Сьомга върху зеленчуково легло

Измих рибата в студена вода, отстраних люспите (pffffffffffffff) и подправих червата с всичко и го порционирах, за да проникне по -добре. Почистих зеленчуците, нарязах морковите и лука на кръгчета, нарязаните чушки и чесъна натроших малко с острието на ножа и ги поставих в тава, поръсена с масло. Над това чудо на цветовете подравних парчетата риба, добавих виното, покрих тавата с алуминиево фолио и я сложих във фурната на правилната температура (170 градуса), за 50-60 минути. 10 минути преди да изтече времето, махнах фолиото. Съпоставих го с течности и той не трябваше да се обръща или да бъде прекалено контролиран.

Сервирах го с хляб от Ковасна, прекрасен хляб с картофи ... Познавам онези румънци от Унгария, за да си направят хляб, да си свалят шапката (невероятно, но си мислех, че не работи с моята слабост, полента).

Беше и все още е, Вкусно ... рибояд го нарича.


Видео: Tərəvəz supu (Ноември 2021).