good to go.

Джесика on September 25, 2010:

Здравейте! If I&aposm using fresh peaches, who many should I use?

Laura Courson on September 13, 2010:

Thank you Buster for your explanation. I will do as you say!!

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on September 13, 2010:

Wellllll, because it&aposs dessert.

A friend of mine always wonders why my cobblers taste better. She asks for "my secret" and I say: it&aposs because you&aposve believed that "the peaches are sweet enough as they are." This is true if you&aposre eating them out-of-hand, but if they&aposre in a dessert, well, you need to Make Dessert. And that means sugar. Yes, you can overdo it, but for this recipe -- using peaches you&aposve put into the freezer -- following the directions will give you a fantastic-tasting cobbler.

Късмет! And thanks for writing --

Laura Courson on September 13, 2010:

A "Linda" already asked this question about the additional one cup of sugar when you freeze it and the juice of one whole lemon. I don&apost understand why you still add another cup of sugar and more lemon juice when making the cobbler when you already have put in one cupy of sugar and the juice to the four cups of peaches. Моля, посъветвайте.

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on September 03, 2010:

Yes, this crust can be rolled out and simply laid on top of the peaches. Don&apost forget to slash a few holes in it for steam to escape (for a 9X13 pan: probably about 6 holes scattered evenly over the top).

Good luck with your cobbler!

Карол on September 03, 2010:

Hello, I look forward to making your cobbler tomorrow for dessert. I know the lattice top makes a beautiful crust. However, can I just roll out the crust and use it as a top crust instead of a lattice top? Thank you and best regards,

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on August 29, 2010:

I think a 9X13 is a great size for this cobbler.

Leslie on August 29, 2010:

Hi Buster. I am just wondering what size baking dish you recommend using? Благодаря!

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on August 23, 2010:

Corn starch can be tricky, but if you follow my recipe (mixing it with the sugar beforehand) you&aposll find it works great.

If you&aposre using tapioca, then mix it with the sugar beforehand, and use the same amount as corn starch.

McMomOf3 on August 22, 2010:

This was a fabulous recipe! I added a touch more sugar since my peaches were not overly sweet, and it was very very good! I double the crust recipe since I also had a large container of blueberries to use. Just wrapped it up in the fridge and will be using the extra dough to bake the blueberry cobbler off today! Of course the peach cobbler is LONG gone! Thanks so much for this recipe - it is a definite keeper! Enjoy everyone!!

Candice75 on August 22, 2010:

I am currently in the process of making your cobbler recipe. I was wondering if you know how I can substitute tapioca for the corn starch in the recipe. I have never had a lot of success with corn starch. Много благодаря!

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on August 15, 2010:

You can substitute margarine for the shortening/lard. or, you can simply increase the amount of butter that&aposs called for.

Ariana on August 15, 2010:

This sounds great! The only thing is that I don&apost have lard OR shortening. is there anything I can use to substitute this? I can&apost wait to try it!

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on August 13, 2010:

Thanks for letting me know about the cobbler -- serving it with peach ice cream is a fantastic idea!

Barbie on August 13, 2010:

I followed your advise I prepped the entire recipe and added the crust just prior to baking. The cobbler was a huge hit! Instead of vanilla ice cream, I served it with Peach ice cream. It was delicious! Thanks so much.

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on August 12, 2010:

I think it might make more sense to freeze those peaches from your neighbor. They will take up less room in your freezer, and when you&aposre ready you can defrost them and make a cobbler whenever you&aposre ready.

For freezing fresh peaches, here&aposs my article:

Късмет! Thanks so much for taking the time to write. (And aren&apost you lucky to have a neighbor who brings over already-prepared peaches.)

Patty on August 11, 2010:

Hi Buster, I just found your page and this recipe sounds heavenly and can&apost wait to try it especially after reading all the rave reviews! Thank you for sharing!

I have a question for you: My neighbor (bless his heart) brought me a giantic bowl of already cut and peeled peaches from his orchard (probably about 10-12 cups worth). Can I make the cobbler then freeze it? I want to use the peaches before they go bad. Thanks for taking the time to help us all!

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on August 10, 2010:

My concern is that the crust might become soggy from the juices of the fruit.

Here&aposs a suggestion: make the crust dough, but don&apost roll it out. Make the fruit and put it into a 13X9 dish, cover with plastic wrap and put into the fridge. On the afternoon of your dinner party, you&aposll have everything ready to assemble and bake.

I love making this cobbler for dinner parties. I usually bake it in the middle of the afternoon, and have it on the counter when guests arrive. They love seeing a homemade dessert. I serve it at room temperature with ice cream, usually French vanilla.

Thanks so much for writing --

Barbie on August 10, 2010:

I would like to make the cobbler the night before and bake the next evening for a dinner party, will that work?

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on August 09, 2010:

So glad you enjoyed the cobbler!

And yes, this crust recipe works great for double-crust pies. The proportion of peaches to blackberries you mentioned is exactly right. Follow all directions and. you&aposre good to go.

Thanks so much for letting me know how your cobbler turned out!

GypsyWoman on August 09, 2010:

I made this Cobbler and is was absolutely the BEST ever. still have lots of peaches left and want to make Peach Pie with blackberries. can I use the crust for the bottom and top and this filling receipe with 3 cups peaches and 1 cup blackberries? Or do you suggest another method/recipe? Thanks again

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on August 07, 2010:

Sure, you can substitute cinnamon.

My parents "don&apost like nutmeg" but love my peach cobbler. When I told them there was nutmeg in it they were surprised. The amount should be *slight* -- enough to boost the flavor of the peaches, but it shouldn&apost taste of nutmeg. I know that might not make sense, but spices (ideally) should only enhance food.

Anyhow, to be clear, when I&aposve made this cobbler and then realized (too late) that I didn&apost have nutmeg, I always use cinnamon with good results.

Thanks so much for taking the time to write!

Nita on August 06, 2010:

My family isn&apost to keen on nutmeg, could i substitute cinnamon with good results? Thanking you in advance.


Гледай видеото: Армянская Толма - Голубцы из Молодой Капусты - Рецепт от Эгине - Heghineh Cooking Show in Russian (Ноември 2021).